Arrivare in questa trattoria immersa nel verde dei boschi nel comune di Buggiano è come fare un tuffo nel passato: ambiente rustico (esattamente lo stesso ormai da anni) e sapori genuini di prodotti fatti in casa...connubio perfetto per passare una giornata al contatto con la natura riscoprendo l'importanza delle cose semplici. La sensazione è quella di mangiare in casa con i gestori del ristorante come se fosse un rifugio di montagna. Abbondanti antipasti toscani e pasta fatta in casa al ragù senza ombra di dubbio sono i cavalli di battaglia di questo posto. Perfetto per passare un pranzo in famiglia e staccare la spina dalla routine!

Trattoria storica per gli abitanti della Valdinievole, alla quale sono particolarmente legato da ricordi di infanzia :). Scoperta da poco dai turisti, quindi si riesce a mangiare ancora bene senza storpiature dovute alla voglia di accontentare gli stranieri. La figlia di Valentino, coadiuvata dal marito e dalla figlia, presenta piatti della piu' classica tradizione Toscana e Valdinievolina, dai crostini coi fegatini ai maccheroni toscani (fatti in casa) al ragu, alla grigliata, al fritto di pollo e coniglio, per arrivare ai classici cantuccini col vinsanto. Ambiente rustico (va benissimo cosi'). Prezzi onesti.

Il ristorante da Valentino è una delle tipiche trattorie casalinghe toscane. Dall'antipasto al dolce tutti piatti tipici della tradizione toscana. L'antipasto molto ricco con delle olive nostrane speciali. I maccheroni fatti in casa che sono una goduria per il palato e le carNi di buona qualità. Molto simpatiche madre e figlia che gestiscono il locale con una semplicità e genuinità dando così ad ogni pranzo o cena il calore dell'ambiente familiare. Ottimo d'estate per sfuggire dalla calura e cenare con un po di tranquillità. Il prezzo è ragionevole in base alla quantità delle portate.

È bello trovare locali che propongono ancora la sana cucina di una volta e il Valentino è una assoluta istituzione in zona, sebbene non proprio vicinissimo da raggiungere (frazione di Malocchio). D'estate si cena in veranda per sfuggire al caldo terribile di questa estate 2015. L'apparecchiatura è semplice ma gradevole. Antipasti molto generosi, con affettati, pasta fritta, formaggi, pappa al pomodoro e crostini misti decisamente buoni. I maccheroni al ragù, fatti rigorosamente in casa, sono straordinari. Buoni anche i secondi arrosto, splendide le patatine fritte di contorno. Chiusura con cantucci e vin santo come da tradizione. Da tornarci. W le trattorie.

Una tipica trattoria Toscana immersa nel verde Dove abbiamo mangiato veramente bene, servizio ottimo E qualità prezzo eccezionale!