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Ecco La Cucina
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Recensito 9 dicembre 2014

per noi italiani che amiamo la buona cucina, beh la Toscana e la zona senese in particolare, penso sia l'espressione massima per poter gustare piatti di assoluta qualità.

3  Grazie, enzo m
Recensito 31 agosto 2014

Mangiato benissimo, cucina locale, piatti curati e qualità nel cibo a pochi minuti dal centro. Il ristorante non è enorme e si intravede la cucina mentre vengono preparati i piatti, molto cordiali.

2  Grazie, Caterina Z
Recensito 4 aprile 2014

mangiare in toscana è sempre una cosa stupenda per il palato e per il corpo tutto. Piatti ricchi di gusto e curati nei minimi particolari, ricchi di storia eppur semplici come quelli di un tempo. dall'antipasto a l dolce non c'è nulla che si può...Più

2  Grazie, luigina b
Recensito 3 dicembre 2012

la carne a Siena è l'alimento principe, dalle bistecche di chianina a quelle del maiale di cinta, la qualità è mediamente alta in tutte le trattorie

3  Grazie, ilfratellodicicci
Recensito 25 novembre 2011

Siamo stati in alcune osterie ed ognuna di loro è stata una piacevole scoperta. All'osteria "Le sorelline" sono stati capaci di convincermi di assaggiare i loro crostini di fegatelli, l'unico cibo che non mangio, eppure, i loro fegatelli sono squisiti!!!! Io ne sono la prova...Più

2  Grazie, puntinaRoma
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Recensito 1 settimana fa

Mary e Gina offrono una settimana squisitamente orchestrata. Le sistemazioni a Montestigliano, in una villa completamente ristrutturata, sono state incredibili. I giardini, la piscina, i sentieri che circondano la tenuta erano semplicemente stupendi. Gina ha vissuto nella zona per molti anni, parla correntemente l'italiano e...conosce molte persone nei ristoranti, nelle cantine, nei casari, ecc. Ci ha tradotto, dando spunti al processo di produzione del pecorino o alla formazione di un cane da caccia al tartufo che viene solo dalla gente del posto La colazione era pronta per noi ogni mattina, i pasti erano preparati come parte di un corso di cucina o in un ristorante designato, e tutto quello che dovevamo fare era godersi l'esperienza. Abbiamo anche avuto una discussione su come fare il gelato e un campione incluso di 3 gusti. I conducenti sono stati gentili e pronti a fornire un modo rilassante per noi di viaggiare attraverso la Toscana e scendere il più vicino possibile alla nostra destinazione (molte città limitano significativamente il traffico, quindi i veicoli personali devono parcheggiare al di fuori di determinate zone). Siamo stati benissimo a passeggiare nella tenuta, a scattare fotografie delle incredibili viste e ad allenare almeno alcuni dei deliziosi pasti a più portate. Questa è stata la nostra prima esperienza con un tour di "gruppo" ed è stato semplicemente perfetto. Avere la logistica di viaggio impostata per la nostra settimana in Toscana lasciaci semplicemente l'esperienza. Gina, Mary e Michael amano davvero condividere le loro conoscenze con il gruppo. Non posso raccomandare abbastanza questa settimana!Più

Recensito 10 novembre 2017

Questo viaggio di cucina in Italia è stato uno dei migliori viaggi di tutti i tempi che abbia mai fatto! Gina, Mary e Michael sono dei padroni di casa fantastici / hostess e consiglierei la loro lezione di cucina / tour / degustazione di vini...settimana a chiunque! I ristoranti che ci hanno portato erano meravigliosi, abbiamo anche avuto l'opportunità di andare a diverse degustazioni, siamo andati in un allevamento di pecore per un formaggio (fatto con latte di pecora), abbiamo fatto la ricerca del tartufo con il cagnolino più carino, e anche trovato il tempo di fare shopping! Abbiamo avuto 3 lezioni di cucina con Gina e siamo stati in grado di partecipare a preparare 2 paste diverse da zero, oltre ad alcune insalate, verdure, carni e dessert veramente italiani. Gina è una cuoca meravigliosa e spero di poter usare gli ottimi consigli che ci ha mostrato, ma non potrei mai aspirare ad essere un cuoco così meraviglioso come lei. I tre host / hostess formano una grande squadra! La nostra classe ha deciso che tutto ha un sapore migliore in Italia, e soprattutto in Toscana! Sono così felice che io e il mio amico abbiamo scelto questa lezione per la nostra avventura.Più

ginastipo, Owner alle Ecco La Cucina, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 13 novembre 2017
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Recensito 11 giugno 2017

Ho sentito parlare Ecco La Cucina da amici locali a Plano, Tx che conosceva Gina Stipo e sua sorella Mary Stipo Potter. Ci avevano parlato molto bene i corsi di cucina e tour del vino che le sorelle Stipo fare due volte l'anno in Italia....Io e il mio amico ha firmato e Mary Stipo Potter è stata molto disponibile con tutti gli aspetti del viaggio da prenotare i nostri voli per la Villa potevamo stare al. Quando siamo arrivati, siamo stati presi alla Villa da un autista abbiamo noleggiato con Mary's aiutare. Ogni giorno era una nuova e molto eccitante avventura con la Stipo Sorelle. Gina parla italiano perfettamente dopo 13 anni ci vive. Siamo andati così tanti posti da, chiese, negozi, maiale Agriturismo, Caseificio, vinerie, locali venerdì sera festa per la cena. Ho avuto l'esperienza migliore della mia vita. C'erano solo 6 di noi e Mary & Gina. Il personale era così accoglienti e con ogni avventura. Voglio tornare nuovamente e lo sarà. La parte migliore è che ho imparato a fare la mia pasta molto proprio e molti altri piatti deliziosi utilizzando gli alimenti freschi dalla Toscana. Si tratta di un viaggio del NECESSARIO per chi vuole vedere la Toscana attraverso gli occhi di un locale. Non posso consigliarlo abbastanza. Miglior tempo MAI.Più

ginastipo, Owner alle Ecco La Cucina, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 13 giugno 2017
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Recensito 15 agosto 2015

