Locale a due passi da Piazza del Campo. Arriviamo alle 19 45, poco prima della chiusura ( alle 20), e lo scopriamo quando stiamo per ordinare. Uno dei due ragazzi non fa una piega e ci dice cortesemente che non ci sono problemi. Evitiamo di prendere un tagliere, e optiamo per un panino. La scelta è molto ampia, e le proposte accattivanti abbondano. Ne prendiamo uno con porchetta, melanzana fritta e crema di pecorino, e l' altro con salsiccia fresca, gorgonzola e cipolle caramellate al vin santo. Squisiti entrambi, scaldati e con pane appena croccante, con i formaggi sciolti al punto giusto. Da bere un calice (4€) di buon rosso di Montalcino della Fattoria dei Barbi, per un conto totale di 16€. Locale gradevolissimo, zeppo di specialità, dalle bottiglie ai salumi, con due banconi di dimensioni generose. Ci sono alcuni tavolini con degli sgabelli alti. Prezzi e qualità ottimi, servizio cortese e rapido. Decisamente consigliato. Allegate undici foto.
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