Partiamo dal fatto che una volta arrivati ci fanno aspettare a lungo sul divanetto all’entrata e iniziano a portare le prime portate del menù mentre eravamo seduti lì; ok che sono snack ma non mi piace mangiarli di fronte alla porta d’ingresso dove entra ed...esce continuamente gente. Una volta accomodati al tavolo chiedo di avere il menu e mi dicono che loro preferiscono portare le portate senza il menu ma io lo voglio lo stesso e me lo portano. Non mi piace andare “a scatola chiusa”, così sul cibo che sul vino. Alcune portate degne di nota come la capasanta con il tartufo o il pollo con finocchio ma altre assolutamente dimenticabili. Una in particolare che vorrei davvero dimenticare è la tarte sul finale che viene servita calda ma non ne capisco il motivo ma soprattutto non capisco il perché un dolce del genere venga servito in un ristorante stellato. Passando al servizio da notare che è discontinuo; continuano a susseguirsi camerieri diversi e non si crea minimamente un legame con il tavolo che si sente “uno dei tanti”. Inoltre il sommelier ricordiamo entrambi che fosse davvero pesante e continuasse a chiedere se volessimo altro quando credo che sia nella bravura di chi lavora sul floor capire quand’è ora di smetterla in base alle persone che ti si presentano davanti. Locale molto minimal e credo volutamente lasciato informale. Conto assolutamente al di sopra della media: per la proposta fatta, sia a livello di numero di portate sia di qualità delle portate stesse, non vale assolutamente quel prezzo. Ci sono ristoranti con una stella Michelin altrettanto buoni ma che sanno quanto vale quello che stanno offrendo senza pompare i prezzi in modo assurdo e senza nessun senso. Non ci tornerei nel modo più assoluto! Nella media.Più
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