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Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

L'ospitalità, la conoscenza e l'atteggiamento di Alex Sumner non sono secondi a nessuno. Avere frequentato il corso di panificazione per principianti nella deliziosa casa di Alex mi ha dato gli strumenti e la sicurezza per iniziare il mio viaggio nel fare il pane. Molte grazie...e mettiamoci al forno!Più

Data dell'esperienza: febbraio 2019
Recensito 1 settimana fa

Ho passato una mezza giornata a imparare di più a fare il pane nel conforto della deliziosa casa di Alex. Mi è piaciuto molto il tempo trascorso lì, ho consumato un delizioso pranzo e sono uscito con un sacco di pane per la famiglia.

Data dell'esperienza: febbraio 2019
Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Abbiamo trascorso alcune ore deliziose a fare il pane con Alex Sumner nella sua accogliente casa. Lei è stata molto accogliente e disponibile e ci ha guidato con attenzione attraverso tutti i passaggi in modo da ricordare le abilità per fare il pane a casa....Lei è stata molto gentile e disponibile ci siamo sentiti veramente felici e ispirati, lo consiglierei sicuramente!Più

Data dell'esperienza: febbraio 2019
Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Ho avuto la fortuna di ricevere un buono regalo per Natale per il laboratorio di pasta madre di Alex! Ho cercato di perfezionare questa pagnotta per alcuni anni e manipolare la mia tecnica mi ha portato ancora a cuocere mattoni di pane non commestibile (che...il donatore del mio voucher ha forzato con riluttanza con un sorriso falso). Questo corso della durata di un giorno ha rinvigorito il mio spirito di cuocere e i risultati sono finalmente ben accolti. Alex era chiaro, conciso ed estremamente competente e mi ha davvero preparato per continuare a cuocere il pane nella mia cucina. Solo per aggiungere, Alex ha fatto un pranzo davvero delizioso che abbiamo mangiato durante il giorno, insieme a una pagnotta che abbiamo sfornato la stessa mattina. Consiglio vivamente Alex per la sua bravura e per la sua conoscenza e per l'approccio alla cottura facile da capire! Grazie!Più

Data dell'esperienza: gennaio 2019
Recensito 2 settimane fa

Sourdough, con il suo misterioso "keep me vivo per favore" antipasto gorgogliante, mi è sempre sembrato un po 'magico per me e l'introduzione di Mary Maclean a Sourdough nella sua bella cucina vittoriana di Highgate non ha deluso. Per sei ore sono stato trasportato in...un'era più tranquilla, dove le cose fatte lentamente hanno un sapore ancora migliore. Detto questo, le sue straordinarie capacità di organazione hanno fatto sì che avessimo il tempo di preparare tre tipi di pane, alcuni cracker di segale, grissini con semi e una deliziosa Focaccia al rosmarino, pomodoro e olive. Tutti punteggiati di pause per il caffè e [ovviamente] biscotti fatti in casa, pranzo con la nostra Focaccia e altri cracker salati fatti in casa - e un sacco di chiacchierare, mentre l'impasto stava dimostrando e essere impastato e levigato prima di essere introdotto nel forno. Sono andato via pieno di miei deliziosi pani e con tutte le ricette [inclusi i favolosi biscotti] e qualche antipasto per poter andare a casa. Gli amici hanno già gentilmente aiutato divorando con gratitudine la maggior parte del pane che ho portato a casa - quindi è meglio che vada!Più

Data dell'esperienza: gennaio 2019
Recensito 3 settimane fa

Mia figlia e io abbiamo trascorso un periodo favoloso con Alex Sumner domenica scorsa. L'intera esperienza è stata accogliente, rilassante e istruttiva - e mi è venuta la sensazione di essere abbastanza abile e ispirata da preparare il pane! Abbiamo portato a casa il pane...di soda; pane di segale; glutine - pagnotta libera; pagnotta e panini bianchi: una serie fantastica che stiamo mangiando! Alex aveva preparato un delizioso pranzo leggero con deliziosa zuppa fatta in casa e finto-cacca che abbiamo decorato con pomodori e olive e poi è stato cucinato per il nostro pranzo! Una meravigliosa introduzione alla panificazione in un ambiente magnifico.Più

Data dell'esperienza: gennaio 2019
Recensito 4 settimane fa

Ho preso l'introduzione alla lezione di lievito naturale con Liz (Ma Baker). Anche se amo cucinare, sono sempre stato intimidito dall'idea di cuocere il pane e non posso ringraziare abbastanza Liz per aver aperto gli occhi sul mondo della panificazione. Liz è un'insegnante eccellente, è...una classe con solo quattro allievi. Il suo entusiasmo, facile da seguire lo stile di insegnamento e molti consigli fatti per una fantastica giornata. Abbiamo anche portato a casa i quattro deliziosi pani di pane che abbiamo fatto più il foccacio (davvero facile da preparare) e l'antipasto a lievitazione naturale e un po 'di farina. Continuerò a cucinare e attendo anche altre lezioni con Liz. Lei è una stella!Più

Data dell'esperienza: gennaio 2019
Recensito il 28 dicembre 2018 da dispositivo mobile

Mi è stata regalata una lezione di panificazione con Liz (Ma Baker) per il mio compleanno quest'anno, e sono andata con il mio ragazzo all'inizio di quest'anno. Abbiamo fatto un certo numero di corsi di cucina nel corso degli anni, ma Ma Baker's è uno...dei migliori in assoluto. Molto accogliente, uno stile di insegnamento caldo, un sacco di pane (e altre prelibatezze!) Da gustare, e imparato molto sull'arte della panificazione. Non potevamo chiedere di più dal giorno, e abbiamo cenato sul nostro pane per una settimana dopo. . . Anche lasciato con una ricetta per i suoi biscotti premiati (un bonus aggiuntivo). Grazie ancora per il grande giorno.Più

Data dell'esperienza: ottobre 2018
Recensito il 24 dicembre 2018

In precedenza ho seguito il corso di lievito naturale e il corso base di pane con Sara presso l'Hen Corner. Le sue tecniche e il suo modo di insegnare mi hanno fatto capire quanto può essere divertente la cottura! Quindi mi sono unito al corso...di angelo del pane e non posso dire abbastanza. ! Il nostro gruppo era adorabile e Sara e la sua amica hanno reso l'apprendimento divertente e comprensibile. Hanno condiviso consigli e idee e siamo tornati a casa con i buoni sacchetti pieni di pane / dolcetti fatti durante il giorno. Il pranzo era delizioso e sto già preparando sempre di più per gli amici e la famiglia! Consiglio vivamente il corso per tutti coloro che amano cucinare, anche se è solo per uso personale. . ma se vuoi avere un business, Sara è la persona migliore da cui imparare! (Non sono sicuro di come lo fa - ma è dannatamente brava!)Più

Data dell'esperienza: novembre 2018
Recensito il 15 dicembre 2018 da dispositivo mobile

La migliore lezione di cucina che abbia mai visto. Si svolge nella casa di Liz che lo rende super accogliente e ti ricorda di cucinare con la tua famiglia. Ho seguito il corso a lievitazione naturale, ho imparato a preparare 5 tipi di pane, ho...portato a casa 3 pagnotte di pane + altri pezzi fatti durante il giorno, un antipasto a lievitazione naturale (oro puro) e altri strumenti utili! ! Sono andato con un amico e abbiamo avuto il momento migliore.Più

Data dell'esperienza: dicembre 2018
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