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wilks

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2
mar 17/9
20:00

Punteggi e recensioni

N. 57 di 1’268 Ristoranti a Bristol
Certificato di EccellenzaVincitore 2015 - 2019
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

Dettagli

FASCIA PREZZO
USD 35 - USD 110
CUCINE
Francese, Europea, Britannica, Contemporanea
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni senza glutine
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pasti, funzionalità

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Recensito il 25 maggio 2019 da dispositivo mobile

Abbiamo visitato il nostro 10 ° anniversario, volevamo andare in un posto carino perché era un'occasione speciale e Wilks non ci ha deluso! Abbiamo mangiato dal menu degustazione e tutti i piatti erano deliziosi! Il personale era molto attento e cordiale. Il tempo di attesa...tra i corsi di assaggio è stato piuttosto lungo all'inizio (circa 20 - 30 minuti), tuttavia le cose si sono accelerate man mano che arrivavamo ai piatti principali e finali. Probabilmente ho fatto un errore non mangiando tutto il giorno, quindi ero abbastanza affamato quando sono arrivato lì che ha reso l'attesa sentire più a lungo, avendo detto che quando ogni corso è arrivato era incantevole! ! !Più

Data della visita: aprile 2019
Recensito il 22 maggio 2019

Prenotato per cenare qui come buongustai siamo stati attratti dal buon rapporto qualità-prezzo del pranzo a la carte menu, il fatto che ha una stella Michelin e un particolare elemento che volevamo provare su detto menu. MOLTO dispiaciuto di apprendere all'arrivo che nessun menu del...genere viene offerto a quest'ora del giorno, seguito da uno sguardo di sorpresa da parte del membro dello staff sul mio che mostra loro il loro sito web sul mio telefono, mentre eravamo seduti lì, e poi una vaga "spiegazione "che probabilmente è dovuto al fatto che guardo il sito mobile, a differenza di quello desktop. Mi dispiace, ma mi azzarderei a indovinare che circa il 90% delle persone che guardano i posti in cui mangiare / prenota da qualche parte lo fanno dai loro telefoni, non da un desktop! ! "oh, che strano come non abbiamo offerto quel menu all'ora di pranzo per oltre un anno" è stata la risposta. . . ottimo inizio Dato che avevamo deciso di partire a quel punto, ci sarebbe stata addebitata una tariffa di "no show / late cancellation" di 25 a persona (in base alle loro rigide politiche di prenotazione), ci sentivamo di non avere altra scelta che restare. Inoltre, frustrante, entrambi i menu disponibili contenevano cose che non sono un fan di (e non sono davvero un schizzinoso) ma abbiamo dovuto fare una scelta così abbiamo trascorso un po 'di tempo umming e qualcosa che ha in qualche modo rovinato la nostra esperienza. Da quel momento in poi è sembrato un enorme compromesso. Risulta che il cibo era molto buono, (come era la bottiglia di rose a prezzi ragionevoli che avevamo) il personale anche lo stesso (anche se un po 'troppo attento - cioè: visite costanti e frequenti al tavolo, oltre - versando il nostro vino / acqua, asciugando gocciolamenti d'acqua dal tavolo ecc.) quasi ogni 5 minuti qualcuno era al tavolo. Non mi piace questo tipo di servizio troppo esigente e invadente. Quasi volevo chiedere loro di lasciare il nostro vino e l'acqua sul tavolo come sono sempre felice di versare per me stesso. Le porzioni erano tuttavia ridicolmente piccole (anche sul menu di 3 portate abbiamo optato per) posso capire le porzioni del menu degustazione essendo più piccoli ma questi erano molto piccoli) Abbiamo dovuto riempire il pane (con burro di olio d'oliva incredibile burro). Il cameriere che gestiva il nostro cibo sembrava come se avesse una descrizione ben provata di ogni piatto in basso - pacca sulla consegna: un po 'robotic e generico. Era comunque sorridente e abbastanza gentile, così sorridemmo e ci sedemmo. Delizioso divertire e formaggio. Il posto è anche troppo tranquillo in quanto non ha alcuna musica di sottofondo (qualcosa che non si nota in un posto lì fino a quando non è qui) che ha dato alla stanza un po 'di atmosfera "biblioteca", da qualche parte dove ti sentivi dovevi tenere le tue voci giù. Un po 'troppo rigido e scomodo davvero. Un po 'di musica di sottofondo silenziosa dovrebbe essere suonata ragazzi! Come accennato, il personale era adorabile, specialmente Roxanne con cui stavamo chiacchierando alla fine del pasto per il suo amore per il cibo e per la sua carriera ecc. (E anche lei ci ha consigliato altri posti meravigliosi dove mangiare nelle vicinanze). Abbiamo anche visitato l'hotel accanto solo poche ore più tardi per tapas, basti dire che il pranzo a Wilks non ci ha riempito molto a lungo / se non del tutto. Da allora ho inviato via email al manager le loro scarse informazioni sul sito web (risulta che non era solo sul sito mobile!) E ho ricevuto una risposta dicendo che stavano esaminando e modificando al più presto. quasi 4 giorni dopo e il sito Web è ancora completamente sbagliato. Povero spettacolo ragazzi. e non una cosa complicata da mettere a posto. Cercherò Wilsons sulla strada tra un paio di settimane, quindi spero in un'esperienza più positiva quiPiù

