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Recensito il 6 gennaio 2019

Abbiamo visitato la fattoria di Francesca e Mac con il nostro piccolo gruppo di tour! Siamo stati accolti con un caffè e una merenda prima di andare alla ricerca del tartufo. E 'stata una giornata umida e umida, ma siamo stati benissimo. Dopo siamo tornati...era Prosecco con prosciutto su pane cucinato con olio d'oliva E poi uova strapazzate con tartufi freschi i cani avevano appena trovato! Poi abbiamo fatto un demo di pasta dopo il quale abbiamo pranzato usando la pasta appena fatta ricoperta di salsa di cinghiale. Più piatti sono stati mangiati e siamo partiti felici e pieni di ottimo cibo umbro!Più

Data dell'esperienza: ottobre 2018
Recensito il 19 dicembre 2018

Abbiamo preso la gita di un giorno a Spoleto e Pettino da Roma per rompere le nostre vacanze romane con un po 'di tempo in campagna e andare a caccia di tartufo, qualcosa che il nostro gruppo di quattro aveva voluto fare per lungo tempo....Non siamo rimasti delusi e siamo stati trattati con ospitalità eccezionale e facce amichevoli tutto il tempo. In effetti, il nostro gruppo dagli Stati Uniti concordava sul fatto che la giornata della caccia al tartufo era probabilmente l'inaspettato momento clou del nostro viaggio di due settimane. Il cibo era eccezionale, il vino e il prosecco scorrevano liberamente e tutti erano molto felici! Raccomandiamo questa esperienza a tutti.Più

Data dell'esperienza: novembre 2018
Recensito il 17 dicembre 2018

Questa esperienza è stata di gran lunga la nostra preferita in Italia. Siamo stati prelevati alla stazione ferroviaria di Spoleto e poi guidati fino a circa 4500 piedi sulle colline verso la piccola fattoria di famiglia. Gli ospiti Mac e Francesca erano fantastici. Mac poi...ci ha portato in macchina più in alto dove abbiamo incontrato una guida con cani addestrati a cacciare Tartufi. Dopo diversi ritrovamenti di successo abbiamo bevuto champagne in cima alla montagna, per poi tornare alla fattoria per un pasto fatto in casa con pasta fatta in casa, cinghiale e vino fatto in casa. Questa è una gita di un giorno da Roma e consiglio vivamente questo per una coppia o famiglia. Possono richiedere fino a 16 persone.Più

Data dell'esperienza: giugno 2018
Recensito il 19 novembre 2018 da dispositivo mobile

Francesca, Allessandro e Luca non avrebbero potuto essere padroni di casa più cortesi e ospitali, offrendo la migliore esperienza. E 'stato un vero piacere essere accolti nella loro casa e nelle terre ancestrali per una giornata di caccia al tartufo completa di fantastici formaggi fatti...in casa, prosciutto, olio d'oliva, pasta e vino. Tutto è stato allevato nella loro fattoria o acquistato a poche miglia dal loro villaggio. Non potevamo divertirci di più o sentirci più a casa e parte di una famiglia. Persino il loro figlio e il nostro si sono rapidamente e facilmente scambiati per giocare a calcio dopo pranzo. È un'esperienza che apprezzeremo per sempre.Più

Data dell'esperienza: novembre 2018
Recensito il 18 novembre 2018

Mio marito ed io abbiamo fatto un viaggio fantastico a Roma, ma l'escursione a Pettino per la ricerca del tartufo è stata la parte migliore. Dal momento in cui Mac ti prende dalla stazione dei treni, vedi lo splendido scenario che sale tra le colline...e inevitabilmente inizi a fantasticare sulla vita in campagna. Durante la caccia al tartufo, abbiamo percorso la terra con Alessandro, Lucca e i cani (anche le pecore sul fianco della collina) ed è stato un pomeriggio che non dimenticherò mai. Così divertente vedere i cani al lavoro e la vita di un cacciatore di tartufi. La famiglia di Francesca cura la fattoria da 400 anni e tu senti questa straordinaria storia mentre torni in agriturismo a passare il tempo con Francesca, suo marito Mac, i loro figli Polly e Dante, Alessandro, Lucca e zio Franco (anche più cani, gatti, e un magnifico maiale di nome Martina). Che bel modo di trascorrere una giornata di apertura degli occhi, vedere la campagna, condividere un delizioso pasto insieme, parlare della vita e sentirsi fortunati ad avere l'opportunità di farlo. Se puoi, prenota e vivi tutti i punti salienti di questa gita di un giorno.Più

