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Punteggi e recensioni

N. 70 di 615 Danese a Copenhagen
N. 120 di 1’833 Ristoranti a Copenhagen
Travellers' Choice2023
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

Dettagli

FASCIA PREZZO
CHF 102 - CHF 128
CUCINE
Europea, Scandinava, Danese
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
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pasti, funzionalità

Località e contatti

Indre By (centro storico)
0.5 km da Rosenborg Castle

Il punto di vista della Guida MICHELIN

This very welcoming restaurant, once a corner shop, is intimate and classic in style. The kitchen takes a classical base and adds a degree of creativit...
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Recensioni (1’247)
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Recensito il 21 maggio 2022 da dispositivo mobile

Entrando hai l’impressione di non esistere. Nessuno del personale ti guarda o ti saluta. Dopo poco si avvicina un ombra che controlla il tuo nome e con fare impersonale ti accompagna al tavolo. Quando chiedi la carta dei vini ti vengono indicati i vini del...menù di accompagnamento ai piatti, che sono privi di prezzo. Ti viene consigliato un vino del Rheinhessen, che a voce vien detto corrispondere a 140€. Decidiamo di bere solo acqua. Dopo 10 minuti appare una carta dei vini che ci avevano detto non esistere. Selezione ristretta e assurdamente cara, per cui decidiamo di bere birra. Amuse bouche dal sapore informe, coperto dal gusto della segale. Scena penosa vedere cuocere due cappesante dentro un loro guscio su due carboni vicino alla tavola: il risultato è che il frutto di mare arriva fibroso e disidratato. Lo scampo crudo successivo appariva secco, perché abbandonato ad evidenza da ore all’ossidazione. Segue una fettina di pane di segala con uova di pesce e triste salsetta insapore. La delusione cresce di fronte ad una successiva insipida rapa rossa. Il primo piatto finalmente cucinato è un frammento di coda di rospo con finocchio: canta l’alleluia dentro di noi a scoprire che questo ristorante può anche cucinare un piatto, anche se il risultato, pur essendo largamente il migliore di quelli precedenti, non raggiunge la sufficienza. Il piccolo pezzo di rombo che segue è completamente fibroso e secco: la salsetta di panna e inchiostro di seppia che la accompagna non riesce a risuscitarla. Ancora una volta colpisce la mancanza assoluta di sapore. Che magica alchimia può portare le materie prime a perdere i loro connotati primari? Superare i Dolci deprimenti porta finalmente a poter chiedere velocemente il conto, per fuggire finalmente da questo triste incubo. Il che accade solo dopo aver pagato 310 euro che includono le due birre da 10€ (unico prezzo ragionevole della serata). Uscita dal locale nel totale anonimato, senza segno di saluto alcuno da parte del personale. Se non fossimo stati le sere prima qui a Copenhagen da Marv & Ben e The Pescatarian, che ci avevano soddisfatti, avremmo potuto credere che il problema fosse la cucina danese: che non è affatto il caso. Il problema riguarda specificamente questo locale, come già intuibile da altre recensioni. Andate altrove.Più

Data della visita: maggio 2022
Utile?2  
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito il 19 aprile 2022

Ristorante molto accogliente e, nonostante il livello, decisamente informale e ben frequentato sia dai locali che dai turisti. Non è previsto un menu alla carta, solo la scelta tra menu completo e menu ridotto che è lo stesso ma con qualche portata in meno; sempre...con la stessa modalità un menu pescetariano e uno vegetariano. In tre, noi, abbiamo scelto due menù completi e un ridotto. In abbinamento un “wine pairing” completo e uno “driver”, ovvero con metà quantità, più un abbinamento analcolico. Davvero una bellissima esperienza. Tutto perfetto. Unico piccolo neo, il vino abbinato un po’ troppo azzardato; se avessi letto la lista prima non so se lo avrei scelto. Il cibo invece davvero raffinato nel rispetto della tradizione nordica e dell’innovazione. Il servizio è ottimo e cordiale. Il conto è in linea con i (cari) prezzi di Copenaghen. Molto bene. Ci tornerei, non fosse che la scelta in questa città è così ampia che sarà fatica terminare il giro ;)Più

Data della visita: aprile 2022
Utile?
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Recensito il 23 agosto 2020

Chi scrive frequenta in media solo ristoranti Michelin per passione e gusto. Per le vie brevi: lo chef non si discute (piccola pecca il dessert), l’ambiente è figo e riservato, il menu versatile e abbastanza audace, e al contempo scandinavo. Però, è non è un...però banale: il personale è poco friendly (è un ristorante stellato, d’accordo, ma si percepisce tensione oggettiva); la gestione di sala è impacciata (alcuni piatti arrivano ai tavoli sbagliati); la cena per un menu small (5 entrées e 9 piatti) è durata 4 ore di orologio (ingresso 20.30, uscita mezzanotte e mezza). Se migliorano questi aspetti, da non perdere. Viceversa, armatevi di santa pazienza e non curatevi dei pochi sorrisi.Più

Data della visita: agosto 2020
Utile?2  
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Kokkeriet, Direktør presso Kokkeriet, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 24 agosto 2020
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Dear Massimo, Thank you so much for your lovely visit with us on Saturday. We got a bit behind on...Più

