Un locale piccolissimo di una qualità esagerata. Sfarzo, imbellettamenti, scenografia lasciamoli alla vicina piazza del campo e alla splendida Sienna.
Qui c'è qualità, competenza, passione e roba davvero buona.
In 2 non avremmo mai pensato di poter fare un pranzo del genere. Antipasto, 2 primi,...una fiorentina, contorni e pure il dolce (da denuncia), ma tutto era incredibilmente buono e ben fatto.
L'approccio è diretto, immediato, con quella ruvidezza verace che poi capisci che non c'è piangerai o malizia.
Il menù giusto in termini di dimensione e contenuti.
I salumi top!
I primi, di fattura pregevole (addirittura aggiunto un assaggio da loro perché non avevo potuto scegliere l'anatra)
La fiorentina, ripulito l'osso, carne ottima, ben frullata e cottura perfetta.
Il tiramisù... da applauso.
Che dire... prenotate con largo anticipo, ma anche se vi proponessero un turno assurdo 14.30 o 22.00), tenetevi la fame e andate... sarete ampiamente ripagati
Bravi ragazzi!!!Più