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Weingut Franz Jaeckel

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Alan F ha scritto una recensione a ott 2014
Manchester, Regno Unito113 contributi62 voti utili
Se vi trovate in Hunsruck (quella zona della Germania, tra il Reno e la Mosella) e sono vicino a Bingen, cercate le indicazioni per Gutenberg e Wallhausen. Wallhausen è una piccola città quasi esclusivamente per la produzione di vino. Quando arrivate cercare Traubenstrasse (anche se la casa di Franz Jaeckel è ben segnalato). Dall'esterno appare come qualsiasi altra casa isolata, ma dietro la porta è un nuovo mondo completo di vinificazione, degustazione e vendita. Herr Jaeckel e la sua famiglia sono particolarmente buono in quello che fanno, essi non solo reclamo da vino eccellente, ma sono pronto a tornare indietro, fino a farvi assaggiare prima di acquistare. Il loro inglese non è eccezionale, ma tra il loro inglese era rotto e il mio tedesco rotto ce la siamo cavata bene. La prima volta che ho visitato, alcuni anni fa, nonostante la barriera della lingua ho ricevuto una più parlare informativo sui sekt. Pare che ci sono due tipi principali, serbatoio sekt e bottiglia sekt. Per sekt del serbatoio del vino è gestito in un grande serbatoio, prima uccise con il gas e acqua minerale. Sekt (flaschengarung) di Bottiglia è fatta con il metodo tradizionale Champeniose. Herr Jaeckel poi ha aggiunto: "non voglio far finta che sekt del serbatoio è buona come bottiglia sekt, ma è un'alternativa ragionevole e cominciare dall'austero". Vi sono numerose altre gradazioni, ma non posso fare di meglio consiglia di visitare da soli, non ve ne pentirete (anche se il tuo portafoglio maggio).
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Data dell'esperienza: ottobre 2014
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