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Lam & Yin

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Punteggi e recensioni

N. 20 di 1’361 Ristoranti a Anversa
Certificato di EccellenzaVincitore 2015 - 2018
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

Dettagli

CUCINE
Cinese, Asiatica
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Per vegetariani
Pasti
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Recensioni (288)
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1 - 10 di 96 recensioni
Recensito il 27 aprile 2015

Ristorante asiatico, più che strettamente cinese, con una gradevole atmosfera Rive Gauche parigina. Comprendiamo i giudizi entusiasti, confrontandolo con altri locali orientali: qui c'è una certa cura sia in sala che in cucina. Non comprendiamo, invece, come si possa dare una stella Michelin ad un...Più

Data della visita: aprile 2015
Grazie, villadoc
Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito il 10 febbraio 2019 da dispositivo mobile

Un annullamento dell'ultimo minuto e una telefonata di Yin ci hanno portati ad Anversa per il passaggio alle 18:00 di sabato sera. Con solo 5 antipasti e 5 prese, il nostro gruppo di 4 potrebbe assaggiare quasi tutto ciò che è in offerta. Molti piatti...sono stati raffigurati in precedenti recensioni, anche di alcuni anni fa, quindi lo chef cantonese Lam ha avuto il tempo di portarli alla perfezione. . . Dim sum molto gustoso (gnocchi al vapore) ed eccellenti capesante con albume per iniziare. Il wok fritto strisce di polpo con barbabietola rossa, cavolo rosso e un pizzico di coriandolo gustato bene ma mancava condimento o condimenti per portare il piatto ad un livello superiore dato il gusto relativamente insipido del polpo. Per quanto riguarda le condutture, ci è piaciuta molto la succosa anatra laccata servita con una salsa hoisin e 2 filetti di branzino alla griglia sulla pelle con una salsa a base di zenzero. Le costolette di agnello saltate in padella con salsa Szechuan leggermente piccante erano un tipico piatto cinese standard, quindi avremmo preferito scegliere il piccione giovane. Sfortunatamente, il manzo wagyu non ha convinto. Ben cotto, con una crosta croccante, anche questo piatto mancava di condimento per sollevarlo. Servizio molto cordiale in un ambiente piacevole!Più

Data della visita: gennaio 2019
Recensito il 17 novembre 2018 da dispositivo mobile

Ottimo posto per mangiare e scoprire azia. Ti danno ottimi consigli su cibo e vino. Persone modeste e amichevoli Un 10 su 10.

Data della visita: novembre 2018
Recensito il 11 ottobre 2018 da dispositivo mobile

In modo positivo, era un umile ristorante con un menu modesto e umili padroni di casa che servivano cibo e bevande deliziosi. Qui capiscono che le regole di qualità sulla quantità. Abbiamo apprezzato la serata ogni minuto. Torneremo con gli amici a dicembre. Grazie Lam...e Yin.Più

Data della visita: settembre 2018
Recensito il 3 settembre 2018 da dispositivo mobile

Come un cantonese - nato, è affascinante come il ristorante ha elevato la cucina ad un altro livello. Non ho mai avuto niente come il piatto di cozze prima. L'esecuzione dell'anatra e del wagyu era eccezionale. Il servizio era incredibile - il proprietario era molto...ben informato ed estremamente cordiale. Per un'occasione speciale, consiglierei l'abbinamento del vino. Condividi i piatti invece di ordinarli! Altamente raccomandato.Più

Data della visita: settembre 2018
Recensito il 21 agosto 2018

Un posto molto semplice e sottomesso. Cibo onesto e gustoso con ingredienti di qualità, prezzo molto ragionevole per un ristorante stellato Michelin - ma mancava qualcosa. Il cibo era buono ma non eccezionale.

Data della visita: agosto 2018
Recensito il 14 giugno 2018 da dispositivo mobile

Preso da un locale e che meraviglia. Il cibo era eccellente. Buon servizio. Piatti condivisi quindi abbiamo potuto provare tutto ed è stata una buona scelta. Molto saporito Altamente raccomandato.

Data della visita: giugno 2018
Recensito il 20 febbraio 2018 da dispositivo mobile

Uno dei miei preferiti ad Anversa. Cibo cinese asiatico puro e di alta qualità. Servizio onesto e professionale. Impostazioni minimaliste e alcune restrizioni in termini di tempo e prenotazione. Ma comunque vale ogni visita. Agnello e piccione piccanti sono consigliabili

Data della visita: settembre 2017
Recensito il 17 luglio 2017

Ottimo servizio in questo piccolo ma molto stile ristorante a pieno. Il cibo e i gusti eccezionali. Ingredienti squisiti. La scelta di piatti per vegetariani era estremamente limitata il giorno che ho visitato, così ho dovuto pesce. Posto fantastico, ma assicuratevi di prendere la sua...prenotazione in tempo! !Più

Data della visita: febbraio 2017
Recensito il 17 luglio 2017

Siamo venuti qui per celebrare il 50° anniversario di matrimonio dei miei genitori. Con noi c'erano 8 persone. Il nostro tavolo era in una sala da pranzo privata del ristorante, che era eccezionale. Il cibo era eccellente e il personale era molto cordiale. Qui si...può mangiare cibo asiatico allo stato puro. Abbiamo iniziato con un aperitivo fresco e gustoso Giapponese. I vini sono anche molto buono. Ottima esperienza!Più

Data della visita: luglio 2017
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