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Cook' n With Class Paris

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Recensito il 25 ottobre 2011

Ho frequentato il corso di French Dessert con Alex, in lingua inglese e devo dire che è stata un'ottima esperienza, nonostante la mia difficoltà a capire il suo inglese strettissimo! L'importante in questo caso, non è solo capire le parole, ma capire i gesti e...Più

Data dell'esperienza: ottobre 2011
2  Grazie, Wendy72Parma
Questa recensione è stata tradotta dalla lingua: Inglese. Vedi l'originale
Recensito il 1 marzo 2011

Geniale. Piacevole. Ottimo prezzo. Consiglio vivamente questa esperienza. Le vostre papille vi saranno grate!

Grazie, Heiners
Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito 2 giorni fa

È divertente capire davvero la decostruzione del croissant francese con un paziente chef, Pierre Antione, che ha risposto a tutte le domande. Nessuna esperienza è stata necessaria; non importa se uno aveva poca o un sacco di esperienza di cottura, la classe di Croissant (e...altri dolci da forno) è stata pazientemente spiegata con un approccio pratico (il miglior apprendimento!). Molto accomodante con caffè e tè per tenerti rifornito; e ho particolarmente apprezzato il piccolo sgabello per stare in piedi (essendo corto) in modo che potessi davvero appoggiarmi al rotolamento della mia pasta. Lascerò Parigi con un ricordo prezioso che porterà in vita il mio croissant nella mia cucina di casa in futuro!Più

Data dell'esperienza: febbraio 2019
Cook N, General Manager alle Cook' n With Class Paris, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 2 giorni fa
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Recensito 1 settimana fa

Consiglio vivamente di iscriverti a una lezione, è un delizioso spazio piccolo e intimo. Lo Chef Patrick è stato molto divertente e abbiamo imparato molto, soprattutto cosa non fare e cosa fare quando le cose vanno male con i macarons!Più

Data dell'esperienza: gennaio 2019
Cook N, General Manager alle Cook' n With Class Paris, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 5 giorni fa
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Recensito il 11 dicembre 2018

Non posso dire abbastanza di Cook'n con Class! ! ! Una grande idea di avere un corso di cucina per bambini! Che esperienza molto divertente e meravigliosa per mia figlia. Ha portato i bambini a lezione di cucina nel nostro recente viaggio a Parigi e...ha avuto il tempo della sua vita! ! ! Ha adorato lo chef e continua a chiedermi quando possiamo tornare a Parigi per fare un'altra lezione con lo Chef Jacqueline! Era così a misura di bambino e molto paziente con tutti i bambini. I dolcetti preparati erano adorabili e gustosi, mi avevano detto! Tutti i bambini della classe sembravano divertirsi così tanto! La lezione è stata indimenticabile e abbiamo intenzione di fare un'altra lezione quando visiteremo di nuovo Parigi! Altamente raccomandato! ! ioPiù

Data dell'esperienza: novembre 2018
Cook N, Front Office Manager alle Cook' n With Class Paris, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 12 dicembre 2018
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Recensito il 9 dicembre 2018

