Ristorante Baia del Silenzio
Ristorante Baia del Silenzio
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Orari
dom
12:30-15:00
lun
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mar
12:30-15:00
mer
12:30-15:00
gio
12:30-15:00
ven
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sab
12:30-15:00
MICHELIN
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Punteggi e recensioni
MICHELIN
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CUCINE
Italiana
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni senza glutine
Pasti
Pranzo, Cena, Bevande
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
In bella posizione nell’incantevole baia di Sestri Levante, il locale propone piatti di impronta contemporanea che esaltano i prodotti del territorio e...
Leggi di più nella Guida MICHELINUn celiaco può mangiare bene in questo ristorante?
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4.5
420 recensioni
Eccellente
288
Molto buono
49
Nella media
41
Deludente
25
Terribile
17
Lollo R.
Provincia di Piacenza131 contributi
gen 2025 • couples
Bel locale ma occhio ai prezzi..in menu ci sono piatti che modificati come pescato del giorno aumentano di prezzo sensibilmente. Tartare all apparenza buona ma nel pomeriggio forse perché nn fresco il pesce causa problemi gastrointestinali. Buono il fritto e sufficiente il dentice al forno annegato nell olio ed aglio ad un prezzo assai elevato per il piatto che era.
Pensavo meglio..da anni a sestri ho voluto provare ma nn penso ripetere esperienza
Scritta in data 4 gennaio 2025
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Chiara R
Vercelli621 contributi
gen 2025 • friends
All’interno dell’hotel, la sala ristorante, luminosa e sofisticata, ha una vista da favola, che incanta anche in una giornata di pioggia. Proposta prettamente di pesce. Buona la tartare di tonno accompagnata da wasabi e il polpo alla brace con zucca. Abbondanti e gustosi anche gli spaghetti ai ricci di mare. Ottimo il servizio. Nonostante avessimo scelto un vino presente in carta ma non disponibile, ce ne hanno proposto uno di fascia superiore, mantenendoci lo stesso prezzo.
Scritta in data 2 gennaio 2025
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Martina M
Italia20 contributi
nov 2024 • couples
Location mozzafiato ed elegante. Personale gentile e non invadente.
Cibo ottimo. Materie prime di altissima qualità con attenzione e valorizzazione dei prodotti di stagione.
Torneremo sicuramente. Super consigliato
Scritta in data 11 novembre 2024
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Alessia M
Provincia di La Spezia344 contributi
set 2024 • couples
Location elegante, ma sobria nella bellissima Baia del Silenzio.
Piatti con materie prime di altissima qualità e ben serviti.
Carta dei vini assolutamente ineccepibile.
Torneremo.
Scritta in data 16 settembre 2024
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Alfredo N
1 contributo
set 2024 • family
Bellissima location,personale cortese ,cibo squisito e di qualita prezzo adeguato,complimenti allo chef ritorneremo
Scritta in data 1 settembre 2024
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Cristian Silipo
21 contributi
lug 2024 • couples
Sono stato in questo ristorante non per caso, ma perché essendo alloggiati alla baia del silenzio io e la mia compagna, ci incuriosiva questo meraviglioso ristorante che affaccia proprio su di essa.
La location è d’incanto, rimarresti a fissare il tutto per ore. Unica minuscola delusione (non per colpa loro ovviamente), è che ci aspettavamo, come da foto e video sulla pagina Instagram, di cenare sopra la sabbia della spiaggia, sarebbe stato superlativo… il che non si poteva più fare per motivi che non abbiamo chiesto perché eravamo talmente presi dalla perfezione di tutto il resto che abbiamo tralasciato.
A noi ci ha fatto accomodare Salvatore, un uomo molto elegante, rispettoso ma anche molto simpatico. Ci ha messo subito a nostro agio in un tavolo fuori, che affacciava proprio verso l’orizzonte del mare. Eravamo proprio innamorati.
Il menù presentava antipasti, primi, secondi e dolci. Pochi piatti, ma MOLTO, MOLTO, eleganti e particolari. Menù scritto e formato elegante, ti chiamava ad esser mangiato ogni piatto. Sia io che la mia ragazza abbiamo optato per “Tagliolini 32 tuorli con gamberi e salicornia”, (quelli che vedete in foto). Signori, credetemi, io non sono un critico, non sono uno chef, quindi posso basarmi sul mio gusto personale… ma sono un ragazzo di bocca buona, mangio molto in giro, e amo il pesce. Non ho MAI mangiato un primo piatto così buono, MAI. Io e la mia ragazza avevamo i cuoricini negli occhi. Ci hanno servito questo piatto accompagnato da del croccante pane alle noci, che si sposava alla perfezione per fare la scarpetta finale con quella crema MONUMENTALE. (Tutto ciò l’ho detto anche ai ragazzi). Standing ovation per questo primo piatto, in 27 anni che mangio fuori è la prima volta che rimango così innamorato. Dispiaceva finirlo.
