Un hotel e spa ben considerato e dall'aspetto piacevole, forse non ha l'effetto wow di alcuni luoghi, essendo situato relativamente vicino alla strada con un piccolo parcheggio di fronte piuttosto che un vasto terreno, ma nonostante ciò sembrava molto attraente la nostra visita post-natalizia, con tante luci scintillanti tra gli alberi e persino un grande fiocco avvolto intorno alla casa stessa. Sembrava che non ci fosse un parcheggio custodito, quindi ci siamo trovati uno spazio e abbiamo riportato i nostri bagagli in hotel. Il check-in si è svolto senza intoppi e ci è stato offerto un rapido tour delle strutture dell'hotel prima di essere accompagnati nella nostra camera. Avevamo optato per una camera "di prim'ordine", e questa era di dimensioni abbastanza adeguate con un attraente soffitto ad arco e un letto a baldacchino. C'era anche un balcone di discrete dimensioni con vista sull'orto, anche se sfortunatamente non era il tempo giusto per goderselo quando l'abbiamo visitato. La camera includeva un minibar gratuito, anche se la selezione di alcolici era necessariamente limitata con solo un paio di lattine di birra e un gin & tonic premiscelato, se ricordo bene. Altri servizi includono una macchina da caffè Nespresso e una piccola area salotto. La doccia era di buone dimensioni, ma molto debole in termini di flusso d'acqua, se avevi la doccia a pioggia, faceva poco più che gocciolare. Nel complesso, era una bella camera, ma sicuramente non sembrava una camera da £ 600 + a notte. Forse era un po' datato, anche se era tutto pulito e a posto, ma non sembrava così fresco come avrebbe potuto essere, e non c'era il servizio di couverture, per esempio. Piccoli cavilli, lo so, ma quando paghi quella cifra, è quello che mi aspetterei. Suppongo che inevitabilmente pagherai anche per le strutture termali, ma sfortunatamente non abbiamo avuto il tempo di utilizzarle. La sera abbiamo mangiato nel ristorante, arredato in modo piuttosto elegante con uno stile contemporaneo. Lo svantaggio erano alcuni bambini molto piccoli, fondamentalmente neonati, che erano piuttosto rumorosi e rovinavano un po' l'atmosfera altrimenti rilassata. È un menu piuttosto esclusivo e avrei pensato che un requisito di età minima sarebbe stata una buona idea, soprattutto quando nel bar è disponibile un ristorante più informale. Anche qui il servizio è stato gentile e cordiale, ma ancora una volta forse non è stato all'altezza delle mie aspettative a cinque stelle, con la cameriera che ha portato fuori il cibo chiedendo chi era il piatto, ad esempio, invece di sapere chi aveva ordinato cosa. Ancora una volta, non è un grosso problema, e nella maggior parte dei ristoranti non lo menzionerei nemmeno, ma a quel prezzo forse mi aspettavo un po' di più. Ho iniziato con il soufflé Comté con albicocche affogate del Sauternes e crema al timo e questo era davvero un piatto molto buono, cucinato molto bene e molto gustoso. Il successivo era un salmone Wellington con salsa al burro di alghe e anche questo era un piatto decente e una porzione molto generosa. Le patate Dauphinoise di accompagnamento (ma a pagamento) erano assolutamente fantastiche, molto aglio e formaggio, e senza dubbio alcune delle migliori che abbia mai avuto. Per quanto mi sarebbe piaciuto provare un dessert, ero troppo pieno dopo il salmone, quindi mi sono ritirato nel piacevole bar per un porto e una cioccolata calda. La colazione veniva servita nella stessa stanza e consisteva in un misto di buffet fai da te e articoli ordinabili. Insolitamente il formaggio freddo, il prosciutto e i pasticcini rientravano nella sezione ordinabile, mentre in realtà avrei preferito servirmi da solo, scegliendo esattamente quello che volevo. Il buffet self-service comprendeva frutta, yogurt, cereali e succhi di frutta. Ho ordinato i pancake con sciroppo d'acero e pancetta, ed erano piuttosto buoni, una porzione generosa, del delizioso bacon croccante e una caraffa di sciroppo di buone dimensioni. Un Pan au Raisin era ancora una volta abbastanza buono e anche di buone dimensioni, a grandezza naturale come quello di un fornaio piuttosto che quelli in miniatura spesso serviti a colazione. Nel complesso mi è piaciuto qui, tutto il personale era gentile e il cibo era molto buono. Semplicemente non è stato all’altezza delle aspettative fissate dal costo.…
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