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Ravida - Azienda Agricola

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Il meglio delle recensioni
Una perla dell'elaiotecnica

Dagli oliveti aziendali e dalle aziende partner l'azienda produce un olio di oliva extra vergine di Leggi il seguito

Recensito il 6 dicembre 2015
GaspareV79
,
Menfi, Italia
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Recensito il 6 dicembre 2015

Dagli oliveti aziendali e dalle aziende partner l'azienda produce un olio di oliva extra vergine di alto pregio. Presente in tutto il mondo, fa conoscere il territorio attraverso l'oro verde.

Data dell'esperienza: dicembre 2015
1  Grazie, GaspareV79
Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito il 15 ottobre 2018

Se hai familiarità con il libro "Extra Virginity" di Thomas Mueller (sul caos che è la moderna industria dell'olio d'oliva), sai quanto sia difficile trovare l'autentico olio d'oliva, prodotto in maniera fidata, e vero alla sua etichetta. L'Azienda Agricola Ravida è tra le migliori della..."nuova scuola" dei produttori siciliani che, sulla base di una tradizione millenaria, stanno recuperando gli standard qualitativi da lungo tempo perduti nel settore. Situata vicino a Menfi, in Sicilia, Natalia Ravida e il suo team producono olio d'oliva di classe mondiale da una miscela delle diverse olive della regione: Cerasuola, Biancolilla e Nocellara. L'azienda stessa, situata a nord di Menfi nella famosa Valle del Belice, presenta una straordinaria varietà di specie vegetali antiche e introdotte - tra cui finocchio e asparagi nativi, insieme ad agrumi e uva da vino - che influenzano il loro sapore di olio. Un tour qui certamente include la "tecnologia" della produzione di petrolio, ma forse più importante è un sentimento profondo per la pratica agricola che produce un prodotto così bello. Il nostro gruppo familiare ha scelto di visitare sia la fattoria che l'impianto di produzione e ha preparato un pranzo appositamente preparato da Natalia Ravida sulla splendida terrazza della struttura. Insieme, questi hanno fornito una visione approfondita "da fattoria a tavola" (letteralmente!) Di come l'olio di oliva di alta qualità migliora ogni esperienza alimentare. La nostra giornata a Ravida è stata sicuramente la parte migliore del nostro viaggio in Sicilia, ed è stata altamente raccomandata come un modo per immergersi profondamente nella rennaisance e nella cucina siciliana.Più

Data dell'esperienza: settembre 2018
Recensito il 18 aprile 2017

Ho appena provato l'olio d'oliva e il sale del mare. . . Incredibile e altamente consigliato. Natalia è ottima e così ben informato; grazie!

Data dell'esperienza: aprile 2017
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