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Giardino dei Tolomei Restaurant
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Giardino dei Tolomei Restaurant
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Info
Location medievale situata all interno del centro storico di racale. Dimora della famiglia dei tolomei e guevara nel 1400. Atmosfera magica e suggestiva abbinata a piatti raffinati preparati con prodotti di altissima qualità tutti da scoprire.
Caratteristiche
CUCINE
Italiana, Pesce, Mediterranea, Contemporanea, Fusion
Tipi di pasto
Cena
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
FUNZIONALITÀ
Accessibile in sedia a rotelle
Accetta carte di credito
Area parcheggio gratuita
Buffet
Cena in sala privata
Posti a sedere
Prenotazioni
Seggioloni disponibili
Serve alcolici
Servizio al tavolo
Tavoli all'esterno
Posizione
Area parcheggio gratuita
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Chiuso ora
• Apre alle ore 7:30 PM
Domenica
19:30-22:30
Lunedì
Chiuso
Martedì
19:30-22:30
Mercoledì
19:30-22:30
Giovedì
19:30-22:30
Venerdì
19:30-22:30
Sabato
19:30-22:30
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4.5
594 recensioni
Eccellente
444
Molto buono
63
Nella media
41
Deludente
23
Terribile
23
Fernando T
8 contributi
set 2023 • friends
La nostra curiosità è stata ampiamente ripagata da una bellissima serata
Abbiamo trovato grande qualità dei piatti
Con abbinamenti interessanti
Scritta in data 6 settembre 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Martina C
1 contributo
set 2023 • family
Luogo incantevole, la cena è stata un percorso sensoriale e non una semplice cena, personale disponibile, accogliente e gentile, un'esperienza che consiglio!
Scritta in data 4 settembre 2023
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Arturo M
2 contributi
set 2023 • family
Location elegante e ottima accoglienza. Cucina raffinata con una qualita' eccellente e un percorso sensoriale piacevolissimo. Ci ritornero' con piacere.
Scritta in data 1 settembre 2023
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DavidFurmenstuffen
1 contributo
lug 2023 • couples
Esperienza al di sopra delle aspettative!
Abbiamo scelto il menù degustazione " L'Orto " e siamo rimasti completamente soddisfatti. Ambiente autentico piatti bellissimi, bilanciati e con sapori unici. Servizio impeccabile e mai opprimente. Fantastica la signora bionda con la sua gentilezza e la sua disponibilità unica... Innamorato di lei
Torneremo sicuramente per rivivere una così bella esperienza!
Scritta in data 23 agosto 2023
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enry68
Milano53 contributi
ago 2023 • family
Ottimo ristorante in un giardino curatissimo. La signora Stefania ci ha spiegato i piatti e ci ha consigliato con competenza il percorso che potevamo fare tra i vari menu’ proposti. Abbiamo mangiato benissimo, gustando ogni singolo piatto. Attenzione particolare per mia figlia, intollerante al glutine e al lattosio. Vale la pena passare da qui. Non si esce delusi, ma arricchiti da un’esperienza fantastica e si comprende veramente l’amore per la cucina. Prezzo più che adeguato. Qualità ottima dei prodotti. Tutto viene cucinato al momento. Ci ritorneremo senz’altro e lo consigliamo vivamente
Scritta in data 23 agosto 2023
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Ernesto R
1 contributo
ago 2023 • couples
Che dire...per me ogni volta al Ristorante Giardino dei Tolomei è un'esperienza di viaggio culinario. Finora, per occasioni importanti, ho sempre optato per il menù degustazione classico, perché offre una ricchezza di sapori incredibili. Uno stile di cucina che mi piace moltissimo, perché a differenza di altri , a mio personale avviso , sa coniugare innovazione e sperimentazione con i sapori tradizionali del territorio. Personale gentilissimo, ambiente confortevole e bellissimo giardino difficile da trovare in un centro storico .
Peccato non vi sia un adeguato lavoro di valorizzazione del centro storico ma di questo la responsabilità non è certamente addebitabile si ristorante
RACCOMANDATISSIMO!!!
