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Chef in a Day

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Recensito 1 settimana fa

Con mamma è sempre un confronto in cucina per decidere cosa fare e come cucinare. Entrambe adoriamo preparare piatti elaborati ma avendo idee diverse farlo insieme non sempre è facile. Allora ci siamo iscritte a un corso con lo Chef Federico e devo dire che...Più

Data dell'esperienza: aprile 2019
Grazie, runnerina88
Recensito il 28 febbraio 2019

Adesso sì che sono pronta per ricevere a casa. Esperienza che consiglio a tutti! Grazie per gli ottimi consigli la simpatia e la professionalità

Data dell'esperienza: febbraio 2019
Grazie, daniela g
Recensito il 26 febbraio 2019 da dispositivo mobile

Volevano una cena particolare e abbiamo trovato uno chef eccezionale, in un locale delizioso, dove abbiano eseguito con il suo insegnamento un menù unico. Tutto fatto con grande amore ed esperienza. Per apprezzarlo noi italiani!!!!!

Data dell'esperienza: febbraio 2019
Grazie, Simonet53bernie
Recensito il 25 gennaio 2019 da dispositivo mobile

Siamo tornati a vivere questa magnifica esperienza a Roma? Io con i miei due figli di 14 e 12 anni. Ci siamo divertiti tantissimo e passato una giornata con "le mani in pasta" imparando tante cose in mezzo a mille risate.consigliato assolutamente!

Data dell'esperienza: dicembre 2018
Grazie, fiammidoc
Recensito il 10 febbraio 2016 da dispositivo mobile

Giornata indimenticabile...non solo per la lezione di cucina assai utile e precisa,ma anche per l'atmosfera allegra e divertente che solo Chef Federico può creare!!! Grazie...torneremo sicuramente.

Data dell'esperienza: febbraio 2016
1  Grazie, fiammidoc
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Recensito 1 settimana fa

Ho sempre desiderato essere uno chef, sin da quando ero un bambino. Sono sempre stato appassionato di cucina e anche oggi, appena ho la possibilità nella mia famiglia, preparo il cibo. Tuttavia il mio problema era che mi ero limitato a preparare quelle ricette che...so preparare da molti anni. Ho trovato il sito web dello Chef Alessandri. Mi sono presto appassionato al pensiero di frequentare un corso con un vero professionista della cucina italiana e l'ho prenotato presto. Questo è stato un regalo che ho fatto a me stesso che si è rivelato molto utile, ho davvero imparato molte cose e ora sono in grado di preparare piatti di alta qualità.Più

Data dell'esperienza: aprile 2019
Recensito 2 settimane fa

Lo Chef ci ha aiutato ad organizzarci in cucina con buoni risultati. Il corso è facile da capire anche per i principianti. La mia tariffa è 10 anche per il, che è meraviglioso!

Data dell'esperienza: aprile 2019
Recensito 3 settimane fa

Non sapevo quale regalo dare a mia moglie per il nostro anniversario e ho scelto per lei un'intera giornata in un corso di cucina. Ha già eccelle nel cucinare ma dopo i suggerimenti dello Chef Alessandri è migliorata molto e ora le cene con molti...amici non sono più fonte di stress.Più

Data dell'esperienza: marzo 2019
Recensito 3 settimane fa

La lezione dello chef Federico è stata davvero uno dei nostri punti salienti a Roma!  Lo Chef è un cuoco eccezionale e un istruttore eccellente che ha condiviso non solo le ricette e le tecniche, ma la scienza dietro perché i cibi devono essere cucinati...in un certo modo. Non tutti i "cuochi" comprendono questa scienza o la condividono con gli studenti. Inoltre, lo chef Federico ha una grande personalità amante del divertimento che ha reso l'esperienza piacevole per tutti, da mia moglie che mi ha portato dozzine di lezioni di cucina con la mia totale mancanza di esperienza culinaria.  Ci è piaciuto molto il nostro tour del mercato dei prodotti perché lo chef ha condiviso il modo in cui seleziona gli incredienti per creare un'ampia varietà di sapori, consistenza e colore nei suoi piatti. Ci siamo anche fermati in un negozio di carne e in un piccolo negozio di alimentari per comprare più provviste e formaggi freschi, dove lo chef ha spiegato le caratteristiche dei diversi formaggi e che funzionano meglio per le ricette che abbiamo fatto.  La nostra preparazione pratica includeva preparare gli ingredienti (non ho mai pelato un carciofo prima!), Iniziare le salse, creare pasta fresca, arrotolare due tipi di pasta e produrre gnocchi da zero. Anche se questo potrebbe sembrare un sacco di lavoro, in realtà non è stato perché il sous chef e due assistenti hanno terminato la cottura e hanno fatto tutto il clean-up mentre gli studenti (5 nella nostra classe) hanno sorseggiato un fantastico vino rosso e bianco (veramente la dolce Vita. . . )  Nota che la nostra classe comprendeva sei diversi corsi di cibo: un antipasto, quattro corsi che abbiamo contribuito a creare in classe e un dessert. Abbiamo davvero apprezzato lo Chef condividendo i suoi segreti per la presentazione drammatica del cibo e la decorazione della piastra. Abbiamo mangiato così tanto cibo delizioso durante la nostra lezione che abbiamo deciso di cancellare la nostra cena di fantasia quella sera - che ci ha salvato centinaia di Euro!  Nel complesso, mia moglie, mia cognata e io, siamo stati benissimo con lo chef Federico e ho pensato che valesse la pena raddoppiare quello che abbiamo pagato. Mia moglie ha frequentato molti corsi di cucina con chef in Francia e negli Stati Uniti, tra cui un intenso seminario di una settimana presso il Culinary Institute of America di Napa. Ha valutato Chef Federico come uno dei migliori istruttori che ha avuto e il meglio per quanto riguarda il cibo italiano. DIAMO CHEF FEDERICO CLASSE LA NOSTRA PIÙ ALTA RACCOMANDAZIONE!Più

Data dell'esperienza: marzo 2019
Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Lo chef Alessandro è un vero professionista che cerca davvero di farlo perfetto e di insegnarti come farlo nel modo giusto. È molto appassionato di cucina italiana. Abbiamo apprezzato molto la giornata (combinata con un tour nel mercato). Ronen

Data dell'esperienza: marzo 2019
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