Data della visita: maggio 2019
Recensito il 12 maggio 2019 da dispositivo mobile

Bella esperienza qui. Il cibo è sempre buono La mia 3 ° volta qui e mai deluso. Personale gentile e disponibile. Grazie per la sorpresa sul piatto principale con la carne. Anche il vino era bello.

Data della visita: aprile 2019
Recensito il 14 aprile 2019 da dispositivo mobile

Aveva una deliziosa cena di compleanno qui con la mia famiglia e ci siamo sentiti tutti è stata un'esperienza piacevole nel complesso. I miei figli erano un po 'delusi dal fatto che il ristorante non permettesse l'acquisto di una torta di compleanno, ma non ci...importava tanto quando lo chef lo ha informato. Il piatto che è stato presentato con un messaggio di buon compleanno scritto in turbinii di cioccolato su un piatto e una candela infilati in una piccola piazza di gelatina è stato piuttosto deludente come potrei dire sui loro volti! Abbiamo tutti optato per il menu degustazione come abbiamo pensato che ne sarebbe valsa la pena come stavamo festeggiando. I piatti erano tutti molto belli ma non abbastanza nel gusto, anche se forse ci siamo resi troppo conto della stella Michelin e del prezzo. Le bevande tuttavia sono troppo costose e semmai, questo è ciò che avrebbe il potenziale per lasciare un sapore amaro all'esperienza.Più

