Un transfert tra paesi, da Hong Kong alla Cina continentale, passando per profumi occidentali, e modi per bene. Wai è una splendida padrona di casa, con la sua fiera dignità vi accoglie e vi travolge, lungo un percorso scelto ad hoc. Strade tortuose di griglie...e udon, profumi di tartufo e sentori di disparità. Tutto funziona, senza eccellenze. Il rumore di un’eco al rilancio lascia distratti e compiuti. Prezzi onesti, bolle mediocri. Si può migliorare, con impegno famigliare.Più