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Recensito il 11 giugno 2019 da dispositivo mobile

Le lezioni di cucina con lo Chef David Tanis sono state più che all'altezza delle mie aspettative. Prima l'ambientazione - sensazionale, confortante, serena. I giardini, la piscina e gli edifici sono belli e classici siciliani. Le mie sistemazioni erano accoglienti e private con i comfort...di base (un aggiornamento del bagno deve essere considerato e materassi di migliore qualità). L'itinerario settimanale prevedeva corsi di cucina strutturati combinati con tempo libero ed escursioni a luoghi interessanti. Le piccole dimensioni della classe - in questo caso solo otto di noi - sono state create per un'esperienza intima e diretta. L'aperitivo serale è stato il vero momento clou della giornata in cui tutti ci siamo riuniti per ridere, raccontare storie e fare domande. Il personale era eccezionale sotto ogni aspetto e sembrava sinceramente che amasse il proprio lavoro con passione e interesse. Incontrare Fabrizia è stato un momento saliente e mette tutta l'esperienza nella giusta prospettiva. I menu preparati da David riflettono il modo di cucinare siciliano - lento, fresco, stagionale - con il rispetto per le generazioni di madri e figlie, ziette e nonne che passavano tranquillamente le loro abitudini quotidiane di cucina per la famiglia e gli amici. Ho lasciato una vera comprensione di cosa significa cucinare da giardino a tavola e con le migliori abilità per ricreare i menu come a casa. Consiglio vivamente questa esperienza: cambierà il modo in cui cucini!Più

Data dell'esperienza: giugno 2019
Recensito il 31 dicembre 2018

Ho preso la lezione di olio d'oliva in ottobre / novembre 2018. Ho amato la classe, è stato molto divertente. Le persone che lavorano nella scuola sono state meravigliose, molto accoglienti e professionali. L'area era bellissima. Abbiamo fatto alcune escursioni che sono state molto istruttive...e divertenti. Era il mio compleanno durante quella settimana e lo staff ha fatto di tutto per trovare i miei biscotti preferiti! Che meravigliosa sorpresa. Ho amato l'appartamento in cui ho soggiornato, era un appartamento con 2 camere da letto che ho condiviso con altre 2 donne. Fortunatamente erano grandi compagni di stanza. Il cibo che abbiamo cucinato era incredibile, non sapevo nemmeno che potevi fare gli gnocchi con la ricotta! Non posso raccomandare caldamente questa scuola.Più

Data dell'esperienza: ottobre 2018
Recensito il 23 ottobre 2018

Questa esperienza è stata prenotata per noi come parte della nostra esperienza siciliana. Potrebbe essere piuttosto lontano da qualsiasi città, ma il viaggio verso la villa vale la pena. Questa bellissima posizione in una vecchia casa colonica è meravigliosamente tipica di tutto ciò che abbiamo...visto. Il personale era molto cordiale, parlava un buon inglese e ha reso il nostro pomeriggio così delizioso. I nostri mariti erano coinvolti nella cucina come erano entrambe le mogli - il personale della cucina era molto efficiente. Abbiamo preparato panelle, ravioli di ricotta, involtini e budini di anguria! Il pranzo per 9 ci ha incluso come ospiti, nonché personale e un critico gastronomico! Tempo eccellente Non sapevamo che l'alloggio era disponibile o avremmo potuto scegliere di rimanere lì.Più

Data dell'esperienza: ottobre 2018
Recensito il 12 settembre 2017 da dispositivo mobile

Abbiamo organizzato la mezza giornata di lezione di cucina con l'arrivo della sera prima dell'inizio della lezione. Siamo rimasti molto colpiti quando siamo arrivati ​​a Case Vecchie. Si trova tra i vigneti e completa la natura. Hanno un'incredibile piscina dove ci siamo rilassati prima dell'inizio...della lezione. Il servizio dalla prenotazione della classe fino all'arrivo e la classe stessa alla partenza è stato molto accogliente e personale. Abbiamo imparato molto su tutto ciò che cresce in Sicilia e può essere usato per cucinare, ma anche come fare veramente cibo siciliano e consigli e trucchi in generale. Ci siamo divertiti molto e torneremmo sempre se avessimo la possibilità!Più

Data dell'esperienza: agosto 2017
Fabrizia L, Proprietario alle Anna Tasca Lanza Sicilian Cooking School, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 13 settembre 2017
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Recensito il 23 ottobre 2016 da dispositivo mobile

Sono venuto qui per dare un'occhiata a portare un gruppo di turisti per l'anno prossimo. Questo è davvero un ottimo luogo da visitare e vivere, totalmente è autonoma, ha proprio senso di carattere e molto accogliente. Il personale è accogliente e l'esperienza è impagabile.

