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Punteggi e recensioni

N. 117 di 6’153 Ristoranti a Milano
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Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Abbiamo scelto il menù degustazione completo, da 150€. Si compone di alcuni antipastini per lo più di wagyu, crudi e cotti, una tripla grigliata, spaghetti e dolce. La qualità è altissima e il menù è abbondante. Se si vuole gustare il wagyu e non fare...solo un assaggio… é il posto giusto. Non per tutti i giorni o le tasche (200€/p)Più

Data della visita: febbraio 2024
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Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito il 19 novembre 2023 da dispositivo mobile

Esperienza davvero ottima. Cena di coppia con menù degustazione di wagyu + aggiunta di Chateaubriand (di sicuro una delle migliori che ho provato in vita mia). Tutti tagli di carne che ci sono stati serviti erano davvero ottimi Consigliatissimo!

Data della visita: novembre 2023
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Recensito il 10 settembre 2023

Dopo anni dalla nostra prima visita in coppia abbiamo scelto di tornare in famiglia a gustare una cucina che ci aveva già lasciato ricordi molto piacevoli. Il personale cordiale e disponibile ci ha messi pienamente a nostro agio, dimostrando un gradevole comportamento anche con i...bambini. Attento ai dettagli senza essere pressante, ho gradito lo scrupolo di chiedere l'eventuale presenza di allergie. L'ambiente è tranquillo e permette di godersi un ottimo pranzo, iniziato con antipasti misti di capesante, wagyu, verdure preparati con diverse marinature, cotture e spezie per introdurre sapori tipici. Il centro del menù dello chef è stato rappresentato da 3 portate di carne di wagyu da cuocere sulla caratteristica griglia a centro tavolo, dopo spiegazione e dimostrazione del personale sia sulla cottura che sull'ordine suggerito di consumo dei tagli, preparati sia con condimento semplice (sale, pepe e olio) che con una salsa segreta a base di salsa di soia. Tra le 2 portate di carne, un ottimo controfiletto cotto su griglia al tavolo dal personale e da abbinare (se gradito) all'uovo in camicia portato appena prima. È seguito un curry rice con carne macinata di wagyu, altra conferma di sapori provati anche in Giappone. Korokke e tonkatsu hanno soddisfatto il palato dei più piccoli che hanno comunque assaggiato tutto con gusto. Dessert tra il più tipico gelato al matcha e preparazioni occidentali come panna cotta e crema catalana, accompagnato da un piacevole umeshu. Caffè espresso per ricordarci di essere in Italia dopo un viaggio in sapori lontani. Menu costoso ma vale l'esperienza, che sia per provare alcuni piatti o i menù degustazione. Buona scelta di vini da abbinare, al calice o in bottiglia, così come di sake da diverse parti del Giappone. Insomma, se si ha intenzione di gustare carne wagyu a Milano, suggerisco Yazawa come riferimento! Gestione giapponese frequentata anche da clienti loro connazionali e affezionati.Più

Data della visita: settembre 2023
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Recensito il 21 luglio 2023 da dispositivo mobile

Una locanda spoglia, fatta di sostanza più che di orpello. Una locanda di numeri. 5.12 è la carne bovina lavorata: 5 sta per il livello di qualità, 12 per gli strati di marezzatura. La leggenda vuole che ogni animale viva in una stalla privata, bevendo...solo sakè o birra giapponese, all’ombra di continui massaggi per rimuovere il grasso sovramuscolare. La carne non viene congelata ma messa sottovuoto e recapitata in meno di 24 ore (tempo massimo tra abbattimento e arrivo a destinazione). Yazawa è una catena di oltre trenta ristoranti in giro per l’Asia, unico in Europa, approdato a Milano come temporary per l’Expo, esperienza ormai divenuta permanente. I tavoli sono unici esempi di griglia a gas collegata al pavimento (non attaccati ad alcuna bombola). Si tratta di un sistema consolidato per non prendere temperatura. Tutto qui ha un sapore diverso: dalla soia preparata con una formula segreta che conosce solo lo chef, al wasabi congelato a -196 gradi per non perderne il gusto, alla carne tripudio d’estasi per gli occhi ed il cuore. Il tessuto ricco di grassi insaturi non vuole una cottura superiore a pochi secondi. Il menù degustazione è un’esperienza mentale prima che fisica: anche il cameriere meno esperto sa dove condurvi, viaggiando nell’immaginazione di chi sa ascoltare. Per sognare non servono sonni ma desideri, perché “non esiste niente che non possiamo fare con un po’ impegno”. Da ripetere.Più

Data della visita: luglio 2023
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Recensito il 24 febbraio 2023 da dispositivo mobile

