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Ravida - Azienda Agricola

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Una perla dell'elaiotecnica

Dagli oliveti aziendali e dalle aziende partner l'azienda produce un olio di oliva extra vergine di Leggi il seguito

Recensito il 6 dicembre 2015
GaspareV79
,
Menfi, Italia
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Recensito 6 dicembre 2015

Dagli oliveti aziendali e dalle aziende partner l'azienda produce un olio di oliva extra vergine di alto pregio. Presente in tutto il mondo, fa conoscere il territorio attraverso l'oro verde.

1  Grazie, GaspareV79
Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito 1 settimana fa

Se hai familiarità con il libro "Extra Virginity" di Thomas Mueller (sul caos che è la moderna industria dell'olio d'oliva), sai quanto sia difficile trovare l'autentico olio d'oliva, prodotto in maniera fidata, e vero alla sua etichetta. L'Azienda Agricola Ravida è tra le migliori della..."nuova scuola" dei produttori siciliani che, sulla base di una tradizione millenaria, stanno recuperando gli standard qualitativi da lungo tempo perduti nel settore. Situata vicino a Menfi, in Sicilia, Natalia Ravida e il suo team producono olio d'oliva di classe mondiale da una miscela delle diverse olive della regione: Cerasuola, Biancolilla e Nocellara. L'azienda stessa, situata a nord di Menfi nella famosa Valle del Belice, presenta una straordinaria varietà di specie vegetali antiche e introdotte - tra cui finocchio e asparagi nativi, insieme ad agrumi e uva da vino - che influenzano il loro sapore di olio. Un tour qui certamente include la "tecnologia" della produzione di petrolio, ma forse più importante è un sentimento profondo per la pratica agricola che produce un prodotto così bello. Il nostro gruppo familiare ha scelto di visitare sia la fattoria che l'impianto di produzione e ha preparato un pranzo appositamente preparato da Natalia Ravida sulla splendida terrazza della struttura. Insieme, questi hanno fornito una visione approfondita "da fattoria a tavola" (letteralmente!) Di come l'olio di oliva di alta qualità migliora ogni esperienza alimentare. La nostra giornata a Ravida è stata sicuramente la parte migliore del nostro viaggio in Sicilia, ed è stata altamente raccomandata come un modo per immergersi profondamente nella rennaisance e nella cucina siciliana.Più

Recensito 18 aprile 2017

Ho appena provato l'olio d'oliva e il sale del mare. . . Incredibile e altamente consigliato. Natalia è ottima e così ben informato; grazie!

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