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Recensito il 27 agosto 2022 da dispositivo mobile

Una proposta culinaria molto interessante quella del giovane chef Davide Caranchini, dai sapori molto forti e decisi volti alla valorizzazione del territorio , con un occhio di riguardo al pesce di lago. Sapori decisi che meritano di essere provati proprio perché si spingono oltre quello...che comunemente si può trovare nella classica cucina italiana. Interessante il menù degustazione vegetariano.Più

Data della visita: agosto 2022
Utile?1  
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Recensito il 29 giugno 2022 da dispositivo mobile

Torno da Materia ogni anno dal 2019 ormai, è continua a non deludere. Cucina incredibile, ricercata, con abbinamenti originali. Ogni piatto è la tela dello chef, che la dipinge di sapori e colori a livelli che difficilmente trovano simili. Personale di sala stupendo, accoglie e...spiega ogni piatto con il sorriso e con professionalità degna del riconoscimento di cui sono insigniti.Più

Data della visita: giugno 2022
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Recensito il 26 giugno 2022 da dispositivo mobile

Location minimale ed elegante. Piatti originali, d'impatto visivo e gustativo. Servizio attento, discreto e professionale. Un plauso a tutto il team, in particolare alla signorina che ci ha serviti. Più che un pranzo è stata un'ottima esperienza sensoriale!

Data della visita: giugno 2022
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Recensito il 8 maggio 2022

Conosciuto questo posto quando ancora non aveva acquisito alcuna stella Michelin. Anche questa sera sono stati cortesi, attenti e innovativi. È il posto giusto per trascorrere una cena romantica di altissimo livello. Consigliatissimi

Data della visita: maggio 2022
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Recensito il 19 aprile 2022 da dispositivo mobile

Il pranzo da Materia è un’esperienza intrigante, fatta di accostamenti di sapori, colori, odori che lasciano piacevolmente stupiti, superando ogni aspettativa. Il menù viene presentato, portata per portata, in modo impeccabile. La qualità delle materie prime, assieme alla competenza, sono state davvero apprezzate. Altrettanto apprezzata...è stata la capacità di variare il menù in base alle intolleranze alimentari di un commensale lasciando inalterato il percorso di degustazione dell’altro.Più

Data della visita: agosto 2021
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Recensito il 12 aprile 2022 da dispositivo mobile

Torno dopo una lunga assenza, come sempre ottima accoglienza da parte dei ragazzi. Menu degustazione favoloso, gli abbinamenti nei piatti sono decisamente incredibili, sapori unici e degni di un ristorante con una stella Michelin (a mio avviso meriterebbero la seconda). Complimenti e avanti cosi, a...prestoPiù

Data della visita: febbraio 2022
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Recensito il 3 aprile 2022

Ottimi cibi servizio perfetto grande gentilezza ma a distanza dio,tre un mese il percorso era identico

Data della visita: marzo 2022
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Recensito il 1 aprile 2022 da dispositivo mobile

Serata incredibile. Abbiamo scelto il menù a mano libera e lo chef ci ha deliziato con una sequenza divina di piatti eccezionali. Servizio impeccabile e simpatici. Saletta riservata top. Nemmeno una pecca ed anzi tantissimi complimenti!!!!

Data della visita: marzo 2022
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Recensito il 29 marzo 2022

Sono arrivato a Materia perché volevo avere un'esperienza importante con il pesce di lago. Esperienza avuta. Salmerino e finocchio inimmaginabile, più classico il lucioperca ma quanto buono, linguine al garum di lago probabilmente una delle paste più buone ed intelligenti della vita. Carta dei vini...sensibile. Veniamo a quello che secondo me è un po' l'unico neo ovvero il servizio. Puntuale certo, di livello certo, ma un po' autocelbrativo (cioè pareva che della risposta alla retorica domanda se è piaciuto non gliene fregasse poi molto, e allora non fare la domanda) e un po' di facciata (troppi sorrisi a caso, troppe voci altilenanti). Consiglio. Siate sinceri. Mandi.Più

Data della visita: marzo 2022
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Recensito il 23 marzo 2022 da dispositivo mobile

Il locale è piccolo ed essenziale ma la cucina è una avventura culinaria molto piacevole.ho apprezzato che si possa optare anche per piatti più tradizionali .dal pane al dolce tutto molto curato e con materie prime eccellenti. Carta dei vini adeguata.

Data della visita: marzo 2022
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Domande e risposte
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MariaDc89
16 febbraio 2020|
RispostaMostra 5 risposte
Risposta da MassimoT1083 | Ha recensito questa struttura |
Basta chiedere quando riservi !
0
voti
Andrea L
21 marzo 2019|
RispostaMostra 4 risposte
Risposta da gfrate | Ha recensito questa struttura |
Il menù offre piatti vegetariani, per quanto riguarda piatti per celiaci la scelta potrebbe ridurmi ma non ho dubbi sul fatto che verresti comunque ben servito.
0
voti
Ilaria0911
6 dicembre 2018|
RispostaMostra 3 risposte
Risposta da sabrinapetraglio | Ha recensito questa struttura |
Ciao Ilaria, nel sito del ristorante ho trovato scritto "Pranzo: da mercoledi a domenica: 12.00 - 14.30"
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MATERIA, Cernobbio - Menu, Prezzo & Ristorante Recensioni - Tripadvisor

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