Abbiamo visitato la meravigliosa cantina di Fabio giusto oggi pomeriggio e abbiamo avuto l'occasione di degustare un Rosè, un Villa Flavia del 2009 e un Poggio ai Chiari del 2006, accompagnati da un salame e da un lardo fatti in casa. Pur non essendo dei...Più

Monica non parlava inglese, quindi parlava in italiano e sua figlia traduceva, erano dei padroni di casa fantastici. Il tour delle cantine ha svelato l'affascinante storia della famiglia e della produzione del loro vino. La cantina stessa era un meraviglioso pezzo di storia e architettura,...la spiegazione dei tipi di legno usati per le botti, il loro stoccaggio l'uso di muffe sul legno - sì muffa! ! è stato molto interessante Il tour si è concluso con una degustazione di 3 vini che Monica e sua figlia hanno spiegato le caratteristiche e risposto a qualsiasi domanda avessimo su di loro. Merita una visita! !Più

Il Sig. Fabio Cenni e sua moglie sono persone molto cordiali, ci hanno detto molto sulle Etruschi, che erano la civiltà più avanzata al mondo e in realtà erano probabilmente "parolona" dagli antichi Greci stessi. Forse, ancora più importante però, i Romani adottato le pratiche...di Etruschi del vino di produzione e commercio. Molto di ciò che ha permesso ai Romani e altri primi europei ad un'esperienza tale successo come un impero è a causa di quanto appreso dagli Etruschi. In particolare, la negoziazione per il profitto è stato un aspetto importante della cultura e antichi Etruschi spesso questo commercio era in vino. Inoltre etrusco scoperto per produzione di vino francese delle popolazioni. Ora so che gli antichi Etruschi richiamavano i Galli nel Mediterraneo vino cultura da importare vino nel sud della Francia. Inoltre ho scoperto che il significato della parola " Simposio " dell'antica Grecia è stata una festa di bere. L'equivalente di " Simposio " nella società romana è il fiduciario - latina. In uso moderno si è giunti a significare una conferenza o riunione accademico come una conferenza scientifica, tuttavia, una grande differenza è che le donne hanno partecipato più di stato completamente in questo come in altri ambiti della società di origine etrusca. Ciò significa che le donne erano uguali in diritti con gli uomini in quel periodo, era ben diversa a società romane e greche. Una grande scoperta per me aveva un sapore eccezionale di uve Sangiovese e le sue note di degustazione, che sono come una melodia delle stagioni della natura. Abbiamo assaggiato POGGIO AI CHIARI 2006 e POGGIO AI CHIARI 2007 e Rose KERNOS, sono rimasto colpito. . . Le stesse uve, la stessa tecnologia ma i gusti completamente diversi. . . Grazie mille per i padroni di casa, il Sig. Fabio Cenni e sua moglie davvero straordinaria. . . È stato uno dei migliori la degustazione di vino in vita mia. . .Più

Siamo stati in una villa in Citta Della Pieve vicina e questo tour è stato consigliato. questo è stato un personale, curata tour di un affare di amore eterno con la sua terra e il suo vino. Il titolare è incantevole e sofisticata ci ha...guidati attraverso le sue straordinarie grotte estruscan dove il vino viene fatta. La sua passione per l'uva sangiovese era palpabile e il piacere di camminare attraverso caverne estruscan costruito 2500 anni fa è stata a dir poco increidble. Ci hanno dato 6 vini di gusto, 1 rose, 2 wites e tre rossi. Tutti erano eccellenti. Hanno anche tirato fuori una riserva per il nostro piuttosto grande gruppo di 14 . Abbiamo finito per ordinare diversi casi di portare a casa. Ci hanno poi portati ad un vicino castello per un pranzo squisito. Ho visitato regioni del vino in tutto il mondo e questa è stata un'esperienza unica, molto speciale. Uno dei miei preferiti.Più

Siamo stati qui hanno portato da una guida locale di tour e non avremmo potuto chiedere di un tour più delizioso/visita a questa cantina. Dopo una gita meravigliosa che abbiamo assaggiato i tre vini, un rosato e 2 rossi. Sono stati straordinari. Io non sono...abbastanza fiducioso per il mio palato per descrivere un vino, ma il rosato è la migliore che ho avuto durante il nostro soggiorno in toscana. Era asciutta e liscia e rinfrescante. I Reds erano anche molto buono. Abbiamo spedito un caso ritorno verso gli Stati Uniti. Grazie ai nostri dei padroni di casa meravigliosi.Più