Ristorante specializzato in piatti di pesce. Molto buono e anche la presentazione dei piatti ottima. Nota positivissima il pesce e crostacei son serviti già puliti e sgusciati (quando si mangia la pasta fa sempre piacere). Il prezzo rispecchia gli standard di un ristorante di pesce.
Non resterete sicuramente delusi della qualità del cibo.

In questo ristorante a Merano ci sono stato tre volte e ogni volta è una scoperta unica di sapori e piatti unici. Ottimo il pesce, Antonio in cucina è un vero maestro, sa come viziarti e coccolarti. In sala la professionalità, simpatia e eleganza di Roberto rendono l'esperienza allo Chapeu decisamente unica. Prezzi assolutamente idonei a ciò che si mangia e al servizio. Assolutamente consigliato se si è a Merano.

Sono stata in questo ristorante con il mio compagno per la prima volta ieri sera. Abbiamo ordinato due antipasti, due secondi e due dolci accompagnati da due calici di bianco che gentilmente ci ha consigliato il cameriere. Parto sottolineando come si comprende che gli abbinamenti presentati nei piatti siano stati appositamente studiati dallo chef.Le materie prime sono di ottima qualità e le poche portate nel menù garantiscono la freschezza degli ingredienti e la qualità dei piatti. Camerieri educati e cordiali. È la prima volta che posso dire che anche a Merano si può gustare dell'ottimo pesce. Assolutamente consigliato

Nonostante una notte complicata dal maltempo e qualche attesa di troppo i piatti assaggiati sono stati di ottimo livello è davvero gustosi. Inoltre gentilissimi i ragazzi in sala. Abbiamo provato le tartare di scampi e la battuta di manzo, grandi equilibri e ricercatezza nello svolgimento delle ricette davvero gustose al palato. Poi oltre ad alcune crudite’ da consigliare per la freschezza del pesce proposto, di livello mondiale gli spaghetti ai ricci e super i tortelli di broccolo con i gamberi rossi, un connubio di gusto e ricercatezza notevoli.
Insomma che dire. Una garanzia e torneremo. Bravi

Sono stato al ristorante Chapeau lo scorso sabato (18/07) su suggerimento di diversi amici che me lo avevano consigliato , è mia abitudine andare in questi ristoranti ed ordinare un menù degustazione per apprezzare al meglio la cucina , apro il menù e piacevolmente sorpreso vedo che ci son 2 formule di degustazione (3 e 5 portate) con piatti scelti dallo chef.Sinceramente mi aspettavo qualcosa in più per le portate dell'antipasto e del secondo , anche se presentate bene , ci sono portate molto più interessanti nel menù e non credo che un polpo con crema di patate o un filetto di branzino su letto di cipolla (per carità molto buoni , forse il polpo lo avrei grigliato leggermente in più per caramellizzare al meglio gli zuccheri) siano piatti da inserire in una degustazione , altra nota negativa la possiblità di non scegliere neanche il dolce , avrei voluto la possibilità almeno per il dolce di poterlo scegliere. Per il resto servizio molto preciso e personale molto gentile. Mi permetto un piccolo suggerimento , piuttosto che improvvisar al momento il menù degustazione , mi concentrerei ad elaborarne uno ben preciso che esprima al meglio il potenziale dello chef, in tal caso allora si che ne varrebbe la pena di tornarci .