La pizzeria A la Villa di trova nel borgo di Soverato Alta (Superiore), nella piazzetta principale lungo il corso che attraversa il borgo. Ha spazi interni ed esterni molto ben distanziati e con un buon tovagliato. Le misure anti Covid sono pressoché perfette, ti ricevono all’entrata con la mascherina , misurano la febbre con termometro digitale, segnano il nome su apposito registro e ti accompagnano al tavolo, dove c’è il menù digitale con codice Qr da scaricare sul telefono. Il menù è chiaro scorrevole nessun intoppo. Consiglio le polpette di carne con glassa di miele, per la pizza c’è l’imbarazzo della scelta . La pizza è quella alta con il cornicione bello alto , tipo napoletana insomma. Materie prime a leggerle sul menù sono di primissimo livello . L’assaggio in bocca delle polpette lascia un buon retrogusto , polpette ben cotte e molto ben impiattate. La pizza è gustosa , digeribile , con molti abbinamenti interessanti , ma ho sentito al tavolo accanto che le pizze non si possono modificare con nessun prodotto in meno o in più ( un po’ di elasticità non guasterebbe). Il servizio attento gentile e cortese , una lieve sbavatura all’atto della consegna della pizza al tavolo non c’erano le posate utilizzate per il piatto precedente . Tutto sommato scusabile. Il personale ha sempre la mascherina correttamente indossata. Per la pizza , scegliete quella che vi “intriga “ di più tra quelle del menù, tutti gli abbinamenti sono interessanti. Non so dire se il locale abbia il Wi-Fi, mi sembra di non averlo visto scritto nel Qr code e nessuno ha comunicato se ci fosse o meno. Il prezzo leggermente più alto di altre pizzetta ma in linea con i prodotti usati . Birre artigianali da 75cl , mi sembrano un po’ care , praticamente come una bottiglia di vino.
Il fine settimana credo sia meglio prenotare con un po’ di anticipo, con la stagione fredda lo spazio interno è ridotto.
Da provare .