Data della visita: marzo 2019
Recensito il 8 aprile 2019

Ho prenotato un tavolo al mese prima di un compleanno di famiglia. Ho detto nella prenotazione che ho un'allergia ai latticini. Il giorno prima del giorno della prenotazione, ho ricevuto un messaggio confuso sul mio telefono che mi chiedeva di telefonare al ristorante. Pensavo volessero...discutere la mia allergia. Non l'hanno fatto. Volevano cancellare la prenotazione perché non possono soddisfare eventuali allergie. Nessuno, secondo la persona al telefono. Non latticini, glutine, noci, pesce o altro perché la loro cucina è troppo piccola per garantire che non vi è alcuna contaminazione incrociata. Non c'era discussione; solo un brusco 'La prenotazione è stata cancellata. "Ho spiegato che questo era per una festa di compleanno e mi sono lamentato che era molto tardi. Christine non ha spiegato perché aveva aspettato fino al giorno prima di cancellare la prenotazione dicendo solo che non potevano provvedere a me. Quando ho chiesto cosa dovevo fare per una prenotazione, mi ha suggerito di chiamare altri ristoranti, il che non era particolarmente utile. Mi trovo incredulo che un tale atteggiamento possa essere trovato in un ristorante stellato Michelin. Le allergie non sono rare e ci sono anche quelli che vogliono kosher o altre diete specifiche. Tutte queste persone sono escluse da questo stabilimento? Ed è prassi aziendale aspettare fino all'ultimo momento per informare il cliente che il personale non è abbastanza competente per affrontare un'allergia alimentare? Hanno avuto più di 4 settimane per farmi sapere che sono incapaci di produrre cibo senza ingredienti specifici. Hanno avuto un problema che stanno cercando di coprire forse? Ho mangiato in altri ristoranti con stelle Michelin e ho provato altri menu degustazione senza problemi. Casa Mia a Bristol mi ha trattato molte volte senza difficoltà. Wilks è lontano dal ristorante di punta che si ritrae da solo. Ci sono ristoranti pizzeria e fast food in grado di soddisfare le allergie, quindi perché questo potrebbe essere il top della gamma non è uguale ai loro standard? Se stai cercando un'esperienza davvero memorabile, ti suggerisco di provare Casa Mia, The Ivy, Nutmeg o praticamente qualsiasi altro ristorante a Bristol. Prima si chiude e si fa strada per le persone che sanno cosa stanno facendo e meglio è.Più

Data della visita: aprile 2019
Christine V, Owner alle wilks, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 12 aprile 2019
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Recensito il 29 ottobre 2018

Ho portato mia moglie come regalo per questa fetta di paradiso gastronomico a Bristol. Abbiamo ordinato un bicchiere ciascuno della loro deliziosa casa Champagne per iniziare. L'Amuse Bouche ha dato il via al pasto brillantemente con un'intensa bisque di pernici aromatizzata con foie gras e...qualche barbabietola rossa. Come intollerante al glutine sono stato trattato con il pane senza semi e senza frumento. A volte le allergie possono essere positive. Ho avuto la coda di aragosta per iniziare che era perfetta e mia moglie aveva la scaloppina di sashimi con zenzero. Questi erano entrambi brillantemente supportati dal Jurancon Sec 2015, che era fruttato e pieno di un tocco piccante. Ho avuto il Rombo come principale e mia moglie ha scelto fagiano entrambi erano deliziosi. Durante il pasto il servizio era attento e buon umore. Una serata davvero eccellente. Degno di più che l'1 * Michelin attualmente premia. .Più

Data della visita: ottobre 2018
Recensito il 22 ottobre 2018 da dispositivo mobile

Favoloso Servizio straordinario Cibo meraviglioso Una delizia gastronomica. Ritorneremo sicuramente. Ne vale la pena

Data della visita: ottobre 2018
Recensito il 19 ottobre 2018

Questo è un ristorante molto elegante con un bel decor e un servizio eccellente - ho contato almeno 6 camerieri, cameriere e cameriere del vino per un numero relativamente piccolo di tavoli. Il cibo era eccellente - avevamo il menu à la carte piuttosto che...il menu degustazione ma c'erano ancora 3 o 4 portate extra. Il cibo equivale esattamente - non siamo grandi mangiatori, ma alla fine non ci sentiamo né affamati né pieni. . Non è economico ma c'è da aspettarselo per il cibo e il servizio.Più

Data della visita: ottobre 2018
Recensito il 10 ottobre 2018 da dispositivo mobile

Bella atmosfera, servizio rilassato, menu interessante. il materiale cordiale e attento. Tornerò di nuovo

Data della visita: settembre 2018
Recensito il 3 ottobre 2018

Atmosfera elegante Coda di aragosta eccellente, il resto abbastanza nella media. Artigianato buono, ma vecchia scuola, mancava l'ispirazione. Abbinamento del vino deludente.

Data della visita: settembre 2018
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