Incredibile. Proviamo sempre nuovi ristoranti, avevamo già provato diverse volte il wagyu, ma era come se non l avessimo mai assaggiato. Hanno un allevamento in giappone , gestiscono loro dall’animale a tutti i suoi tagli, tra i due continenti, per far avere ai propri ospiti...la miglior esperienza culinaria giapponese. Abbiamo preso il menu degustazione e se vi piace la carne e volete un’esperienza nuova, chiamate e prenotate. Il menu costa 100€ a che persona, ma si tratta di un’esperienza incredibile non il solito menu solo instagrammabile e cool perche ben frequentato. Qui il livello c è .Più

Data della visita: febbraio 2023
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Recensito il 16 gennaio 2023

ci troviamo in zona con amici incuriositi decidiamo di entrare, locale appare molto accogliente, cibo buono e ottimi accostamenti carne salse, servizio gentile e veloce .direi esperienza positiva anche se eravamo di fretta ...da ritornarci e assaggiare dell altro prezzo giusto lo consiglio

Data della visita: gennaio 2023
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Recensito il 10 novembre 2022 da dispositivo mobile

Locale accogliente e riservato.Personale molto gentile e cordiale. Carne top, sia manzo argentino che suino patanegra. Tapas discrete, buone patate bravas.

Data della visita: novembre 2022
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Recensito il 6 novembre 2022 da dispositivo mobile

Fantastica esperienza che abbiamo deciso di regalarci in questa soleggiata domenica di novembre. Due menù "yakiniku" per noi. Inizio con verdure varie, marinate e non, molto buone ma soprattutto una golosissima tartare di wagyu. Ma questo è solo l'inizio. Si passa poi a due "giri"...di diversi tagli sempre di wagyu, il primo con olio e sale il secondo con pezzi marinati con una salsa speciale. I pezzi si cuociono nel tempo di un respiro o due ( a seconda dei tagli) su una griglia posta al centro della tavola. Quando assaggi questa carne ti rendi conto del perché della fama che l'accompagna. Ti rendi conto che è carne ma ha un sapore e una consistenza incomparabile, una meraviglia, un taglio meglio dell'altro (menzione speciale per spalla e controfiletto). Poi un fine pasto rappresentato da riso bianco con un ragù di wagyu, speziato e avvolgente. Si chiude con gelato di thè matcha e sorbetto di un agrume giapponese simile al lime. Il tutto innaffiato da birra giapponese alla spina e grappe molto delicate, bianca e barricata. Personale super, molto professionale nelle spiegazioni e nelle indicazioni ma anche molto simpatico e sorridente, bravissimi. Conto ovviamente adeguato ma non esagerato. ComplimentiPiù

Data della visita: novembre 2022
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Recensito il 1 ottobre 2022 da dispositivo mobile

Da veri amanti della buona carne era già un po’ di tempo che ci eravamo ripromessi di venire a gustare la 🔝qualità !! e, le alte aspettative sono state brillantemente rispettate . Tutto è risultato impeccabile dal Servizio oltremodo preciso e brillante al percorso di...degustazione scelto il più completo, trattandosi della nostra prima volta , che ha arricchito la curiosità del nostro esigente palato rimasto più che soddisfatto. Wagyu una prelibatezza in tutte le “salse” crudo e cotto dall’antipasto ai noodle del fine pasto passando dal grill in tavola da applaudire per ritornare assolutamente. Buona anche la carta dei vini, con discrete proposte anche al calice . Una ricca lista dei sakè che impareremo ad apprezzare meglio , ne abbiamo assaggiato una morbida . Buoni anche i desserts .Più

Data della visita: settembre 2022
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Recensito il 23 luglio 2022 da dispositivo mobile

Locale accogliente, pulito e servizio molto gradevole. cucina molto buona (abbiamo apprezzato molto i vari tipi di riso con carne di wagyu)

Data della visita: luglio 2022
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Domande e risposte
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AnnalisaF70
23 settembre 2020|
Risposta
Risposta da Bassethound85 | Ha recensito questa struttura |
E' un locale elegante, niente cani !
0
voti
renato roberto T
6 settembre 2019|
RispostaMostra 6 risposte
Risposta da gabubirdie | Ha recensito questa struttura |
Non me lo ricordo
0
voti
Laura160466
29 gennaio 2017|
Risposta
Risposta da Tocambra | Ha recensito questa struttura |
La carne è Wagyū, molto simile al Kobe,solo di una differente regione ma con caratteristiche eccezzionali. Prezzi da alti ad altissimi min € 80 max 180 a persona. Dipende dalla scelta del vino.....cantina Ottima. Stando nel Più
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RISTORANTE YAZAWA MILANO - Centro Storico - Menu, Prezzo & Ristorante Recensioni - Tripadvisor

Domande frequenti su Ristorante Yazawa Milano

Ristorante Yazawa Milano è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4
  • Atmosfera: 4.5