Altamente raccomandato! Io e il mio amico siamo stati abbastanza fortunati da trascorrere la settimana con questi ottimi chef! I nostri mariti ce l'avevano messo per noi, quindi ad essere onesti non eravamo abbastanza sicuri di cosa ci stavamo addosso pienamente. Le nostre lezioni comprendevano...Macaron, Puff Pastry, Bistro Desserts, Food and Wine Pairing, Mother of All Sauces, French Bread, French Market e Croissant Class. Non c'è una sola classe che non rifarei mai più! Gli chef Sarah e Pierre hanno cullato tutte le nostre lezioni di dessert e pane. La pianificazione messa in classe per noi per ottenere il massimo da loro è stata incredibile. In tutte le classi (tranne Macaron, è una cosa sua) abbiamo creato diversi oggetti! Sono stato felicemente sorpreso da questo! Sono andato in tutte queste classi con zero conoscenza di cottura di qualsiasi cosa ed è venuto fuori con così tante informazioni. Essere in grado di farlo passo dopo passo con le loro istruzioni non può essere duplicato cercando su google una ricetta e provandola a casa. Per non parlare di tutti i piccoli consigli divertenti che ti vengono offerti durante le lezioni. Il loro set di abilità è sicuramente mostrato nei loro insegnamenti. Ho già detto, tu mangi quello che fai! La nostra classe di mercato francese, madre di tutte le salse e cibo e vino Pairing sono stati insegnati da Patrick. Ancora una volta, tutti conoscono le loro cose! Il suo amore per il cibo mostra sicuramente nelle sue classi. Sono divertenti e rilassati. Le salse, i lati e le carni preparate erano incredibili. Inoltre, essere in grado di andare effettivamente nei diversi mercati con lui è stato un grande concetto. Ci ha insegnato come acquistare i migliori tagli di carne / pesce e cosa evitare. Dopo aver selezionato tutto per il nostro pasto abbiamo avuto modo di preparare / cucinare e divertiti! Abbiamo anche avuto il piacere di avere Sommelier Mona insegnarci l'abbinamento cibo e vino. Mi è piaciuto che ci siamo seduti con questi due e godetevi il nostro pasto / vino come abbiamo discusso! Onestamente non posso dire quale classe fosse la mia preferita, ma dirò DI FARLO! ! Scegli alcuni o fallo tutti! Qualunque cosa tu scelga, sarai felice della tua decisione! Alla prossima volta ci mancheranno i cuochi Sarah, Patrick, Pierre e Sommelier Mona! !Più

Data dell'esperienza: novembre 2018
Cook N, Front Office Manager alle Cook' n With Class Paris, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 12 dicembre 2018
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Recensito il 27 novembre 2018 da dispositivo mobile

Mia figlia (9) ha frequentato la lezione di cucina per bambini. L'idea era spettacolare e lei era molto entusiasta di farlo. Sfortunatamente, non ha soddisfatto le nostre aspettative. L'insegnante è stata molto gentile e penso che sarebbe stata meravigliosa in circostanze diverse. Penso che la...classe abbia avuto troppi bambini per un insegnante e lei fosse molto impreparata (la cucina non era preparata con tutto ciò di cui aveva bisogno e non abbastanza di certi ingredienti) la lezione ha funzionato con un'ora di ritardo e il cibo non era molto buono. I biscotti erano bruciati e non c'erano abbastanza mele per completare le crostate di mele. Penso che il grosso problema era che una delle famiglie che partecipavano aveva figli che richiedevano molta "attenzione extra" (come in, ricordando loro di non lanciare coltelli e di aspettare il loro turno) mia figlia non finiva per mangiare di ciò che è stato fatto perché non era molto gustoso. Soprattutto il biscotto bruciato. Ancora una volta, penso che l'insegnante sarebbe stata meravigliosa in circostanze diverse, ma sembrava decisamente sopraffatta. Sono rimasto molto deluso dall'esperienza perché era una delle parti più attese del nostro viaggio. Sono rimasto scioccato nel sentire che hanno tolto la torta di lava al cioccolato dal menu e l'hanno sostituita con un dessert all'arancia / cioccolato. Sicuramente non cibo per bambini. Nessuno dei bambini l'ha mangiato.Più

Data dell'esperienza: novembre 2018
Cook N, Front Office Manager alle Cook' n With Class Paris, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 30 novembre 2018
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Recensito il 26 novembre 2018

Volevo davvero fare una lezione di cucina durante la tua visita in Francia. Mio marito era un po 'preoccupato. Bene, entrambi abbiamo adorato questa lezione. Impari così tanto nelle 3 ore in cucina. Lo chef Sarah ha fatto in modo che tutti partecipassero alla classe...e ha risposto a tutte le domande che avevamo. La parte migliore. . . devi mangiare e portare a casa tutte le chicche che fai! Non vedo l'ora di provare le ricette nella mia cucina.Più

