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Punteggi e recensioni

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Cucina
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USD 26 - USD 105
CUCINE
Italiana, Svizzera, Mediterranea, Europea, Gastronomia
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Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Iniziamo dal positivo: la location e le sale sono belle. Il cibo era buono. Siamo però rimasti delusi per vari fattori: - il menu: stampato ad hoc come in un grotto, non da ristorante „elegante“ quale sembra voglia essere. Alle 19.30h 3 dei 5 piatti...forti erano esauriti. - servizio: lunghe attese. Personale gentile, ma non professionale. Disattento, stressato, scoordinato, impacciato. Considerando il luogo e i prezzi ci aspettavamo maggiore attenzione e cura dei dettagli.Più

Data della visita: dicembre 2021
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Recensito il 11 dicembre 2021

Veniamo accolti nella bella sala sotto l'albergo/ristorante, molto suggestiva, con il soffitto a volta. Personale in sala attento e molto presente. Abbiamo prenotato un menu di pesce e uno di carne comunicati in precedenza. La sala è accogliente, la musica soffusa e strumentale (Fausto Papetti...o un suo emulo contemporaneo al sax). Per il menu di pesce scelgo un Arneis fresco e ben fruttato che ci viene servito quasi subito. Non abbiamo fretta ma l'antipasto (moscardini in umido) ci viene servita dopo un certo tempo, tanto che il vino non è più fresco come dovrebbe ma temperatura ambiente. La porzione è generosa e il profumo appetitoso. I moscardini sono tenerissimi ma il tutto è veramente troppo salato. Ben oltre il lecito tanto da disturbare il piatto che, a parte il sale si capisce che è ben realizzato. Il tempo passa ridendo e scherzando tra colleghi e arriva la "lasagnetta" che, a discapito di come è definita nel menu è di ragguardevoli dimensioni. Ben impiattata in forma rotonda è gustosa, delicata, veramente notevole e apprezzata da tutti coloro che l'hanno scelta. Segue il secondo: gamberi e capesante all'arancia e quinoa. Ottimo, L'agrodolce della preparazione, ben equilibrato, mi fa apprezzare il quinoa che normalmente non mi entusiasma per nulla. Anche per il secondo le porzioni sono correttissime. Dopo almeno tre ripetizioni della stessa playlist, il sax comincia a dare seriamente sui nervi, allora chiedo al capo cameriere cosa si può fare. Abbassa il volume in sala dicendo che non è possibile cambiare o fare altro poiché in tutto il ristorante e l'albergo passa la stessa musica... Comunque si sta meglio senza anche se sentiamo la stessa playlist ripetersi nella sala attigua... Distribuzione dei regali e aneddoti aziendali vari prima del dessert. Noi abbiamo un carpaccio d'ananas con sorbetto al limone e salsa al pepe rosa. Ananas dolcissimo e delicatissimo. Il sorbetto che doveva essere al pepe rosa aveva un gusto di lavanda veramente aggressivo tanto da nascondere il pepe rosa (se c'era) e anche la vaniglia. Peccato. In cucina, la lavanda è spesso da usare con estrema parsimonia ma lo chef dovrebbe saperlo. Sembrava un aroma non naturale aggiunto, tanto risultava prevaricante. Ci ho provato più volte a trovare altri sapori e poi l'ho lasciato gustandomi solo l'ananas. Prima dei caffè, ci rende visita una signora che si accorge che la musica non si sente. Le dico che si trattava di una nostra richiesta vista la ripetitività del programma. Ci dice che potevamo chiedere altro e che non è vero che non si può fare... Mettetevi d'accordo la prossima volta... Oppure il capo cameriere non ci riteneva degni del suo prezioso tempo e ci ha liquidato. Dopo una serata gradevole ci si deve congedare e chiediamo di poter pagare. Chiediamo di diversificare i conti poiché nel personale abbiamo alcuni praticanti/stagiaires, quindi alcuni di noi pagheranno 134 franchi mentre questi ultimi solo 70. E' vero che questo complica un po' la vita a chi deve incassare ma per più di 1500 franchi di fattura totale, alcune reazioni e resistenze da parte del capo cameriere non ce le aspettavamo e ci hanno disturbato. Da un caposala di una struttura di un tale livello ci saremmo aspettati un approccio maggiormente orientato al cliente, non colpevolizzante, sgradevole e poco professionale.Più

Data della visita: dicembre 2021
Utile?
Recensito il 7 novembre 2021 da dispositivo mobile

Nulla da eccepire per quanto concerne la sella di capriolo. Buona e abbondante se si sceglie la variante con ripasso. I contorni tuttavia potrebbero essere più curati. La carta riporta unicamente delle proposte di menù completi. Se si desidera mangiare un secondo ed un dessert...si tenga presente che le porzioni non saranno in alcun modo adeguate. Tornerete senz’altro a casa con la fame e con il portamonete decisamente alleggerito. La qualità del servizio è assolutamente scadente. Mancanza di comunicazione tra il personale con conseguenti attese interminabili prima di sentirsi porre nuovamente le stesse domande. Un esempio su tutti: abbiamo richiesto il conto due volte prima di doverlo richiedere una terza volta alla reception dell’albergo. Il potenziale ci sarebbe ma non è sfruttato: non torneremo.Più

