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“Il miglior locale sino ad oggi in Germania, anche gluten Free ”
Recensione di Muhlbach Stube

Muhlbach Stube
Al n.12 in classifica su 42 Ristoranti a Baiersbronn
Certificato di Eccellenza
Cucina: Diner
Dettagli sui ristoranti
Recensito 15 agosto 2017 da dispositivo mobile

Il locale è un po' nascosto, al di là del passaggio a livello, e per trovare l'ingresso bisogna girare l'angolo di un edificio basso con bar sul prospetto frontale. Scoprirlo casualmente è stata una grande fortuna, perché abbiamo mangiato divinamente. La titolare è una signora tanto cortese e gentile, molto simpatica che, seppur parlasse solo tedesco, è riuscita a venirci incontro anche sulle esigenze di mia figlia che è celiaca. Oltretutto hanno (cosa sino ad ora in Germania raramente trovata, nemmeno nelle grandi città) menù con gli allergeni (X individuare i piatti gluten free) ed opzioni vegane. Abbiamo mangiato una zuppa semplicissima di brodo, verdure e una specie di homelette, finalmente priva di panna e quindi non troppo pasticciata come spesso accade. Anche l'altra zuppa (con patate e speck) era ottima e comunque leggera. Eccezionale il filetto di trota affumicato, davvero speciale, da provare. Nb: come tutti i locali da queste parti, chiude presto, infatti verso le 21.45 la cucina aveva chiuso e non abbiamo potuto ordinare il dolce. Ci tengo a precisare che dopo 11 giorni in giro per le più svariate città della Germania, questo è l'unico ristorante a cui ho dato il massimo dei voti, tutti meritati !!!! Consigliatissimo !!!!

Grazie, Angelagiramondo
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2 - 6 di 36 recensioni

Recensito 13 agosto 2013

Qualcuno in quella cucina ci sa fare: ad una serata dedicata a portate di trota affumicata ha fatto seguito una in cui cercavamo carne e trovato un'ottima interpretazione di cervo. Quel qualcuno, la cui preparazione è testimoniata dalla qualità delle presentazioni, dovrebbe osare di più e diversificare il menù, che così com'è non ci invogliava ad una terza serata. Gradite e anche troppo abbondanti varie portate per bambini. Vini locali (Oberkirch) sorprendentemente piacevoli e prezzi onesti.

Grazie, ildegar
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Recensito 1 settimana fa
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Recensito 28 agosto 2017
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    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
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Recensito 16 luglio 2018 da dispositivo mobile
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