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Punteggi e recensioni

N. 273 di 9’015 Ristoranti a New York City
Certificato di EccellenzaVincitore 2015 - 2019
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

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€ 27 - € 27
CUCINE
Europea, Portoghese
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PRIMEIRO CURSO / FIRST COURSES
Pickled Portuguese Sardine
on brioche toast, black garlic, lime
Hokkaido Sea Urchin Toast
cauliflower purée, mustard seed and shiso
Kabocha Squash Soup
matsutake mushroom and caramelized quince
Fermin Serrano Ham
aged 18 months, hand sliced, served with pão com tomate
SEGUNDO CURSO / SECOND COURSES
Shrimp Alhinho:
smoked pimenton, garlic, mussels and clams
Cured Foie Gras Torchon
black mission figs glazed in Port, frisee, toasted brioche
Corn Custard
house cured bacalhau, crisped corn, tamarind
Charcoal-Grilled Baby Squid
hen of the woods mushrooms, pine-nut and balsamic browned butter
PRATOS PRINCIPAIS / ENTREES
Vegetable Porridge
Barley, seasonal vegetables (vegan)
Day-Boat Salted Cod
glazed with fermented apple, grilled turnips, quinoa-parsnip puree
Maine Diver Sea Scallops
koji-cured badger flame beets, raw beet petals, grilled wild Maine maitake mushrooms
Arroz De Pato
duck confit, chouriço, black olive, orange and duck cracklins
21-Day Aged Beef Strip Loin
potato curry, delicata and butternut squash spiced pear
Niman Ranch Pork
slowly-cooked loin with vinho verde, sweet potatoes and pickled fall vegetables
COFFEE AND TEA
Serendipitea Tea
Chamomile, Jasmine, Mint, Green, Darjeeling, Earl Grey, Saigon Chai
Aldea+Think Coffee Blend
Colombia Ethiopia sourced beans
Nespresso, Leggero Espresso, Macchiato
Cappuccino, Latte
DESSERT COCKTAIL
Cocktail De Sobremesa
Vodka, Godiva, Frangelico, Vanilla Cream
Recensioni (332)
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1 - 10 di 189 recensioni
Recensito il 11 agosto 2019 da dispositivo mobile

Essendo in curiositi di provare qualche posto diverso abbiamo deciso di provare questo ristorante stellato portoghese che dire il servizio e stato così e così tranne quello che si occupava del bar che è stato davvero gentile e molto simpatico il cibo non superava le...Più

Data della visita: agosto 2019
Grazie, Samuelerub90
Recensito il 4 maggio 2019 da dispositivo mobile

Ho l'impressione che all'estero regalino le stelle. O meglio, che comparando con l'Italia, regalino le stelle, considerato che la sola NY ne ha circa 70 di ristoranti stellati. Da Aldea si mangia bene, molto, per carità. E si spende da monostella, cioè sui 100 vino...Più

Data della visita: maggio 2019
Grazie, apad94
Recensito il 24 agosto 2018 da dispositivo mobile

Siamo stati da Aldea per festeggiare il mio compleanno. Location ottima, ben curata e tutti molto gentili (unica pecca che abbiamo trovato la serata rumorosa in quanto c’erano stati dei contrattempi con delle prenotazioni ma nonostante tutto andata benissimo comunque). Abbiamo mangiato il gazpacio, il...Più

Data della visita: agosto 2018
Grazie, rominaz764
Recensito il 14 settembre 2016

Un ristorante davvero eccellente, cucina portoghese molto ricercata, ma allo stesso tempo che ricorda la tradizione, come il baccalà, o il gazpacho che sono rivisti in chiave moderna. Prezzi accessibili (79$ il menu di 4 portate) in ambiente elegante. Consigliatissimo!

Data della visita: settembre 2016
Grazie, eleVerona
Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito il 14 ottobre 2019

Abbiamo avuto un pasto perfettamente piacevole all'Aldea, ma non avrei immaginato che fosse un ristorante stellato Michelin. I posti a sedere (almeno al piano di sotto) sono affollati e stretti. Mio marito aveva il menu di degustazione con gli abbinamenti di vini, che non erano...molto interessanti e non sembravano ben abbinati al cibo. Durante la notte si ammalò anche, il che avrebbe potuto essere una coincidenza o potrebbe essere stata la strana degustazione di sardine in salamoia. Il servizio è cordiale e attento, ma almeno in questa gita non sembrava affatto un buon rapporto qualità-prezzo.Più

Data della visita: settembre 2019
Recensito il 14 ottobre 2019

Abbiamo trascorso una serata assolutamente fantastica. Non solo il cibo portoghese, che è stato spettacolare. Le sarde erano le migliori che abbia mai avuto, il baccalà e il polpo erano perfettamente preparati, così come la bistecca. Completato con beignets per dessert. Ciò che risaltava era...il servizio. Arturo e il team hanno reso la serata memorabile. Sono stati utili, cordiali e solo un piacere parlare.Più

Data della visita: ottobre 2019
Recensito il 3 ottobre 2019 da dispositivo mobile

Il cibo è buono ma niente di innovativo o fuori dal comune. Solo buon cibo portoghese. Troverai facilmente meglio in Portogallo senza una stella Michelin a un terzo del prezzo. Quindi vai lì se vuoi mangiare buon cibo portoghese, ma questo è a miglia da...una stella Michelin 1. Non andateci per un'esperienza Michelin a 1 stella, non è questo il posto. Il servizio è mediocre (ci sono voluti anni per prendere un cocktail, alcune posate mancanti sul tavolo).Più

Data della visita: ottobre 2019
Recensito il 18 luglio 2019

Uno dei miei ristoranti preferiti Il cibo e il servizio sono di prima classe e paragonabili ai ristoranti che sono ancora più costosi. Consiglio la cena completa perché le porzioni sono piuttosto piccole. Se ti piace uni nei luoghi di sushi, prova l'universo toast qui.

Data della visita: dicembre 2018
Recensito il 4 marzo 2019

Amo questo posto. Aldea è veramente buono. Non molti ottimi ristoranti portoghesi in città, quindi al momento, Aldea è il mio numero 1. Il servizio è impeccabile e i prezzi per una cena con stella Michelin sono ragionevoli. Ogni piatto portava aromi perfetti, tutto gelificante...e non invadente. Alcuni piatti innovativi e alcune grandi varietà di frutti di mare. Grande fan del dessert, in particolare la crostata all'uovo portoghese.Più

Data della visita: febbraio 2019
Recensito il 19 gennaio 2019

Seduti al tavolo dello chef e sono rimasto molto colpito dai piatti che si sono rivelati (il foie gras è buono da morire) la zuppa di squisitezza sublime e l'anatra - Omg. Tuttavia, devo dire che sono stato completamente disgustato guardando lo chef George Mendes...a sistemare il coperchio del bidone della spazzatura, raccogliere qualcosa dal pavimento e poi senza lavarsi le mani tornare indietro a toccare la cena di 3 persone. So che i posti si danno da fare, ma è così che le persone si ammalano davvero. Lo consiglio caldamente, ma siediti al tavolo dello chef per vedere come si prepara il tuo pasto; )Più

Data della visita: gennaio 2019
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