Abbiamo notato che stai utilizzando un browser non compatibile. E'possibile che il sito di Tripadvisor non sia visualizzabile.Il nostro sito e' ottimizzato per i seguenti navigatori:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Qualità al 100%, complimenti!”

STAGLIO - La pizza al taglio
Al n.16 in classifica su 421 Ristoranti a Lugano
Certificato di Eccellenza
Fascia prezzo: USD 3 - USD 17
Descrizione: Staglio è un take away artigianale di pizza in teglia alla romana. Utilizziamo solo materie prime di alta qualità, pomodori pelati San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, ma anche verdure fresche di stagione, formaggi artigianali, salumi senza aggiunta di elementi chimici. I nostri impasti con l'80% di idratazione maturano 48 ore a temperatura controllata, in modo da rendere il prodotto estremamente leggero e digeribile. Sul nostro banco troverete sempre alternative vegane e vegetariane, oltre a quelle con salumi e formaggi.
Dettagli sui ristoranti
Descrizione: Staglio è un take away artigianale di pizza in teglia alla romana. Utilizziamo solo materie prime di alta qualità, pomodori pelati San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, ma anche verdure fresche di stagione, formaggi artigianali, salumi senza aggiunta di elementi chimici. I nostri impasti con l'80% di idratazione maturano 48 ore a temperatura controllata, in modo da rendere il prodotto estremamente leggero e digeribile. Sul nostro banco troverete sempre alternative vegane e vegetariane, oltre a quelle con salumi e formaggi.
Recensito 8 giugno 2018 da dispositivo mobile

Questo posto magnifico si trova a due passi da dove lavoro, ma l'ho scoperto solo pochi giorni fa (meno male!)...
Pizza croccante e leggera, sapori fantastici, a Lugano mancava un posto così! La qualità degli ingredienti si sente ad ogni morso. Il prezzo è altino, ma coerente con qualità e location. Sono entrata due volte, ed entrambe le signorine mi hanno spiegato come viene fatta la loro pizza e come scaldarla al meglio a casa. Il locale è bellissimo, arredato con gusto, spazioso e accogliente.

Complimenti!

Data della visita: giugno 2018
Grazie, Sara M
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Katia T, Proprietario presso STAGLIO - La pizza al taglio, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 10 giugno 2018

Ciao Sara M,
grazie per i complimenti, siamo felici ti sia piaciuta la nostra pizza che Katia prepara con le farine del Ticino, esperienza e tanto amore per renderla così leggera, gustosa e digeribile.
Il design è opera di due bravissimi architetti che hanno reso caldo e accogliente il nostro locale ispirandosi al periodo storico in cui è stato costruito il palazzo.
Ci fa piacere vi sentiate come a casa quando entrate da Staglio!
A prestissimo!!

Segnala la risposta come inappropriata
Questa risposta rappresenta l'opinione personale della direzione e non di TripAdvisor LLC
Scrivi una recensioneRecensioni (90)
Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua
  • Altre lingue

36 - 40 di 90 recensioni

Recensito 7 giugno 2018 da dispositivo mobile

La pizza è buona , costa tanto ma in quella zona tutto costa tanto e considerando che fatta di prodotti di alta qualità è giusto che costi. La cosa che mi ha assolutamente delusa è stata il comportamento di una delle signore , molto fredda ed assolutamente offensiva . Per poter assaporare un prodotto in cui ci si crede bisogno fare il modo che la gente esca dal negozio di buon umore.