Data dell'esperienza: ottobre 2016
Recensito il 26 settembre 2015

Il nostro gruppo di circa 50 goduto di una mezza giornata presso la scuola di cucina. Il nostro organizzatore ha richiesto la visita, e non ho avuto la sensazione che fosse stato a tutte tipiche di avere gruppi di tali dimensioni, ma hanno gestito bene....Il personale era molto cordiale e ci ha servito rapidamente le bevande. Abbiamo diviso in 2 piccoli gruppi a dimostrazione alternativo touring i giardini e partecipare a una cucina. La mia unica delusione è stata che la classe non era hands-on. C'era un istruttore (Mario), uno studente (soggiorno per 2 settimane), e due volontari dal nostro gruppo come aiutanti. Questa è stata seguita da un pranzo dei cibi che abbiamo imparato a preparare, anche se non abbiamo ricevuto le ricette. È stato sorprendente che sono stati in grado di ospitare 53 persone in uno scenario di lungo tavolo. Il cibo era molto buono. Questo è il mio secondo viaggio in Sicilia, e penso che questa era una cosa meravigliosamente unico da fare che integra le esperienze tipiche di turisti in Sicilia. Per coloro che stanno pensando di visitare durante clima caldo, si prega di notare che sono in fase di installazione una piscina. Non sono sicuro del suo tempo stimato di completamento.Più

Data dell'esperienza: settembre 2015
Recensito il 22 aprile 2015

Abbiamo trascorso di recente 5 giorni presso la scuola di cucina e non avrebbe potuto divertiti di più. Ha di gran lunga superato tutte le nostre aspettative. Abbiamo cucinato con Fabrizia e Mario e prodotte alcuni piatti davvero meravigliosi. Sono entrambi molto "Hands on" gli...istruttori che sono ugualmente confortevoli insegnamento da dimostrazione e/o facendo. Abbiamo apprezzato molto la raccolta alcuni dei nostri ingredienti dal giardino e visitare un allevamento locale di pecore per guardare ricotta. Ci sono state riunite durante i pasti da due stagisti e apprezzato buona conversazione e la possibilità di assaggiare molti dei vini rinomati in Tasca. Abbiamo anche fatto un tour della cantina. La scuola di cucina e la cantina sono fissati in una bella parte della campagna siciliana ed è stato meraviglioso per essere in grado di esperienza e nel pomeriggio passeggiate. Nel complesso l'esperienza della scuola è stata il punto forte del nostro viaggio di tre settimane in Sicilia.Più

Data dell'esperienza: agosto 2014
Recensito il 22 febbraio 2015

Io e mia moglie abbiamo trascorso 2 giorni meravigliosi presso la scuola di cucina con Fabrizia, il suo assistente Mario e il resto del personale. Il nostro tempo inclusa una visita affascinante per una fattoria di pecore per guardare la realizzazione di ricotta fresca e...la cantina tour migliore che abbia mai fatto. Abbiamo poi avuto un delizioso assaggio di alcuni dei migliori vini di Tasca, un magnifico pranzo presso la cantina. Quel pomeriggio ci hanno aiutato a preparare una cena a base di piatti tipici siciliani. Abbiamo passato un sacco di tempo seduti intorno al grande tavolo adiacente alla cucina all'ora dei pasti impegnati nella conversazione sul cibo, il vino e il mondo intorno a noi. Se vi piace il cibo, vino e ottima conversazione si tratta di un'attività di quando si deve visitare la Sicilia.Più

Data dell'esperienza: febbraio 2015
Recensito il 11 gennaio 2015

Verso la fine del nostro tour culinario-siciliana-di una settimana, abbiamo trascorso le ultime tre notti al Casa Vecchie, gestito da la figlia di Anna Fabrizia e una manciata di stagisti internazionali... dove le tradizioni di un'icona culinaria continuare. Durante tutto il nostro soggiorno, abbiamo banchettato...al buona cucina siciliana; anche imparare a preparare alcuni piatti sotto l'apporto di Fabrizia. Direi che siamo stati fortunati erano farvi venire a Casa -- altrimenti, mi avrebbe sicuramente sono riusciti a trovare il posto sul mio delle colline di Vallelunga. La padrona di casa era calda e coinvolgenti come era il suo personale. Lontani dalla cucina, ho apprezzato molto le passeggiate attraverso la campagna e nei vigneti. Ho apprezzato molto le nostre sistemazioni comode; soprattutto il wifi omaggio. Per merito tecnico, Casa Vecchie è un vincitore enorme. Esteticamente, questo è il posto perfetto per terminare il nostro tour come ben fuori il "sigillo in cera" (per così dire) per la nostra settimana magica. Vivamente consigliato. Guardare avanti per la nostra visita di ritorno.Più

Data dell'esperienza: ottobre 2014
Recensito il 9 novembre 2014

Abbiamo trascorso 3 notti presso la Scuola di Cucina Anna Tasca a Case Vecchie a circa 100 km da Palermo in una bella parte della campagna siciliana. La favolosa Fabrizia continua e si estende le tradizioni della sua famosa madre Anna. Abbiamo trascorso un meraviglioso,...incantevole tempo con lei, l'apprendimento di cucina e piatti della tradizione siciliana che erano poi condivisa intorno a un tavolo di supplicare mentre parlava con la famiglia di classe partecipanti e Fabrizia colleghi e cucina intern residente. La sistemazione nel caso era confortevole, l'atmosfera della vecchia Homestead e giardini semplicemente perfetto, le classi di cucina eccellente, i pasti appetitosi, il tour della cantina top class. Ci è venuto fuori che vogliono più e sperando che ci saranno in grado di tornarci un giorno.Più

Data dell'esperienza: agosto 2014
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