A 13 Km da Valladolid in direzione Salamanca troverete SIMANCAS. Un paesino sovrastato da un castello che anche solo per questo motivo vale la pena visitare! Parcheggiate la macchina e chiedete ai residenti di indicarvi il ristorante la casa del arte L'ambiente è rustico e...raffinato in una casona che ha 400 anni . Abbiamo preso tutti delle portate di pesce ,risotto al nero di seppia ,polipo con patate , merluzzo, baccalà e "zamburrinas" (una specie di capesante molto più fini e gustose) accompagnate da un vino rosato "cigales" Complimenti allo chef ,era tutto delizioso Il servizio è attento ma mai invadente alla fine del pranzo ci hanno fatto visitare le 5 stanze presenti al piano superiore. L'unica cosa che stona con l'ambiente si trova fuori nel dehors Suggerisco alla direzione di coprire quell'orribile frigo blu per la birra Ritorneremo sicuramente , alla prossima!!Più