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Kitanohomare è la più antica birreria di sake a Otaru. È possibile apprendere la storia della birreria attraverso mostre che includono gli strumenti utilizzati nella preparazione di sake, decoravano le canne e i modelli che riproducono le scene di sake brewing in passato. I vari tipi di sake di Kitanohomare sono disponibili per degustazioni e acquisto. Se siete fortunati come noi, tour della fabbrica di birra sono inoltre disponibili. Il personale era meraviglioso e ci ha portato su un breve tour della fabbrica di birra. Edificio molto moderno e strutture. Merita sicuramente una visita per tutti gli amanti di sake!…
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Data dell'esperienza: febbraio 2014

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