Possibile che sia stata una serata sfortunata soprattutto per i tempi di attesa? Può darsi, ma dopo averlo fatto notare, sentirsi dire che è stato a causa del locale pieno, sinceramente non ci ha per nulla convinti. Ma andiamo con ordine, partiamo dal locale che...non è male. Arredato in stile moderno e mis en place minimal, si sviluppa su due piani: il primo piuttosto ampio e, dopo un percorso fatto di scale che costeggia in modo inusuale la cucina, si giunge a una taverna dove abbiamo cenato molto più intima rispetto alla sala principale ma anche un po' (troppo) umida. Per quanto riguarda la cena, dopo l'entries di benvenuto, ci siamo orientati su due antipasti e due primi entrambi a base di pesce. Con un po' di ritardo rispetto ai normali tempi medi, abbiamo potuto mangiare un buon carpaccio di capesanta, mentre il pesce crudo accompagno da frutta di stagione che ne sovrastava il gusto, non ha particolarmente entusiasmato. Anche i primi, serviti dopo circa 40 minuti (ed è stata forse la prima volta che abbiamo dovuto sollecitare l'uscita di un piatto), sono risultati senza esprit: nei paccheri il gambero è risultato anonimo, mentre nei bauletti non si è riscontrato l'equilibrio atteso e, a essere anonima, è stata la crema allo zafferano. Non abbiamo volutamente preso il dolce per evitare altri tempi biblici d'attesa. Carta dei vini piuttosto fornita con prezzi contenuti; peccato che il bianco da noi scelto, pur essendo in carta, non fosse disponibile. Infine, il servizio in sala è gestito da ragazzi giovani e cordiali.Più
228
180
47
10
7