Data dell'esperienza: novembre 2018
Recensito il 9 novembre 2018

In realtà ho confermato il viaggio all'ultimo minuto e, fortunatamente, sono comunque riuscito a farmi entrare. Ho organizzato un ritiro da Assisi che era un costoso add-on, quindi fare il viaggio da Roma sarebbe stata la scelta più saggia. È stata una bella giornata di...sole nella campagna umbra per imparare i tartufi e osservare i cani cacciarli. La passeggiata è stata molto piacevole. Abbiamo fatto un delizioso picnic di uova strapazzate con tartufo e prosecco. Tornata a casa loro, Francesca ha dimostrato la sua capacità di fare pasta e ha creato un piatto di pasta al tartufo semplice ma delizioso. Ci servivano anche cinghiali, salsicce, patate e tiramisù che erano tutti deliziosi. Francesca e suo marito e la loro famiglia allargata sono tutti carini, caldi e accoglienti. L'intera faccenda era a conduzione familiare ed era come essere accolti nella casa di qualcuno per un giorno. Unico rimpianto: vorrei aver comprato almeno uno dei loro prodotti al tartufo quando ero lì.Più

Data dell'esperienza: dicembre 2017
Recensito il 23 ottobre 2018

Il nostro gruppo di 6 persone ha partecipato a questa escursione durante l'ultima settimana di agosto 2018. Poiché era la seconda volta per quattro di noi, eravamo un po 'preoccupati che la visita non potesse mai essere paragonata alla nostra esperienza di qualche anno prima....Se mai, l'intera esperienza è stata migliore! Il tartufo caccia con le nostre 2 guide turistiche locali e cani da caccia ha superato di gran lunga le nostre aspettative. . . così bella campagna e guide esperte. Il nostro picnic in cima a una collina con uova strapazzate di tartufo, prosecco e formaggio pecorino è stato reso ancora più idilliaco data la presenza di pecore al pascolo sorvegliate da un vero pastore e da cani di razza maremmana. Il pranzo (con vino italiano di alta qualità) servito presso la fattoria in una cucina moderna, ma in qualche modo rustica era delizioso. La dimostrazione di pasta fatta in casa eseguita da Francesca è stata divertente ed estremamente informativa, i prosciutti pre-pranzo, i crostini con patè di tartufo e altro formaggio pecorino era da morire. Per i potenziali partecipanti a questa escursione, gente, non c'è niente di meglio di questo. Grazie ancora Matt e Francesca per un'altra esperienza indimenticabile.Più

Data dell'esperienza: agosto 2018
Recensito il 17 ottobre 2018 da dispositivo mobile

Accettando con tutto ciò che è stato detto in altre recensioni, abbiamo trovato che i cibi selvatici sono una meravigliosa avventura per i sensi. Dalle splendide colline e gole che abbiamo guidato ed esplorato alla ricerca del tartufo, all'aroma un po 'pungente dei tartufi trovati,...ai meravigliosi sapori di Allesandro e alla spontanea cottura di uova di Luca condita con tartufo fresco, formaggio pecorino fatto in casa e lavato giù con Prosecco. . Poi di nuovo alla fattoria dove Francesca ha dimostrato, abilmente preparato e ci ha presentato calorosamente le sue specialità regionali fatte in casa. Abbiamo apprezzato l'ospitalità calorosa e le nuove amicizie fatte. Tutto ciò ha reso questa esperienza indimenticabile.Più

Data dell'esperienza: ottobre 2018
Recensito il 13 ottobre 2018

Una rara combinazione di un'autentica esperienza rurale in una posizione panoramica ma molto ben organizzata e professionale. Probabilmente il momento clou del nostro viaggio di due settimane. Una famiglia molto speciale ospita gli ospiti. Anche tutti i visitatori hanno interagito. . . soprattutto dopo diversi...bicchieri di vino. Se sei in Umbria, prova a venire - prenota in anticipo. Ci sono due opzioni mentre i cani vanno a caccia - restando sulla strada sterrata o arrampicandosi sulla montagna. L'arrampicarsi è diventato più di quanto ci aspettassimo - è diventato piuttosto ripido.Più

Data dell'esperienza: ottobre 2018
Recensito il 3 ottobre 2018

Che bella giornata per adulti e bambini. Scricchiolando sulle colline guardando quei cani che fanno la loro ricerca del tartufo. Incredibile dall'inizio alla fine. Uno spuntino atteso del formaggio di famiglia e uova strapazzate condite con tartufo grattugiato e lavato con vino Prosseco tra le...pecore. Poi c'è stata la pasta con altri snack di bruschetta al tartufo seguita da un meraviglioso "pranzo di cibo selvaggio" Grazie Mac e Franchesca per dare il benvenuto al nostro gruppo chiassoso di 17 adulti e bambini australiani con un sacco di storie interessanti. Uno dei nostri migliori giorni di vacanza.Più

Data dell'esperienza: settembre 2018
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