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Settimana di formazione della pasticceria francese in inglese a Parigi fornito da Pâtisserie à la Carte

Settimana di formazione della pasticceria francese in inglese a Parigi

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CHF 1’746.62
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2 adulti
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L'arte della pasticceria francese è incentrata su chimica, tecniche, strumenti e ricette di alta qualità. In questo corso demistificherete il processo, guidandovi attraverso un programma di apprendimento passo dopo passo per la cottura e la creazione di pasticceria francese perfetta. Questo corso di 5 giorni fornirà una panoramica delle creme base, delle mousse e dei ripieni, lievito e impasti laminati, pandispagna e biscotti, caramello e dolci tradizionali: la mille-feuille, la Paris-Brest, charremotte entremet, croissant, macarons, bavaroise, crostata al limone di meringa e altro, entremets moderni e tecniche di assemblaggio. E un tour dei migliori negozi di pasticceria e utensili da cucina e pasticceria a Parigi. Impara i metodi e le ricette di alta qualità, ma anche la scienza dietro l'arte della pasticceria. Cerca perché le cose si rivelano in un certo modo. Approccio apprenditivo. Si tratta di apprendimento pratico. Conoscenza solida e approfondita delle tecniche di base e fondamentali della pasticceria francese.
Informazioni importanti
Luogo di partenza
9 Rue Thimonnier, 75009 Paris, France
Durata
5 giorni
Informazioni sul ritorno
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Inclusi
  • Caffè e/o tè
  • Durante il tour del cibo
  • Chef francese professionista
  • Piccoli gruppi di massimo 6 partecipanti
  • Copia in lingua inglese delle ricette
  • Grembiuli e tutte le attrezzature da cucina
  • Prendi i sacchetti di casa
Non inclusi
  • Pranzo
  • Spese di trasporto
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Informazioni supplementari
  • Non accessibile in sedia a rotelle
  • Vicino ai trasporti pubblici
  • Sconsigliato ai viaggiatori con problemi alla schiena
  • I partecipanti devono avere più di 18 anni per registrarsi.
  • Per questa esperienza è richiesto un numero minimo di viaggiatori. In caso di annullamento per il mancato raggiungimento del numero minimo, potrai scegliere tra un'altra data/esperienza o il rimborso completo
  • Questo tour/questa attività non ammette più di 4 viaggiatori
Politica di cancellazione
Tutte le vendite sono finali, pena l'addebito di commissioni di cancellazione (100%).
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Tipo di viaggiatore
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Lingua
Retiringsoon_11 ha scritto una recensione a mag 2019
Atlanta, Georgia20 contributi2 voti utili
Questa è stata una divertente attività da fare in coppia. Ho imparato molto e lo Chef è stato paziente, soprattutto con me. Abbi un nuovo rispetto per il Croissant! Lo consiglierei a tutti, a mangiare la tua creazione.
Scopri di più
Data dell'esperienza: maggio 2019
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Domande frequenti su Settimana di formazione della pasticceria francese in inglese a Parigi