Data della visita: novembre 2021
Utile?
Recensito il 5 agosto 2021 da dispositivo mobile

Da tempo desideravo scoprire questo ristorante. Purtroppo sono rimasta delusa sia dalla qualità che dalla presentazione delle pietanze. I motivi dati dalla cucina (a pranzo, businesslunch mentre a cena, avreste mangiato molto meglio) non giustificava la lattuga del giorno prima ne la pasta troppo al...dente. Una misera pallina di sorbetto servita in un bicchiere abnorme per 7 franchi ci è sembrato esagerato...per un businesslunch!! Punto positivo per la gentilezza del personale al tavolo ma non basterà a farci tornare. Peccato.Più

Data della visita: agosto 2021
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Recensito il 17 dicembre 2020 da dispositivo mobile

Un matrimonio reso speciale, benché in periodo covid, da un menu ben calibrato, fine, e variegato. Un servizio molto curato e una sala unica per la sua architettura e il fine arredamento.

Data della visita: dicembre 2020
Utile?1  
Recensito il 7 novembre 2020 da dispositivo mobile

Abbiamo cenato nella cantina al piano sotterraneo molto suggestiva e accogliente. La cena è stata davvero buona e allietata da personale cordiale e disponibile. Lo stile del ristorante è un po' altolocato per i nostri standard ma è stato bello, per una volta, farsi coccolare...in questa cornice. Grazie a tutti, ottima esperienza!!Più

Data della visita: novembre 2020
Utile?1  
Recensito il 20 ottobre 2020 da dispositivo mobile

Cena romantica . Ambiente ben curato e di particolare accuratezza. Sale da ristorazione molto belle . Noi abbiamo cenato nella sala in cantina molto carina .. Peccato per il servizio .. Volevamo fare un aperitivo in terrazza prima di cena , prima di riuscire a...bere sono passati tre camerieri ed uno ci rimandava a l'altro . Una volta comandato ci arrivano le bevande sbagliate , va beh può capitare. Una volta in sala servizio poco presente e di sicuro non adeguato ad un quattro stelle .. Cucina discreta .. Sicuramente tornerò per vedere se é stato un caso o no il nostro dispiacere ..Più

Data della visita: ottobre 2020
Utile?
Recensito il 18 ottobre 2020

Sono stata più volte in questo albergo-ristorante per l’aperitivo. Il locale è molto carino con la sua terrazza che si affaccia sulla piazza di Giubiasco, peccato che il servizio sia molto deludente! Non è possibile che un albergo di quattro stelle assuma del personale poco...formato, lento e incapace di fare un semplice servizio di bibite al tavolo. Camerieri che non puliscono il tavolo come dovrebbero, aperitivo limitato alla sola bibita senza nemmeno un piccolo accompagnamento e quando c’è questo viene portato 10 minuti dopo che ha servito le bibite. Oppure camerieri che non conoscono nemmeno i cocktail che hanno sulla carta. Forse il proprietario dovrebbe formarli per avere un servizio accettabilePiù

Data della visita: ottobre 2020
Utile?2  
BettinaD235, Proprietario presso Ristorante La Tureta, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 19 ottobre 2020

La sua recensione, per la quale ringrazio, mi da un occasione molto importante per farvi entrare un pochino nel nostro mondo dietro le quinte. Fortunatamente in questi pochi anni siamo riusciti con tanto impegno a creare un team di professionisti (Sommeliers, Barman e Chef premiati......Più

Recensito il 6 ottobre 2020 da dispositivo mobile

Prima volta e non ultima.. servizio eccellente.. cibo ottimo.. bella carta dei vini.. location spettacolo..

Data della visita: ottobre 2020
Utile?3  
Recensito il 15 settembre 2020 da dispositivo mobile

Aperitivo indecente, drink annacquato e senza nemmeno un salatino.. prossima volta anche no! 10 fr. a spritz.. dire ladri è dire poco.. posto per derubare i turisti attirati dalla bella facciata dello stabile. Sicuramente le sale meritano ma la piazza offre sicuramente di meglio. Fatevi...una foto e scappate.Più

Data della visita: settembre 2020
Utile?3  
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Domande e risposte
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424RobertoB
17 ottobre 2019|
Risposta
Risposta da BettinaD235 | Rappresentante della struttura |
Non siamo dei vallesani i, ma di mele viviamo! è vero che abbiamo rifatto il nostro sito, ma dovrebbe assolutamente funzione anche con il suo telefono.
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Domande frequenti su Ristorante La Tureta

Ristorante La Tureta è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4