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Punteggi e recensioni

N. 7 di 156 Francese a Colmar
Travellers' Choice
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

Dettagli

CUCINE
Fusion, Francese, Europea
Diete speciali
Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
Pasti
Pranzo, Cena
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pasti, funzionalità

Il punto di vista della Guida MICHELIN

JY'S sta per Jean - Yves Schillinger! Dietro la facciata a trompe - l'œil di una graziosa casa del 1750 si cela il locale alla moda di Colmar, dove lav...
Leggi di più nella Guida MICHELIN
Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione!
Ristorante confortevole
Recensioni (1’457)
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Recensito il 8 luglio 2020 da dispositivo mobile

Mi aspettavo una cena “diversa”. Tutto buono, ottime esecuzioni, ma poco stupefacente. Abbiamo optato per il menu degustazione con 8 portate, secondo noi il massimo. Ma forse, il meglio, lo si otteneva scegliendo i pietti singoli in carta. Personalmente ho optato per un abbinamento di...vini, ma anche in questo caso (non mi è mai capitato) mi hanno proposto 4 vini x 8 portate?? Mi aspettavo 8 degustazioni di vini per completare gli 8 piatti. Lo chef, che speravo passasse al tavolo per un saluto, non si è visto! Chissà se era in cucina ?!? Peccato, per me non è un 2 stelle ** come piace a me.Più

Data della visita: luglio 2020
Utile?1  
Recensito il 2 novembre 2019

È da 9 anni che conosco questo ristorante, In questi anni é sempre evoluto alla ricerca dell’eccellenza. Complimenti è sempre un gran piacere mangiare nel vostro ristorante.

Data della visita: novembre 2019
Utile?2  
Recensito il 27 agosto 2019

Siamo nel cuore di Colmar, fra i canali e le caratteristiche architetture a graticcio. Il ristorante ha arredi molto eleganti, servizio eccellente. Esperienza culinaria sublime, menù curatissimo e sorprendente. Restaurant fra i migliori, in questa parte di Francia.

Data della visita: agosto 2019
Utile?1  
Recensito il 2 giugno 2019

2 stelle e tanta passione a prezzi ottimi... Uno dei miei preferiti al mondo. Cucina, servizio e location da 10 e lode

Data della visita: settembre 2018
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Recensito il 24 aprile 2019 da dispositivo mobile

Ci siamo recati a cena in 8 persone e abbiamo trovato uno splendido servizio e un eccezionale menu : fantasioso, ben curato, equilibrato nei sapori frutto di sapienza e ricerca di materie prime e tecniche. Bravo lo chef. Un posto che merita assolutamente per chi...vuole esplorare la cultura gastronomica francese.Più

Data della visita: aprile 2019
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Recensito il 7 dicembre 2018 da dispositivo mobile

Siamo ritornati dopo un anno è siamo stati nuovamente entusiasti dell esperienza culinaria magnifica fatta. Accoglienza ottima, servizio curato e attento si particolari; il cibo è un viaggio gustoso. Spettacolare Ci ritorneremo e lo consiglio vivamente

Data della visita: dicembre 2018
Utile?2  
Recensito il 3 dicembre 2018 da dispositivo mobile

ambiente veramente rilassante e piacevole da restare seduti ad assaporare tutte le pietanze . Abbiamo scelto il menu completo con 10 portare ( per non farci mancare nulla ) accompagnato da un ottimo Gewurzttraminer del Alsace Grand Cru ( Alber Mann ) , tutto di...qualità e servito sempre in modo creativo e bello da vedere . Ottimo i camerieri Servizio impeccabile . Insomma posso solo confermare le 2 stelle Michelin Auguri a noi ....Più

Data della visita: dicembre 2018
Utile?1  
Recensito il 2 novembre 2018 da dispositivo mobile

Siamo andati con amici a cena in questo ristorante, durante una vacanza enogastronomia in Alsazia, abbiamo cenato in modo eccellente con ottimi piatti, con un servizio eccellente e piacevole, infine un conto corretto, pensiamo che questo ristorante meriti anche qualcosa di più in termini di...riconoscenza.Più

Data della visita: ottobre 2018
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Recensito il 10 settembre 2018

Nel nostro weekend in Alsazia, decidiamo di provare uno stellato francese dal sapore alsaziano e, optiamo per il ristorante di Jean-Yves Schillinger che, per chi non lo conoscesse, e' praticamente il fratello gemello di Gordon Ramsay..sono uguali!!! Somiglianze a parte, optiamo per un menu degustazione...da 6 portate e, insomma..buono tutto, ma preferiamo di gran lunga i nostri stellati.Più

Data della visita: gennaio 2018
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Recensito il 16 maggio 2018 da dispositivo mobile

Durante la visita della città ci siamo fermati a pranzo in questo ristorante situato nella piccola Venezia in posizione incantevole .Personale gentile e molto piacevole l’accoglienza. Il piccolo menu degustazione era eccellente in toto. Tra le cose che ci hanno piacevolmente stupiti c’è l’apertura con...un vero piccolo albero di ulivo con appese delle deliziose olive ripiene e il sorbetto servito in un guscio d’uovo all’interno della scatola per uova in cartone. Degno di nota il piatto dei formaggi presentato in modo originale e creativo. Lo consiglio e spero di tornarci in futuro.Più

Data della visita: maggio 2018
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