Il Sandbar si trova in bella posizione panoramica in prossimità della spiaggia nel centro storico di Cockburn Town. E' in assoluto l'esperienza più interessante da fare qui, soprattutto se si viene in un giorno in cui non arrivano navi da crociera e tutto è chiuso. Ha pochi tavoli sotto una tettoia in legno con vista sul mare. C'è un frenetico turnover di avventori, sia turisti che locali, che convergono qui per mangiare o anche solo per bere qualcosa. C'è pure chi, tra una portata e l'altra, ne approfitta per fare un bagno in mare. I piatti a base di pesce sono spettacolari, in particolare l'aragosta grigliata servita con burro fuso. La porzione è abbondante e la coda polposa, ma nonostante la dimensione è tenerissima e si fa fatica a mangiarla tutta per quanto è grande. Anche il fish and chips con le patatine fritte e l'insalata è buono e niente affatto unto. Per non parlare della torta di carote della casa. Il servizio è solerte e il conto, confrontato coi prezzi di Providenciales, è irrisorio.
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