Recensito il 31 dicembre 2019 da dispositivo mobile

Cena di fine 2019 in questo ristorante stellato. Un rincorrersi di numerose portate (assaggi) dai gusti in poco distanti dal palato italiano, ma non pet questo da disprezzare. Il ristorante merita un voto medio basso per il complesso in quanto i camerieri non sono sempre...attenti e uno dei tovaglioli era pure macchiato. Nei vino serviti abbiamo trovato ottime bottiglie ma anche alcune scelte ampiamente discutibili; assenza completa dei vino italiani chissà per quale ragione. Degna di menzione l’anatra con salsa al cioccolato e lo spiedino di aragosta con una salsa leggermente affumicata. Alcuni piatti maestralmente preparati davanti al tavolo sono risultati freddi nel piatto. Il mio voto finale è 6 meno meno, forse non apprezzo questa cucina. Costo della cena 350 eur a personaPiù

Data della visita: dicembre 2019
Utile?3  
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Kokkeriet C, Ejer presso Kokkeriet, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 2 gennaio 2020
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Dear Cristian, Thank you very much for joining us on such a grand night and a very special one it...Più

Recensito il 29 maggio 2016 da dispositivo mobile

Ottimo ristorante di cucina danese innovativa e creativa. Qualità del cibo molto buona, qualche accostamento forzato ma nella maggior parte dei casi efficace. Offre menu fissi a degustazione large e short. Lo short e' più che adeguato. È' una esperienza culinaria bella e interessante ma...ci sono due cose da migliorare: 1. dura troppo: nel nostro caso 2 ore e 40 di cena. Non ci siamo abituati e non ci piace, una cena non deve durare più di 2 ore almeno non sia tu a deciderlo. 2. Il prezzo è alto, intorno a 150 euro a persona senza vino. La qualità è alta ma alla stessa cifra si mangia a Copenaghen in ristoranti di qualità superiore. Una riduzione del prezzo bilancerebbe in modo ottimale il rapporto con la qualità del cibo e della location (carina ma non meravigliosa).Più

Data della visita: maggio 2016
Utile?2  
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Kokkeriet, Communicationscoordinator presso Kokkeriet, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 1 giugno 2016
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Dear Guest, Thank you so much for visiting our restaurant and for such constructive feedback. We truly appreciate it! We...Più

Recensito il 29 aprile 2016

Cercavo un locale speciale ed invece trovo un ristorante molto scarso ( erano molti anni che non subivo una delusione così cocente ...) Premetto che il mio giudizio é da rapportarsi al rating dichiarato dal locale ed al prezzo/servizio pagato. Condivido appieno la recesione di...Jenny d. Non ho ritrovato alcuna motivazione plausibile per giustificare il rating del locale , vi spiego nel dettaglio : - location super anonima , leggermente fuori dal centro , in zona residenziale ( intorno non c'è nulla , solo abitazioni e di notte è completamente deserto ). Di sicuro era un negozio che hanno trasformato ( è fronte strada , locale lungo e stretto , senza neppure bussola d'ingresso , sala irregolare più un "ripostiglio" angusto con tre tavoli nel retro ) tavoli molto vicini , illuminazione non riuscita ,acustica da rivedere... Dimenticavo , neppure la qualità musica è all'altezza. - Servizio cortese ma troppo lento , ingessato e prolisso ( classica tecnica per tirar in lungo e per poi giustificare il conto salato...manco fossimo in riva al Canal Grande o sulla terrazza del Pincio !) Oltre a ciò all'ingresso non trovano la mia prenotazione ... Devo addirittura fargli vedere la loro email di conferma sul mio cellulare ! Pazzesco. - Menù : o degustazione completo o light oppure 3 scelte di antipasti e 3 di main course + dessert/formaggi. Impostazione "simil" gourmet ( della serie "me la tiro ma non ci riesco") Iniziamo con 5 mini entrate della cucina ... Prime tre inconsistenti ( barbabietola ripiena al limite del nauseabondo ) + costoletta agnello valida + molto buono uovo di quaglia con brodino. Antipasti : provato caviale danese ( 10 grammi , senza lode e senza infamia ) e poi un mix di sedano/mela e piselli ( della serie ..la morte al palato, stile ospedale ) Main course : provato baccalà ed anche polletto. Il primo anonimo ... Il secondo ( dopo una scena della Madonna per disossarlo , portando apposta anche tavolo pieghevole, manco fosse un dentice di 2kg , più una pippa per la spiegazione della cottura di ben 4 ore , bla bla ...) risultato ? assolutamente insignificante al palato , con un leggerissimo dettaglio ... costo oltre 50 euro) Finale : assaggio di formaggi ( il piatto migliore di tutto il pasto ! È ciò la dice lunga sulla qualità della cucina ) Mediocre anche il pane (riscaldato). Giudizio finale sulla cucina : mediocre , tutto senza alcuna emozione o senza ricordo di sorta al palato. Prezzi ? Difficile spendere meno di 100 euro a testa , ma se vi fate prendere la mano da assaggi vari e vini ... 150 euro a cranio non bastano ! Oltre al conto finale aggiungono in automatico ( dicono che é normale qui ...sarà ...ma senza prevvisare non é bello ) un 4% di tassa per la carta di credito. È il classico locale che , con certo numero di buone recensioni , cerca di vendere ciò che NON è ,ovvero un ristorante gourmet di classe. Concludendo ... ottimo social marketing ( non aggiungo altro ma basta guardare alcuni pareri e capite subito ) e poca sostanza...Più