Poi abbiamo ordinato un fritto misto da dividere in due… che abbiamo lasciato, perché stavamo bene ed eravamo sazi. Qua sorge un piccolissimo punto a sfavore, abbiamo aspettato 45 minuti esatti prima di riceverlo post primo, il che mi ha fatto un pochino scender la fame… ma credetemi, se vi dico che c’era davvero tanta gente e che ne È VALSA LA PENA al 100% aspettare. Fritto misto freschissimo, si sentiva proprio la freschezza pura. Mi sono fatto impacchettare il resto per portarlo via (di solito non lo faccio mai).
Pensavamo di aver raggiunto il top, quando invece Massimiliano, che credo sia una parte importante di quel ristorante vista la sua eleganza e attenzione nei confronti dei clienti, una volta terminata la cena, ci ha gentilmente fatto accomodare in due poltrone in terrazza che aveva sistemato apposta per noi due, per permetterci di goderci ancora quella meravigliosa location, lasciando però il tavolo ad altri clienti. È stato veramente gentile e rispettoso nei nostri confronti. Siamo stati lì un’altra mezz’ora, scattando foto al tramonto godendoci l’orizzonte. I prezzi sono un po’ alti, ma perfettamente in linea con la qualità del cibo. Personalmente mi lamento spesso dei prezzi esagerati, ma giuro, in questo caso è tutto meritato.
Vorrei complimentarmi anche con il cameriere, di cui purtroppo non conosco il nome, e di cui so solo che lavora lì da poco. Un ragazzo con i capelli a biondi. Ci ha trattato da signori, serviti con il massimo dell’attenzione e del rispetto. Più camerieri così.
Ringrazio infinitamente di questa esperienza gastronomica, ne tengo atto e vi dico già che presto ci tornerò con altre persone.
Un in bocca al lupo per tutto!
Cristian e Ilaria
Scritta in data 25 luglio 2024
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Silvia T
19 contributi
giu 2024 • friends
Recentemente sono stata a cena con delle amiche in questo fantastico ristorante consigliatomi da terzi. Voglio iniziare dicendo che la location è da togliere il fiato, incantevole!! La vista sulla baia non ha eguali, che sia per una colazione, un pranzo, un aperitivo o come in questo caso, una cena. Quest'ultima poi... Eccezionale!! Abbiamo ordinato un misto di tutto gli antipasti e li ho trovati uno più squisito dell'altro!! Dopodiché abbiamo diviso i primi per poterli assaggiare tutti quanti e che dire... anch'essi eccellenti, così come le due fritture che abbiamo ordinato per secondo!! Il dolce lo abbiamo saltato ma solo perché eravamo veramente piene.. quindi tornerò sicuramente anche per provare quelli!! Insomma, non solo vi consiglio questo ristorante meraviglioso, ma vi obbligo proprio ad andarci!! Inoltre il tutto è condito da un personale veramente preparato e con modi impeccabili!!
Scritta in data 20 giugno 2024
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Stefano B
6 contributi
apr 2024 • couples
Arriviamo al ristorante dopo aver prenotato chiedendo esplicitamente di pranzare all’aperto e al telefono ci era stato detto che in caso di bel tempo sarebbe stato possibile. All’ingresso veniamo accolti da un cameriere che con modi non molto gentili ci dice che per via del “forte vento” (faccio presente che c’erano 25 gradi e il sole e in tutti gli altri ristoranti i clienti mangiavano fuori) erano disponibili solo due tavoli all’aperto di cui uno libero, davanti ai nostri occhi, è stato dato a due signore che neanche avevano prenotato. A questo punto un po’ infastiditi decidiamo comunque di sederci nella sala interna e ordiniamo un fritto misto e una lasagna al pesto. All’arrivo dei piatti rimaniamo senza parole: il fritto era molto gommoso (il che fa pensare che fosse congelato) ma comunque mangiabile. Ma la lasagna era al limite del commestibile: €18 un piatto di lasagne non del tutto scolate, senza besciamella, sopra le quali era stato versato del pesto (allego comunque foto), oltre alla presentazione inclassificabile non erano nemmeno buone. Delusi e amareggiati decidiamo di chiedere il conto per scappare a gambe levate e qui arriva l’ultima nota dolente: €47 di cui €5 di acqua San Pellegrino. Peccato che l’acqua che abbiamo bevuto in primis non era da 0,75cl e non era San Pellegrino, era quella del rubinetto depurata (anche qui allego foto del conto e acqua). Scortesia, menzogne e cibo pessimo.. non torneremo mai più e non lo consiglieremo a nessuno!