Scritta in data 23 agosto 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Ang
Roma53 contributi
ago 2023 • couples
Questa recensione vuole essere un aiuto, non una critica, ma è difficile essere benevoli.
Ecco i principali motivi per cui le stelle Michelin le vedranno solo un n cielo..
1. Si arriva, si bussa al campanello e dopo 10 minuti di attesa decidiamo di entrare comunque! Accoglienza inesistente.
2. Ci sediamo, ci portano il menù su due fogli di carta volanti stampati verdi e dopo venti minuti arriva la signora che ci dice che il menù da 110 euro non può essere servito perché è tardi.. la nostra prenotazione dal sito unica disponibile era 21:30..
3. La signora ci propone, tra l’offerta del menu da 110 euro, la scelta di soli tre piatti di cui antipasto obbligatorio, un primo e un secondo per 80 euro..
4. L’intera sala è servita da 3 persone, la maître, una signora gentile e una ragazza. Inevitabilmente il servizio è lentissimo..
5. Finalmente alle ore 22:20 servono l’antipasto e riempiono un flûte di prosecco dicendo che è offerto dallo chef sebbene compreso nell’antipasto.. grazie ma dopo 50 minuti avrei voluto quantomeno ordinare un vino.
6.Abbiamo dovuto chiedere la carta dei vini e dopo la scelta (Salice Fuedi di guagnano) ci dicono che il vino non era disponibile portando direttamente al tavolo una bottiglia alternativa. Chiedo spiegazioni e mi dicono che quello alternativo è comunque un salice (Squinzano di Torre guaceto) sottolineando che ci avrebbero fatto pagare una bottiglia migliore al prezzo inferiore (ben 4 euro di risparmio!!).
8. Vista la nostra insofferenza per l’attesa ‘rimediano’ portando al tavolo due bicchieri di vino susumaniello (rosato) dicendoci con grande eleganza che non ce li avrebbero fatti pagare! Grazie, può essere che hanno presunto che non me li sarei potuto permettere se li avessi voluti.
7. Nell’ordine arrivano i primi e i secondi, ma solo ormai le 23:50..
8. Azzardano a chiederci se volevamo un dolce ma abbiamo richiesto il conto. Dopo altri 15 minuti di attesa decidiamo di pagare in cassa…
9. Dopo varie peripezie per pagare (il POS non andava), siamo stati finalmente scarcerati alle 00:15..
Il cibo mangiato, che ormai dopo tutto è stato solo un dettaglio, è di buona qualità. Alternativi alcuni piatti anche se nel complesso non c’è un filo conduttore.. le stelle Michelin che grazie al cielo ho avuto modo di provare più e più volte, sono altrove, non certo in questo posto.. c’è un abisso tra questo ristorante e i ristoranti che possiedono stile e classe ma soprattutto raffinatezza. Oltre alla completa approssimazione del servizio, lo chef dovrebbe trovare una identità, non solo alternare piatti per dimostrare che sa cucinare.. peraltro gli ingredienti vengono replicati in più piatti (es. lenticchie fritte.. non c’è un qualcosa di diverso?)
Ora mi aspetto la solita elegante risposta della maître, come fa con qualsiasi recensione negativa.. mi aspetto una risposta del tipo ‘cosa ne vuoi sapere tu.. io so io e voi non siete nessuno’.
Tipico di chi ha arroganza e presunzione, la la realtà è ben diversa.. volate basso e forse sopravviverete, altrimenti il tempo vi sarà ostile.. buona fortuna e ammirate le stelle dal basso!!
Scritta in data 17 agosto 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
stefania erroi
La sua recensione “fa acqua” da tutte le parti.
Iniziamo con i tempi.
Prenotati per le 21:30.
A suo dire ha aspettato 10 minuti fuori dal cancello.
E siamo alle 21:40.
Entra, si siede, e arriva il menu (non le piace il verde del cartoncino? Me ne farò una ragione) dopo 20 minuti.
E siamo alle 22:00.
