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Fromagerie Gaugry

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Il meglio delle recensioni
Esperienza limitata ma positiva

Ci siamo trovati a transitare di fronte alla fabbrica Gaugry, durante il nostro trasferimento da Leggi il seguito

Recensito il 25 settembre 2013
Daniele B
,
Udine, Italia
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1 - 10 di 19 recensioni
Recensito 25 settembre 2013

Ci siamo trovati a transitare di fronte alla fabbrica Gaugry, durante il nostro trasferimento da Beaune a Dijon; ricordavo di aver letto qualcosa sulla formaggeria sulla guida di Beaune, che ne consigliava la visita. Detto e fatto, abbiamo sostato nel vasto parcheggio antistante e siamo...Più

1  Grazie, Daniele B
Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito 1 settimana fa

Mi è piaciuto molto questo piccolo stop. Di nuovo è un atto francese che sta scomparendo. La maggior parte dei formaggi della Borgogna ora sono fabbricati da grandi fabbriche aziendali piuttosto che di proprietà familiare. Quindi goditi Fromagerie Gaugry. Offrono tour o si può fare...da soli ascoltando virtualmente i diversi passaggi di fare i formaggi di Borgogna e se si va presto nella mattina è possibile vedere i casari in azione.Più

Recensito 16 luglio 2017

La posizione non è proprio quello che era previsto, era situato in una zona industriale! Abbiamo preso self-service tour guidato dal video come quando siamo arrivati (tarda mattina) produzione aveva finito per la giornata. Se siete veramente interessati al formaggio consiglierei la gita guidata con...spiegazione completa. Alla fine assaggiato cinque dei formaggi fanno sul sito - con pane e bicchiere di vino. Ampio negozio di formaggi anche in fabbrica. Se soggiornate in un alloggio di self catering in zona, questo è il posto giusto per ritirare il formaggio.Più

Recensito 17 maggio 2017 da dispositivo mobile

Abbiamo visitato la Fromagerie Gauray per un tour e degustazione. Il tour è stato un video tour stimolato a self service e' stato molto interessante. Si potevano vedere i lavoratori facendo i lavori in corso descritto attraverso le grandi finestre. L'intero processo è stato molto...interessante. Dopo il tour, che abbiamo assaggiato 5 dei formaggi locali e un bicchiere di vino locale. Era tutto delizioso! C'è anche un negozio dove è possibile acquistare i loro formaggi insieme a tanti altri e mostarde e cracker di salse, ecc. Abbiamo apprezzato la nostra visita.Più

Recensito 13 febbraio 2017

Il formaggio viene spesso secondo o terzo dietro Vino e senape quando la gente pensa di Digione, ma che sarebbe un errore grossolano. I formaggi locali, guidati da dei famosi Epoisses, sono eccezionali e vale la pena studiare con uno sforzo altrettanto importante e i...vigneti. Io e mia moglie abbiamo trascorso un'ora divertentissimo e mezzo a Fromagerie Gaugry. Il personale è incredibilmente accogliente e organizzato una visita affascinante. Dopo aver preso il formale in parte della gita, dove si arriva a cercare, nella fabbrica e vedere i lavoratori della business di formaggio, supportati da utili video e poster per spiegare quello che stai vedendo, ci siamo seduti con un bicchiere di Pinot intrisi di assaporare una vasta gamma di 5 formaggi locali, indicato dalla nostra eccellente host. Partenza con il Brillat Savarin, Bruxelles, e mite e crema, e si procede fino a un Époisses molto mature, ciascuna era una delizia, e sorprendentemente diverso quando si vuole il tempo e gli sforzi per assaggiare loro individualmente. Il frigorifero è ora dove troverete decine di formaggi aromatici che ci hanno alcun obbligo di acquistare ma che abbiamo fatto comunque. Come un modo per aggiungere varietà di qualsiasi viaggio in Borgogna, mi raccomando divertiti Fromagerie Gaugry.Più

Olivier G, Propriétaire alle Fromagerie Gaugry, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 14 marzo 2017
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Recensito 23 ottobre 2016 da dispositivo mobile

Fromagerie Gaugry si trova a breve distanza da Dijon, ed è un posto che deve essere visitato quando nella zona. Non solo è possibile vedere e apprendere come fanno il loro formaggio, hanno una bella sala degustazione dove si possono gustare diversi tipi di formaggi...con un bel bicchiere di vino burgundy locale. Naturalmente si può poi andare al negozio e acquistare tutti coloro che mi è piaciuto e ci siamo trovati molto bene. Era una specie di sorprendente e un'esperienza di apprendimento per vedere persone che arrivano per il loro negozio con un secchiello del ghiaccio a comprare formaggio.Più

Recensito 10 settembre 2016 da dispositivo mobile

Degustazione formaggi bello. Epoises è la loro specialità. Anche se mi piace l'du ami gabi chambertin il meglio. U arrivare a provare 5 formaggi delicati con un bicchiere di vino ( non gratis ovviamente) La fabbrica ha solo lavoratori che operano in essa la mattina...quindi, se volete vederli in azione andare la mattina. Ci sono anche dei video (ci vogliono circa 20-30 minuti) per la produzione di formaggio, ( in inglese e in francese) che sono molto ben informato. Il personale è molto gentile e spendere un sacco di tempo a parlare con i clienti, ma con solo 2 il personale in camera, che significa che uno deve attendere fino a 10 minuti solo per pagare se u vuoi acquistare sth.Più

Recensito 4 luglio 2016 da dispositivo mobile

Se vi piace il formaggio andate qui. Ci sono i video da guardare in ogni fase del processo di realizzazione e formaggio è possibile vedere il personale dietro il vetro lavorare in qualsiasi fase sono a su quel particolare giorno. Se vi piace formaggi francesi,...di vari gusti, texture e punti di forza vi piacerà stare qui come il negozio vi offre un sacco di scelta. Il personale è estremamente cordiale e disponibile a fornire consigli su i formaggi che vendono. È anche possibile gustare una selezione di formaggi con un bicchiere di vino.Più

Recensito 7 giugno 2016

Bel posto da visitare e conoscere circa formaggio locale. È possibile vedere il processo di formaggio che producono e quindi è possibile testare e con un bicchiere di vino locale della Borgogna. Avendo come ad un esperienza utile si può acquistare formaggio nel negozio proprio...qui, che è molto bello e molto comodoPiù

Recensito 25 maggio 2016

Di sicuro vai a Fromagerie Gaudry è divertente e si trova a sud della città Dijon & nord di Gevrey-Chambertin. Abbiamo deciso di fare il check out una fabbrica locale che produce formaggi francesi locali! Assomiglia ad un edificio industriale sulla strada principale è facile...da trovare. Tutto il processo di produzione è messo sul monitor di video in molte lingue diverse. Siamo arrivati in anticipo per il giorno e visto il processo di lavaggio per i formaggi che sembra accadere ogni due o tre giorni durante i tempi maturazione. Molto bello per vedere i lavoratori strofinare delicatamente ogni pezzo di formaggio con chablis o acqua o di sale o un brandy locale, dopo ogni turno del processo di invecchiamento. Nella loro camera meravigliosamente decorata di degustazione che ci ha mostrato una degustazione fresco di 5 formaggi diversi con cesto di pane & bicchiere di vino burgundy tutto per circa $5.00 ! La visita vale di sicuro!Più

Olivier G, Gérant alle Fromagerie Gaugry, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 27 maggio 2016
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