Scritta in data 28 aprile 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Marketing Hotel Miramare
E’ vero le vostre parole mi hanno provocato un profondo senso di imbarazzo ma non per noi …. Credo francamente sia inutile dare importanza a determinati pretesti … ma ci tengo a sottolineare la solita gentilezza del nostro staff … la freschezza di tutti i nostri prodotti … la chiarezza esposta dei prezzi ovunque … assolutamente in linea con la location e la qualità … e soprattutto parlando delle lasagnette al Pesto cioè i mandilli e’ pasta fatta a mano dal nostro chef , compreso il pesto e naturalmente come da tradizione la besciamella non è presente poiché non è prevista nella ricetta ……. Grazie per averlo rimarcato in modo che eventuali altri avventori saranno certi della nostra qualità …..! Cordialmente
Francesco Andreoli
Scritta in data 30 aprile 2024
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TrueProfessional
Lodi752 contributi
ago 2023 • family
Abbiamo scelto il ristorante Baia del Silenzio per festeggiare un compleanno in famiglia, attratti dalla posizione favolosa e dal menù particolare. La location consente di cenare al tramonto direttamente sulla spiaggia della Baia del Silenzio con i piedi nella sabbia, una cornice davvero meravigliosa. Il servizio è cortese e capace di trattare con il cliente in maniera accogliente, pur mantenendo la professionalità che si addice ad un ristorante di alto livello.
La cucina è a tratti molto interessante, mentre altri piatti sono onestamente un po' pochino più anonimi, se si tiene conto anche dei prezzi elevati, dettati dal tipo di struttura e dal contesto paesaggistico. Personalmente ho trovato eccellente il granciporro, piatto equilibrato e completo, ricco di contrasti sia nelle consistenze che nei sapori (vedasi la dolcezza conferita dal sorbetto all'anguria). Fra gli antipasti assaggiati mi hanno meno soddisfatto il misto di "salumi di mare" e la tartare di tonno, materie prima di qualità sicuramente alta, ma per i quali mi sarei aspettato che la mano dello chef potesse aggiungere un po' più di personalità ed estro nella presentazione. Per quanto attiene i primi, molto interessanti gli spaghetti "concentrato di mare", mentre ho trovato leggermente più "piatto" del previsto il gusto delle tagliatelle allo scorfano in quattro consistenze.
Più che la cucina, a influire a penalizzare un po' il mio giudizio sono state alcune lacune nel servizio/organizzative che hanno reso meno piacevole la cena. Nella scelta dei vini abbiamo dovuto optare per delle "alternative", perchè tre delle etichette richieste e presenti in carta non erano più disponibili (una bottiglia è poi arrivata a temperatura non adeguata, evidentemente messa in abbattitore all'ultimo momento). Cortese il maitre nel voler cercare di indirizzarci a scelte differenti come cantine e vitigni, ma onestamente le proposte non erano molto in linea con i gusti miei, che comunque ho una conoscenza discreta della materia, nè con quelli di mio suocero, che è un sommelier di 3° livello e che quindi può vantare una certa competenza.
Interessanti anche i dolci, peccato che l'attesa dopo averli ordinati sia stata di oltre 40 minuti e, avendo un orario un po' rigido per poter prendere un treno (cosa che avevamo fatto presente al personale di sala), non abbiamo potuto gustarli adeguatamente.
Sicuramente è un ristorante con notevoli qualità, ma in considerazione dei prezzi mi sarei aspettato qualche finezza in più dalla cucina e -soprattutto- più attenzione ai dettagli.
Scritta in data 22 novembre 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Lois131313
Usmate Velate449 contributi
lug 2023 • couples
Abbiamo alloggiato nell'albergo Miramare dove c'è questo ristorante con un piccolo sconto.