In giugno, io e mia madre abbiamo viaggiato in Toscana per festeggiare il mio compleanno 50Th. È il mio sogno per sempre e questo viaggio stati all'altezza di ogni aspettativa. Abbiamo scelto una settimana a lungo tour con Chef Gina così abbiamo potuto veramente esperienza...Toscana. Non volevo un tour che andava da hotel a hotel e prendere il largo e un autobus tutto il tempo e mangiare al destinazioni turistiche. Per iniziare, lo Chef Gina Stipo e sua sorella Mary erano calde, accoglienti, ben informato e gentile. Prima del nostro viaggio, Mary è stato straordinariamente disponibile nel programmare il viaggio e suggerendo che possiamo aggiungere un giorno o due a Firenze prima di entrare il nostro tour. Che ottimo suggerimento che era! Ha organizzato tutto il nostro viaggio a villa e ci ha aiutato a coordinare il nostro viaggio a Roma, dopo che abbiamo lasciato. Ci siamo sentiti molto sicuri che il nostro viaggio sarebbe perfetto, e lo è stato. Uno dei motivi per cui abbiamo scelto Ecco La Cucina, era che non abbiamo bisogno di noleggiare un'auto o spostarsi guida in Italia, cosa che non ci è veramente confortevole con. Gina e Mary guidato una 9 van di passeggeri per la group ogni giorno, era solo una delle tante cose belle è stato molto apprezzato. Mentre Gina è un americano, e capisce ciò che i turisti americani stanno cercando, lei è veramente un locale a Siena avendo vissuto lì per molti anni. Sapeva che così tante persone e posti da visitare. Posti non turistici, ma molti posti che gente del posto. Le lezioni di cucina al vecchio mulino erano mani su, e divertente. Abbiamo preparato I pasti erano deliziosi e serviti in un ambiente incantevole affresco di al. Il mio unico desiderio sarebbe stato di avere una classe in più! Ogni classe è durato circa 3 ore ed erano ben informato ma rilassante per coloro che nel nostro gruppo che non erano grandi cuochi a casa. La villa era mozzafiato! Non ci sono parole sufficienti per descrivere come speciale era. Tranquillo, autentiche e bellissimo. Impeccabilmente pulito e bello. Mary e Gina ovviamente fare il proprio dovere quando trovare posti per i propri ospiti di tour per soggiorno. (Gruppi diversi soggiornare in ville diverse, a seconda della dimensione del gruppo e la disponibilità delle ville) Dalla nostra base di casa fuori di Siena, abbiamo fatto molte escursioni di un giorno intorno all'area di Montalcino, Pienza, San Gimignano, Siena con escursioni e shopping, e i pasti presso i loro posti preferiti. Abbiamo visitato diverse cantine e appreso i vini del Chianti Classico e visitato una fattoria per conoscere una razza del patrimonio di maiale che viene fatta in carni guarnite deliziosi. Abbiamo mangiato e abbiamo mangiato, e abbiamo mangiato più, ed abbiamo imparato tanto circa la cultura del cibo della Toscana. Era deliziosa! Mia madre e io siamo stati benissimo e lo consigliamo vivamente una classe, o meglio ancora, un tour con Ecco La Cucina!Più

Recensito 3 luglio 2015

I miei 2 giorni con Gina e Mary erano così perfetto che è difficile trovare le parole. Ma proverò la mia migliore! Le sistemazioni + Trasporto: La villa era così bella, spaziosa e piena di fascino toscano. Mi sono trovato svegliarvi presto ogni mattina per...immergersi nella bellezza del luogo. Il nostro chef presso la villa, Claudio, era anche lui fantastico. Non doversi preoccupare di trasporto era ottima. Poiché Gina e Mary conosce la zona così bene, non c'è da preoccuparsi perdersi e abbiamo potuto godere di vedute incredibili della campagna. Le attrazioni turistiche: Nel mio soggiorno di due giorni Gina e Mary erano sicuri di riempire l'itinerario mentre ci dà abbastanza tempo per ogni attività. Il tour enogastronomici, degustazione di formaggi di pecora e visite ad altre piccole città toscane erano tutti eccezionali. Lungo il tragitto Gina & Mary continuamente ci ha detto alle curiosità e storia della regione che arricchisce l'esperienza. La lezione di cucina: La lezione di cucina nella 900-yr-vecchio mulino per la farina era l'esperienza completa. Gina è stato fantastico a spiegare la sua tecnica, che offre suggerimenti utili, e di educare noi più circa la cucina locale. Abbiamo avuto tutti i lavori da fare per rendere il pasto insieme, e poi ci siamo goduti ogni corso (ognuno abbinato con il proprio vino) all'esterno sotto una zona coperta piena di vigneti. I proprietari: Gina e Mary's fantastica ospitalità, capacità di lingua italiana, e la passione per mostrare la campagna italiana è ciò che ha reso l'esperienza per me. Forse avrei potuto alloggiato in un bel posto e visitare gli stessi siti sulla mia, ma il viaggio non sarebbe stato vicino ricca. Viaggiavo da sola, ma non mi sono mai sentito escluso dal gruppo ( un'altra cosa mi è piaciuto - piccola dimensione del gruppo! C'erano solo 7 di noi). Gina, Mary, e il resto del gruppo mi ha fatto sentire così benvenuti e a nostro agio. Spero di tornarci! Ci vediamo a :)Più

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