Appuntamenti estate 2024 - Paella.
Purtroppo ieri sera ci siamo recati all'Hotel Unione di Bellinzona nella speranza di assaggiare la Paella, specialità proposta nell'ambito di - appuntamenti estate 2024.
Tutto bene fino al piatto forte, dove le cozze erano per la maggior parte chiuse e asciutte. Il pollo privo di carne, praticamente solo ossa. Il tutto poco amalgamato e di sicuro cucinato non come Dio comanda. Peccato davvero per la cena. Posto fantastico ma cucina da rivedere....a dimenticavo, dopo aver comunicato quanto scritto a chi di dovere, neppure un gesto di comprensione come succede in altri posti.
DA RIVEDERE

Siamo andati a mangiare la sella di capriolo alla baden baden. I contorni non erano male, specialmente i funghi e gli Spätzle. La carne purtroppo bisognava cercarla con la lente di ingrandimento. Tre fettine per il primo piatto e tre fettine per il secondo piatto (secondo me il totale era meno di 50g) per contro mi sono ritrovato sul piatto 7 cavolini di bruxelles. Inoltre la carne era decisamente stracotta e accompagnata da una salsa che, secondo il mio punto di vista (ma potrei sbagliarmi) era fatta con le bustine della coop. Alla fine del pasto ero sazio ma perché vi erano contorni in abbondanza...decisamente troppi. La sensazione è proprio quella che abbiano compensato la mancanza di carne con i contorni. Insomma, usciti dal ristorante non ero per niente soddisfatto e questo non mi capitava da anni. Pagare 64 fr.- (che di per se sarebbe anche un prezzo onesto) per strafogarsi di contorni non è prioprio quello che ci si aspetta. Il personale comunque è stato molto gentile e ospitale.

Menù del maggio gastronomico ottimo, cortesia e simpatia di personale e della direttrice sempre al top. Bisognerebbe andarci più spesso

Pranzo squisito nell'ambito della rassegna gastronomica dedicata al gamberone selvatico ci accoglie uno staff attento e preciso che ci mette a nostro agio.
Le pietanze erano molto buone, le porzione più che giuste spesa nella norma per quanto consumato

Bella serata in compagnia di amici con servizio attento e curato nella sala a noi riservata. Buone le pietanze a base di carne anche se mi aspettavo qualcosa in più. I contorni molto buoni ma l'interno del Chateaubrian non era così morbido. In compenso il tiramisù è stato delizioso