Il location è bellissimo sul fronte mare e puoi anche mangiare sulla spiaggia del baio del silenzio - viste stupende sul paese e la baia.
Abbiamo mangiato molto molto bene con delle interpretazioni dei piatti più comuni con dei sapori e consistenze originali. Ottimi i primi (ravioli di pesto, pasta allo scorfano cucinato in 5 modi diversi) e abbiamo mangiato un antipasto specialità con un maki fritto con il tonno seccati e le triglie come secondo.
Dolce buono. Staff molto accoglienti e attenti. Una bellissima esperienza.
Scritta in data 5 agosto 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Marketing Hotel Miramare
Gentile Signora Lois,
Siamo felici di sapere che ha soggiornato all’Hotel Miramare e che ha gustato i piatti presso il nostro ristorante Baia del Silenzio.
Ci fa piacere sapere che ha apprezzato le interpretazioni creative del nostro Chef e che i primi piatti La abbiano colpita positivamente.
Siamo lieti che abbia ricevuto un servizio accogliente e attento dal nostro Staff, ci impegniamo sempre per offrire un'esperienza indimenticabile ai nostri Ospiti.
Speriamo di avere l'opportunità di darle il benvenuto nuovamente nel nostro ristorante.
Cordiali saluti
Ristorante Baia del Silenzio
Scritta in data 7 agosto 2023
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
LR2020
Genova12 contributi
lug 2023 • friends
La location e’direttamente sul mare , il nuovo chef e il suo staff sono veramente bravi , abbiamo mangiato benissimo.
Grandissima e rara cantina dei vini ! Complimenti sinceri
Scritta in data 20 luglio 2023
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Valeria B
2 contributi
lug 2023 • friends
Siamo arrivati con 10 minuti di ritardo e per questo ci hanno informato che saremmo stati serviti per ultimo. In malo modo il metre ci ha fatto spegnere i telefoni. Hanno sbagliato a prendere le ordinazioni . È uscito un primo insieme agli antipasti. Tra antipasto e primo : due ore di attesa . Modi sgarbati e prezzi esorbitanti. Aria condizionata praticamente nulla .
Scritta in data 18 luglio 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Luca
Milano6 contributi
lug 2023 • friends
Decidiamo di provare questo ristorante dopo aver consultato la guida Michelin: rimaniamo stupiti che possa essere inserito in una guida di questo tipo.
Location unico punto a favore. Nessuno dei piatti da noi ordinati ci ha colpito per sapore e/o presentazione, addirittura un gambero nel crudo portava ancora intestino (oltre al corallo che va bene). Servizio molto lento, da quando ci siamo seduti al momento in cui il primo cameriere è giunto al tavolo sono passati almeno 10 minuti; servizio poco attento e poco professionale se non per il maitre molto bravo e preparato, con un bel modo di porsi e indirizzare il cliente nella scelta.
Non penso tornerò, prezzi alti per ciò che viene proposto.
Scritta in data 9 luglio 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
francesco andreoli
Gentilissimo, restiamo stupiti e dispiaciuti da quanto da Lei scritto ... se tutto così fosse il nostro Ristorante non sarebbe ininterrottamente presente all'interno della Guida Michelin fin dal 2005. Accettiamo comunque sempre volentieri le osservazioni, naturalmente fatto salvo che le stesse siano costruttive. Lieti che il Maître abbia soddisfatto le Sue aspettative.
La Direzione
Scritta in data 14 luglio 2023
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
barbaral l
Milano90 contributi
giu 2023 • couples
Cibo curato con sapori particolari da provare assolutamente, location spettacolare con possibilità di mangiare sulla sabbia in riva al mare
Ma il servizio ....dov'è il servizio? In un ristorante di questo tipo mi aspetto cameriere che versa io vino ,che sappia descrivere il piatto e che coccoli un po il cliente , invece i camerieri per almeno mezz'ora ci hanno ignorato poi e' arrivato il responsabile di sala , tutti gentili ma in questo locale non mi aspetto un sevizio cosi un po raffazzonato ( cameriere che legge la spiegazione del piatto ...responsabile quasi scocciato nello spiegare i piatti) ecco ....peccato
Scritta in data 27 giugno 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Emanuele L
Milano41 contributi
giu 2023 • couples
La location è qualcosa di unico.
Servizio PERFETTO
Cibo ricercato e molto buono
Ovviamente non ci si può aspettare prezzi bassi, ma sono commisurati al servizio,location e cura nei piatti.
Scritta in data 26 giugno 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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