Data dell'esperienza: novembre 2018
Cook N, Front Office Manager alle Cook' n With Class Paris, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 30 novembre 2018
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Recensito il 22 novembre 2018

Ho viaggiato a Parigi con mia moglie e mio figlio e Abbiamo prenotato un corso di preparazione del pane con Cooking with Class Paris nel nostro epico viaggio a Parigi La chef Sarah Tyler ci ha insegnato tutte le basi della cottura del pane con...eccellenti istruzioni, ci sono piccole sfumature che vengono insegnate come spolverare la farina in eccesso dalla pasta che la tua brioche o il pane cuociono in modo uniforme. Quello sono io che reggo il pennello. . . . . . . Ho aggiunto troppa farina spolverata nel mio impasto e ho dovuto spolverarlo prima di infornare. E voil. . . . . . guarda i nostri bei pane e brioche che abbiamo cotto Istruzioni eccellenti Divertente e informativo Abbiamo cotto pane e brioche Abbiamo assaggiato e portato a casa le nostre creazioni Merci Beaucoup Chef Sarah! Par Eccellente istruttore di ChefPiù

Data dell'esperienza: novembre 2018
Jacqueline S, Front Office Manager alle Cook' n With Class Paris, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 23 novembre 2018
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Recensito il 19 novembre 2018

Io e mia moglie abbiamo passato una splendida serata a Cooking with Class per la degustazione dei piccoli gruppi e Wine Parings. Abbiamo incontrato Patrick Hebert lo chef e Mona Khalife, il guru del vino, al loro ristorante. Era un piccolo gruppo. C'erano solo tre...di noi per gli abbinamenti. Eravamo seduti in cucina e abbiamo potuto osservare Patrick preparare ogni piatto per noi. Oltre ad essere un cuoco di meraviglia, era anche un grande conversatore. La prima era la tartina di Foie Gras con barbabietola caramellata e pepe di Sechuan. Il Foie Gras era ricco e aveva la consistenza di un gelato. Mona ha scelto Champagne Phillippe Gonet, Grand Reserve, Brut per accompagnare il Foie Gras. Delizioso. Il secondo piatto era la zuppa di crema di cozze con zafferano. Era la stagione per queste cozze e non erano eccessivamente forti. Abbiamo avuto AOC Alsace, Riesling, Les Fossiles, 2016 Domaine Mittnacht. I sapori mescolati bene. Quando ogni piatto è servito, Mona ci ha dato una lezione sulla geografia del vino e del produttore. Questo ci ha fatto conoscere aree di vino che non avevamo mai avuto prima. Lo stile provenzale di Rack of Lamb era il piatto principale della serata. La cucina di Patrick era una meraviglia da guardare. Ha spiegato i suoi passi e ha aggiunto informazioni sull'importanza degli ingredienti freschi di stagione. Mona ha scelto IGP Pays d'Oc Saba, 2017 Domaine Deleuze Rochetin. Yum. Dopo l'agnello alimentato con latte, abbiamo avuto un'insalata di Celelry croccante, arancia e roquefort. L'arancia era buccia candita e ha aggiunto una dimensione extra all'insalata. Era accompagnato da un COA Poully Fusse, Las Champs Line, 2015, Vielles Vignes, Dominio Vincent Giradin. Di nuovo un accompagnamento perfetto. La serata è stata completata con un Fig Creame Brulee. Mona in particolare ha scelto Port, The Tawny, Graham's Estate per il dessert. Non sono stato un amante del porto ma questo era un porto eccezionale. Consiglio vivamente questa porta a coloro che normalmente non trovano le porte. Abbiamo concluso la serata con un assaggio del nuovo raccolto di acquavite di mele della Normandia. Durante tutta la cena la conversazione è stata vivace e piacevole. Ci siamo sentiti come se avessimo cenato con nuovi vecchi amici. Non posso raccomandare questo più altamente. È stata la migliore cena delle nostre due settimane a Parigi.Più

Data dell'esperienza: ottobre 2018
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