Data della visita: aprile 2016
Utile?7  
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Recensito il 27 aprile 2016

Avevamo letto la nostra guida ed eravamo consapevoli che avremmo goduto di una cena in un ristorante di livello ad un prezzo non certo economico. Il ristorante è molto accogliente e caldo, il personale professionale e gentilissimo, la presentazione dei piatti più che ricercata. Premesso...questo il mio punteggio è pessimo. La cena è iniziata con tre o quattro minuscoli antipasti, bellissimi ma talmente piccoli da non poterne apprezzare il sapore, solo molto scenografici. A seguire tre piatti unici a base di coda di manzo (notoriamente carne molto economica) ed un piatto a base di petto di polletto amburghese (anche qui la spesa per la materia prima è minima). Non abbiamo ordinato vini ricercati ma solo 2 calici più 2 bicchieri di succo di frutta e non abbiamo preso il dolce. Il conto non ci ha sorpreso, 110 € a persona, ma sinceramente siamo usciti veramente delusi.Più

Data della visita: marzo 2016
Utile?4  
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Kokkeriet, Gæsteansvarlig presso Kokkeriet, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 28 aprile 2016
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Dear Jenny, Thank you so much for you visit at Kokkeriet and for taking your time writing this very constructive...Più

Recensito il 23 gennaio 2016

Ho mangiato in questo ristorante molto volentieri dei piatti gustosi ma non appesantiti, abbinati da ottimi vini. Stare a tavola da Kokkeriet è un piacere anche perchè si è serviti da personale giovane, sorridente e preciso. Attento all'ospite senza essere invadente. Servizio nei giusti tempi....Pulitissimo. Con vista. Consiglio vivamente.Più

Data della visita: ottobre 2015
Utile?1  
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Kokkeriet, Communications Coordinator presso Kokkeriet, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 25 gennaio 2016
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Dear Guest, Thank you so much for your visit and for your kind words. Especially for your comments on the...Più

Recensito il 15 dicembre 2015

è stata davvero una serata memorabile, abbiamo preso un menu' vegetariano completo (non pubblicizzato nel sito ma molto molto interessante) e un menu di 5 portate "normale"...abbiamo avuto la fortuna di essere serviti da un mentore di origine italiana, davvero molto molto professionale e preparato.....è stato la nostra guida per comprendere meglio i piatti e la cucina; un'esperienza davvero molto molto bella che ha coinvolto i sensi con ondate di sapori, gusti e consistenze che sorprendono e ammagliano.....da provare chapeauPiù

Data della visita: novembre 2015
Utile?2  
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Kokkeriet, Kommunikationsassistent presso Kokkeriet, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 28 dicembre 2015
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Dear Guest, Thank you for your visit anf for your kind words. I am happy that you liked our vegetarian...Più

Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito il 7 agosto 2020 da dispositivo mobile

Questo è un posto davvero meraviglioso, caldo, incredibile. Dicono che per fare del buon cibo devi avere un buon cuore. Penso che questo ristorante sia la prova di questo adagio. Il cibo è preparato con molta sicurezza, ma l'eccellente abilità tecnica è stata accompagnata da...un senso di divertimento e sorpresa. In parole povere, è stato incredibilmente buono e interessante. I vini erano abbinati in modo eccellente e il personale si è assicurato che fossero fornite utili spiegazioni sui vini, sugli abbinamenti e su eventuali tecniche o ingredienti insoliti in qualsiasi piatto. Molti ingredienti erano nuovi per me, quindi questo mi ha aiutato ad apprezzare davvero alcuni aspetti più sottili o sconosciuti di un piatto. Anche il vassoio del formaggio danese ha aperto gli occhi. Il servizio è stato estremamente fluido e professionale, ma il personale gestisce un bellissimo equilibrio tra calore, simpatia e simpatia e allo stesso tempo svolge perfettamente il proprio lavoro. Erano incredibilmente ben informati e appassionati del cibo e del vino serviti, e il loro tranquillo entusiasmo era contagioso. Il cibo era davvero eccellente, con uno standard molto elevato di abilità e artigianato messo in ogni singolo aspetto del pasto. Ho sentito che era una meravigliosa introduzione alla cucina danese. Vorrei poter tornare presto, mi è piaciuto così tanto e in genere sono molto difficile da accontentare davvero!Più

Data della visita: agosto 2020
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Kokkeriet, Direktør presso Kokkeriet, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 10 agosto 2020
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KOKKERIET, Copenhagen - Indre By (centro storico) - Menu, Prezzo & Ristorante Recensioni - Tripadvisor

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Kokkeriet è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4.5
  • Atmosfera: 4