Dopo 5 minuti mi avvicino e lei chiede se può optare per un percorso in degustazione. Le dico che si svolgerebbe in un arco temporale di tre ore circa e che quindi è un po’ tardi. Consiglio l’alternativa “Scopri il Giardino” da tre portate (antipasto obbligatorio…? Assolutamente no!!!! Col percorso Leggerezza potevate optare per due portate senza antipasto) per lei e la sua compagna così da selezionare ben sei delle 7 portate e vi aggiungo per gentilezza la settima portata non prevista (il terzo antipasto del mare) così da farvi assaggiare ugualmente tutte le portate dell’intero percorso del mare. Per raccontarvi queste cose ce li aggiungiamo 5 minuti?
E siamo alle 22:10.
Invio la comanda in cucina e lei riceve l’Aperitivo di benvenuto (che fotografa e di cui non parla) insieme alla bollicina alle 22:20 (LO HA SCRITTO LEI!) quindi dopo solo 10 minuti.
Ha iniziato la sua cena con Aperitivo di 10 portate, tre antipasti, due primi e due secondi (17 portate) alle 22:20 terminando alle 23:50 e dice che è stato un tempo lungo?????
E dice di conoscere i ristoranti stellati?
“Ammazza” direbbero dalle sue parti…..
Il vino che mi ha chiesto è terminato e le porto un equivalente ma Riserva che costa 4 euro in più allo stesso prezzo. Lo assaggia, le piace. Ma, invece di ringraziare si lagna dello sconto …?!? Mah ….
Mi chiedo inoltre se aver fatto assaggiare alla sua compagna che ne era incuriosita un calice di rosato di susumaniello da € 8,00 (versandolo anche a lei solo per cortesia e quindi siamo a 2 per € 16,00) sia stato un gesto così sconsiderato da risultare addirittura offensivo perché indirettamente vi avrei dato “del pezzente?”. Ma lei prima di pubblicare si rilegge?
Se ogni cosa che decidiamo di offrire per generosità e simpatia venisse scambiato per atroce offesa ormai saremmo finiti da tempo.
20 € tra sconto e omaggio per lei come un calcio negli stinchi?!?
Non si “decide” spontaneamente poi di pagare in cassa. Si fa quando si deve utilizzare un POS.
E non è colpa mia se il giorno di Ferragosto il canale è intasato e devo perdere con lei (torvo è antipatico) il mio tempo (non è solo il suo tempo) finché non si sblocca.
Io non do “solite” risposte.
Rispondo puntualmente a chi in maniera per niente onesta ci offende gratuitamente come ha fatto lei. E soprattutto non sono assolutamente arrogante e presuntuosa come lei nelle mie risposte.
Del resto: “Io so io e voi non siete un xxxxx!” veniva declamato da un personaggio delle sue parti e non delle mie!
“Volate basso e forse sopravviverete” “Ammirate le stelle dal basso” “Le stelle Michelin le vedranno solo un n cielo (la foga genera refusi!) sono frasi da persona intelligente, rispettosa, umile, simpatica, empatica che vive bene nel mondo e fa vivere bene chi gli è accanto …vero?
Lei giudica operati di Chef e Sala senza avere la minima cognizione di quello che dice perché non è un Ispettore né tantomeno uno del settore ma si erge a giudice implacabile con “penna da hater”.
O forse mi sbaglio perché parla di “mancanza di identità” dell’Executive Chef, quindi, potrebbe essere un suo pari. Mandi pure un curriculum allora perché potremmo valutare la sua posizione a questo punto.
Concludendo, la sua frase iniziale la dice tutta.
“Questa recensione vuole essere un aiuto, non una critica, ma è difficile essere benevoli”.
Gli aiuti sono sempre benevoli e gli errori si discutono de visu.
Le recensioni come le sue sono sempre MALEVOLE e si nascondono dietro PSEUDONIMI.
Motivo per il quale fa prenotare alla sua compagna.
Scritta in data 18 agosto 2023
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
Miss Illy Sommlife
Lecce1 contributo
ago 2023 • friends
Cena tra amiche. Abbiamo scelto il ristorante perché ne avevamo sentito parlare e da tempo volevo provarlo. In più si trova vicino casa.
