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Tour della piantagione di caffè di mezza giornata: scopri tutto sul caffè con noi

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2 viaggiatori
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    Si ferma a: MedellinDayTrips, Carrera 27 27 180, Medellin 050011 Colombia

    Dal tuo hotel ci dirigiamo alla piantagione di caffè nella nostra confortevole auto privata.

    Una volta lì, un'affascinante coppia di contadini ci accoglie con una deliziosa tazza di caffè.

    Mentre ti godi una bella tazza di caffè, l'esperto ti offre un'introduzione informativa al mondo del caffè colombiano. Sentiti libero di fare qualsiasi domanda.

    Dopo questa introduzione molto divertente, iniziamo la passeggiata intorno alla fattoria del caffè.

    Raccogliendo i chicchi di caffè

    Iniziamo col raccogliere noi stessi i fagioli mentre l'agricoltore ci guida nel processo e fornisce suggerimenti su come dovrebbero essere raccolti, su come questo compito sia svolto da donne e uomini, salari, stile di vita e tutto ciò che riguarda i raccoglitori di caffè.

    Alla fine di questa attività, peseremo il carico per vedere chi ha fatto il lavoro migliore.

    Depulping, fermentando e lavando il caffè

    A questo punto la pelle viene rimossa lasciando separati i fagioli viscidi.

    Una volta separati, i chicchi passano attraverso un processo di fermentazione per 48 ore dove perdono la loro superficie viscida e passano allo stadio successivo.

    Essiccazione dei chicchi di caffè

    I fagioli devono essere completamente asciutti per poter essere lavorati. Questo processo è estremamente importante per garantire una buona qualità.

    Per fare questo, di solito c'è una specie di tenda chiamata Marquinia che mantiene e aumenta il calore all'interno asciugando i fagioli più velocemente.

    Questo processo dipende molto dalle condizioni meteorologiche. Nelle stagioni piovose può richiedere circa 5 giorni, ma non dovrebbe mai essere più di una settimana.

    Trebbiatura, torrefazione, macinazione e confezionamento

    Quando i chicchi di caffè sono completamente asciutti, è necessario rimuovere la lolla.

    Quindi usiamo una trebbiatrice artigianale per farlo.

    Quando il processo è terminato, il caffè si chiama "Caffè verde". Questo è il palcoscenico in cui viene esportata la maggior parte del caffè colombiano.

    Tuttavia, in azienda il processo si estende ulteriormente con il processo di tostatura con 3 diversi livelli a seconda del gusto.

    Altamente tostato, medio-alto e medio.

    Tutti loro sono arrostiti a 200 gradi Celsius (392 F).

    Il prossimo processo è il macinino, dove mettiamo a macinare i chicchi tostati marroni.

    L'ultimo processo consiste nel confezionare il caffè appena preparato (che è possibile acquistare in azienda ad un buon prezzo).

    Avrai sicuramente l'esperienza più autentica a Medellin solo imparando e divertendoti in questa fattoria con i suoi proprietari.

    Quindi, perché non unirti a noi in questa esperienza divertente e informativa?

    Durata: 3 ore

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    Informazioni importanti
    Luogo di partenza
    Il prelievo dei viaggiatori è incluso
    AirBnB

    Ostelli

    Durata
    4h
    Inclusi
    • Autista / Guida
    • Guida locale
    • Guida professionale
    • Ritiro e consegna dell'hotel
    • Tasse di caffè
    • Caffè e/o tè
    • Trasporto privato
    • Snack - Delizioso spuntino tradizionale fatto in casa
    • Ingresso - MedellinDayTrips
    Non inclusi
    • Pranzo
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    Informazioni supplementari
    • Riceverai una conferma al momento della prenotazione
    • Accessibile in sedia a rotelle
    • Può essere gestito da una guida multilingue
    • Accessibile ai passeggini
    • Vicino ai trasporti pubblici
    • Nessun problema cardiaco o altra malattia grave
    • Partecipazione consentita alla maggior parte dei viaggiatori
    • Questa esperienza avrà luogo solo in condizioni climatiche favorevoli. In caso di annullamento a causa di cattivo tempo, potrai scegliere tra un'altra data o il rimborso completo.
    • Questo tour/questa attività non ammette più di 13 viaggiatori
    Politica di cancellazione
    Per ottenere un rimborso completo, cancella la prenotazione almeno 24 ore prima dell'inizio dell'attività.
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    Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

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    Data dell'esperienza: ottobre 2019
    Recensito 1 settimana fa

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    Data dell'esperienza: ottobre 2019
    Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

    Data dell'esperienza: ottobre 2019
    Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

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    Recensito il 29 marzo 2019 da dispositivo mobile

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    Dettagli principali
    • Durata: 4h
    • Biglietto elettronico accettato
    • Conferma immediata
    • Lingue disponibili: Inglese, Spagnolo
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    • Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima
    • Garanzia prezzo basso
    • Senza spese di prenotazione
    • Pagamenti sicuri
    • Supporto 24 ore su 24, 7 giorni su 7
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