Ho soggiornato il weekend scorso presso l hotel Together Florence Inn e complice la fama dello chef del Together Florence Restaurat decidiamo di cenare lì la prima sera. È stata una straordinaria esperienza di gusto e e per il gusto. Una ricca degustazione del menu...invernale che offriva spazia da sapori della tradizione rivisitate a accostamenti sorprendentemente convincenti. La semplicità è evidentemente il concetto di base di ogni piatto, ma proposto in una chiave nuova appunto. Il risotto di zucca ai fegatini e aria al rosmarino è da provare, anche il polipo con salsa di patate all'arancia ma il cappuccino ai funghi porcini ci ha stregati! Tanto che ci siamo ritornati anche la sera successiva. Personale a modo e gentile, chef bravo e cordiale, ambiente perfetto per una cena in tranquillità. Consigliato!Più
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