L'accoglienza è discreta, il tavolo per la cena era sistemato nel giardino esterno e benché si trovi nel centro paese devo dire nella calma e nel silenzio più assoluto. La cornice è suggestiva e ti riporta a vivere in un altro tempo.. fantastica! Il Cicerone in questo caso è Stefania, che ha seguito il nostro tavolo e ci ha guidate nella scelta del menù. Oltre al fatto che si occupa anche della pasticceria è una direttrice di sala perfetta. Che dire dei piatti.. un turbinio di sapori abbinati in modo sublime. Lo chef è innovativo nella composizione, ma si sente il legame alle tradizioni. Tutto nei tempi adeguati, non opprimenti e nelle porzioni giuste per permettere di iniziare e finire il percorso. Abbiamo scelto uno Chablis a tutto pasto per la cena ma l'offerta della cantina è variabile.
La serata si è conclusa con una piccola visita all'interno con il racconto della storia del palazzo e dei suoi fondatori. Ottima selezione di distillati. Il prezzo più che onesto considerando la locazione, la qualità e il servizio.
È rincuorante conoscere realtà del genere fuori dalle località blasonate, soprattutto va premiata la perseveranza e l'impegno di persone come Stefania e lo Chef che nonostante le difficoltà vanno avanti. Bravi.
Consigliatissimo.
Scritta in data 8 agosto 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
stefania erroi
Grazie davvero.
Sono le persone gentili e deliziose come voi ad essere rincuoranti.
Poi se si ricevono recensioni da chi questo lavoro lo conosce bene e sa quanti sacrifici ci sono dietro e quanto complesso sia operare in questa terra, il sorriso profondo fino all’anima parte spontaneo.
A presto
Scritta in data 18 agosto 2023
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
Veronica
3 contributi
lug 2023 • couples
Sinfonie di sapori eccezionali, prodotti freschi, stagionali e di altissima qualità.
Un grazie di cuore allo chef e alla pasticciera, siete dei veri artisti. Grazie anche a tutto lo staff per la gentilezza e disponibilità.
Una serata indimenticabile.
Non potete perdervi questa pietra preziosa nel cuore di Racale.
Scritta in data 22 luglio 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
stefania erroi
Le assicuro che il piacere è stato del tutto reciproco.
Grazie per la bellissima recensione a nome mio, dello Chef e di tutto lo Staff.
A presto.
Scritta in data 23 luglio 2023
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
Dubaibranch
22 contributi
lug 2023 • couples
Il luogo è incantevole, lo chef bravissimo, da stella Michelin e le proprietarie sono straordinarie.
Inutile descrivere la bontà delle pietanze, qualsiasi aggettivo non renderebbe giustizia.
Bisogna semplicemente prenotare e gustarsi l’esperienza, Il Giardino dei Tolomei vale il viaggio.
Che dire,
buona cena… vi invidio un po’.
Scritta in data 22 luglio 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
stefania erroi
Grazie infinite per le bellissime parole che avete speso per tutti noi.
Certamente gratificano non solo me in quanto proprietaria e Maitre e lo Chef Giorgio Trovato ma anche tutto il nostro splendido Staff.
Speriamo di potervi presto riaccogliere come squisiti ospiti.
Scritta in data 23 luglio 2023
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
bigbarman
Cuneo458 contributi
lug 2023 • family
In epoca Covid è entrato a far parte dell’Associazione Ristoranti dell'arte, il prestigioso Giardino dei Tolomei Restaurant.
Collocato in uno sperduto paesino del Salento, Racale, anche detto il paese dei folli.
Finalmente sono riuscito ad andarli a trovare e, credetemi, vale il viaggio!!!
Così può avere inizio il 3º giorno delle #summerholidays2023 #acacciaditavolettesaporibuonatavolaturismo
rigorosamente #tuttesulcampo
Che non ci si trovi dinanzi a un posto convenzionale, lo si intuisce già all'arrivo, quando per accedervi si suona il campanello e si attende che qualcuno, Stefania in questo caso, apra il cancello. E la straordinarietà di un'accoglienza a cui non si è abituati, che spiazza e dischiude le porte verso un'esperienza visiva e olfattiva del tutto unica, di una cucina stellata pur non essendolo. Qui si è come sospesi nel tempo, affascinati anche dalla bellezza di un giardino nascosto, dove regna la quiete e si conversa a bassa voce.
