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“una scelta sicura”

Chef Paolo Monti's Cucina Italiana Cooking School
Al n.3 in classifica su 11 Corsi e seminari a Lucca
Certificato di Eccellenza
Informazioni utili: Attività per ragazzi
Dettagli sull'attrazione
Informazioni utili: Attività per ragazzi
Recensito 9 marzo 2016

Abbiamo accompagnato signore americane e canadesi più volte al corso dello chef Monti, sia per preparazioni riguardanti il pesce che x la pasta fresca e devo dire che ogni volta le clienti sono rimaste veramente entusiaste. S'impara la tecnica e la lavorazione della materia prima e non x ultimo un’attenzione particolare alla mise en place. Alla fine del corso i partecipanti mangiano quello che hanno cucinato. Un’esperienza utile e simpatica x chi vuole avere un approccio con la cucina italiana. Si tratta tra l’altro di una delle poche scuole in zona in lingua inglese.

1  Grazie, ILARIA L
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1 - 5 di 640 recensioni

Recensito 3 luglio 2015

Ho seguito un corso di pesce avanzato con Chef Paolo insieme al mio ragazzo lo scorso maggio.

Il corso è stato molto piacevole ed interessante. Al corso eravamo una decina di persone, quasi tutti americani (ero l'unica italiana!). Appena arrivati lo chef ci ha dato i grembiuli e ci ha messo a tagliare le verdure e la frutta. Poi a turno ha fatto preparare una ricetta per ciascuno, intanto che gli altri osservavano. Quando i piatti erano pronti, ci sedevamo a gustarli tutti insieme. Alla fine ci ha consegnato un utile fascicolo in cui erano spiegate tutte le ricette che avevamo fatto.

Chef Paolo è capace di insegnare in modo semplice e divertente. L'atmosfera al corso era molto piacevole. Alla fine eravamo orgogliosi di aver preparato dei piatti cosi' buoni e semplici, che abbiamo già cominciato a riproporre ai nostri amici facendo un'ottima figura.

Siamo stati molto contenti e se ripasseremo a Lucca rifaremo senz'altro un altro corso.

Grazie, Raffa et Rom B
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Recensito 23 settembre 2010

E' un piacere recensire i servizi offerti dallo chef paolo Mionti e dalla sua importante Scuola di Cucina nella bella villa di Lucca dove siamo stati ospiti per alcune ore. Atmosfera professionale, cordiale...tutto fantastico! Complimenti davvero! Andrea - Firenze

Grazie, UnderTheTuscanSunT
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Recensito 8 agosto 2010

Nelle classi di Paolo si sperimanta ripetutamente tanta calma e un'aria di profonda accurata professionalita`. Man mano che si preparano i vari pasti a seconda del corso scelto, potendo anche imparare ''hands on'' - con la propria partecipazione - ci vengono svelati dati utilissimi e tanti piccoli trucchetti riguardo i sapori, l'uso dell'olio, le erbe, gli spezi, il sale. E` tutta una vera rivelazione al mondo della cucina italiana o regionale che alla fine possiamo gustare saporitamente e con tanto piacere, non dimenticando l'immancabile buon bicchiere! Ci ritorniamo spesso.

2  Grazie, mfgiglio1
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Recensito 4 settimane fa

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