L’ottimo menù dell’arte, che permette di ricevere la tavoletta “Paesaggio Mediterraneo” del maestro Pablo Picasso, oppure, fin quando disponibile, quella del maestro Franz Biscoff è proposto ad € 70,00 ed è comprensivo di antipasto, primo, dessert coperto e servizio.
Tutte le altre portate extra, al pari dei vini, delle bevande, della caffetteria e dei digestivi viene conteggiato a parte
Da segnalare che, la tavoletta non è corredata dal relativo magnete e che la prenotazione è possibile solo previo la presentazione di una carta di credito a garanzia, per un ammontare di € 45,00 a persona, con deadline 24h. prima della cena, tramite la nota piattaforma The Fork”
Non ci separassero 1275km ci tornerei più spesso!!! 😍 🔝
#acacciaditavolettesaporibuonatavolaturismo #tuttesulcampo
#perchécollezioniamonelmodochecipiace
#ScattiDiGusto #foodtales
Scritta in data 16 luglio 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Maria Giovanna F
12 contributi
lug 2023 • couples
Desideravo un ristorante dove vivere una favola, ho cercato su internet ed è comparso questo magnifico Giardino..
Il posto, l’atmosfera, la cordialità, la gentilezza nonché disponibilità della proprietaria e del suo staff, hanno accompagnato il menù degustazione (il Mare) alla perfezione.. ci tornerei??? Anche subito..
Per quanto riguarda le portate…Beh!!! noi ci siamo alzati non sazi, di più.. le porzioni sono giuste a mio avviso e il mix di sapori diversi crea un esplosione di gusti e di sazietà..
Il mio consiglio?
Andate e lasciatevi coccolare.
Per quanto riguarda i prezzi, chapeau!!
Ps: anche lulù (la mia maltesina) è stata benissimo.
Ciao e alla prossima
Scritta in data 8 luglio 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Totiv18
Provincia di Bari1958 contributi
giu 2023 • family
Ristorante gourmet nel centro antico di Racale. Cucina eccezionale da chef stellato. Servizio professionale e impeccabile. Si inizia con un calice di prosecco di benvenuto insieme ad una gran quantità di antipastini tutti da gustare con calma per assaporarne la varietà di gusti. Eccellenti i risotti, l'uovo al tartufo, gli spaghettoni, la degustazione di ostriche; ma tutti i piatti sono raffinati e preparati con sapienza e maestria e presentazione coreografica dall'eccellente chef. Dolci squisiti consigliati dalla simpatica Stefania. Unica pecca l'ambientazione. Si è in un antico palazzetto medievale e abbiamo cenato su di un terrazzo ma andrebbe allestito molto meglio per cercare di essere all'altezza della cucina raffinata. Forse fra qualche giorno le cose andranno meglio, quando sarà preparato e attrezzato il cortile sottostante.
Il conto è stato perfettamente in linea con la qualità e raffinatezza del cibo.
Scritta in data 29 giugno 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
ar309
12 contributi
giu 2023 • couples
Più che una cena e’ un’esperienza sublime, il posto è meraviglioso, soprattutto se avete la possibilità di cenare sulla terrazza, ti senti subito benvenuto e coccolato dall’accoglienza di Nicole, i piatti sono un assaggio di paradiso, dimostrano fantasia , accuratezza e ricerca dei materiali, la mise en place è coinvolgente e Stefania oltre a creare dolci porta perfette spiegazioni dei piatti creati dal mitologico Giorgio.
Spero di ritornare prestissimo!
Scritta in data 15 giugno 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recenzisko
Milano2 contributi
mag 2023 • friends
Location incantevole, cucina ricercata e raffinata e servizio super cordiale.
Rapporto qualità-prezzo in media con la qualità offerta.
Grazie e alla prossima!
Scritta in data 14 giugno 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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