Data della visita: giugno 2018
3  Grazie, nazlib_12
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Katia T, Proprietario presso STAGLIO - La pizza al taglio, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 7 giugno 2018

Ciao nazli b,
abbiamo appena letto la tua recensione e non ti nascondo che siamo rimasti SCONCERTATI…
Ancor prima della qualità del prodotto, è per noi di importanza fondamentale il rapporto con il cliente, che cerchiamo in ogni modo di soddisfare, di “coccolare”, insomma di far sentire come se fosse a casa propria. Per fortuna ci sono tante recensioni qui su TripAdvisor che testimoniano il nostro impegno in questa direzione.
E’ possibile che in un momento di grande affluenza questo impegno sia stato messo un po’ alla prova, e che il nostro comportamento sia stato un po’ sbrigativo, ma stentiamo veramente a credere che qualcuno del nostro staff possa essere stato “assolutamente offensivo” con un cliente.
In ogni caso, se ti abbiamo dato l’impressione di essere stati offensivi ce ne scusiamo, e ti possiamo assicurare che la cosa ci dispiace moltissimo.
Ci farebbe comunque piacere approfondire l’accaduto. Per favore contattaci su messenger oppure passa a parlare personalmente con me.
A presto!

Segnala la risposta come inappropriata
Questa risposta rappresenta l'opinione personale della direzione e non di TripAdvisor LLC
Recensito 25 maggio 2018

Qualche giorno fa ho avuto il piacere di fare una pausa pranzo di lavoro a Lugano. Mi sono fermato da Staglio perchè mi ha subito colpito l'ambiente del locale: molto pulito, raffinato ed elegante. Uno stile basato su legno, ferro e vetro che un po' mi ricorda quei locali di una volta. Anche la musica all'interno era molto ben studiata. Poi la vera sorpresa è stata la pizza. Davvero ottima. Ben lievitata, croccante ma morbida al tempo stesso e digeribilissima (questo è un aspetto a cui faccio sempre più attenzione quando mangio una pizza). Da provare quella con le patate e l'arrosto (messo fresco al momento!!!), le focacce e anche quella con i pomodorini freschi. Insomma davvero complimenti. ah dimenticavo... ho anche assaggiato la torta di carote fatta da loro: BUO-NI-SSI-MA! Faccio davvero fatica a trovare un difetto...spero solo la aprano in Italia vicino a casa mia.

Data della visita: maggio 2018
    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, Mike5773
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Katia T, Proprietario presso STAGLIO - La pizza al taglio, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 10 giugno 2018

Ciao Mike5773,

grazie per le tue parole, ci sentiamo lusingati.
Staglio è nato da un sogno: poter offrire la pizza al taglio, un cibo da strada, in un luogo caldo e accogliente in cui anche la musica contribuisce a rendere più piacevole la vostra pausa pranzo.
La carrot cake la prepariamo con una golosissima glassa al lime... ci piace viziarvi! :)
Speriamo vivamente tu possa tornare a Lugano, magari in vacanza... è una bellissima città!
Tona a trovarci, ci farebbe molto piacere!

Segnala la risposta come inappropriata
Questa risposta rappresenta l'opinione personale della direzione e non di TripAdvisor LLC
Recensito 22 maggio 2018

Ho ordinato la pizza da Staglio tramite un sito online di consegna a domicilio. Ho preso la Staglio Box, con nove fettine di diverse qualità. Era tutto ottimo, il fondo croccante come piace a me. Vivamente consigliato.

Data della visita: maggio 2018
1  Grazie, I3526WGcristinac
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Katia T, Proprietario presso STAGLIO - La pizza al taglio, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 7 giugno 2018

Ciao Cristina C,
ti ringraziamo per il tuo apprezzamento, ci fa molto piacere sapere ti sia piaciuta la nostra pizza.
L’alta percentuale di acqua nell’impasto (80%) e la biga conferiscono alla nostra pizza la croccantezza che hai percepito al morso.
Un grazie per aveci confermato che, anche con la consegna a domicilio, la pizza arriva nelle vostre case con le giuste caratteristiche.
Magari passa a trovarci qualche volta, potrai scegliere tra le nuovissime farciture!
Ti aspettiamo!!

Segnala la risposta come inappropriata
Questa risposta rappresenta l'opinione personale della direzione e non di TripAdvisor LLC
Recensito 19 maggio 2018

La pizza a lunga maturazione é veramente ottima,i prezzi sono contenuti. Lo sò che non dipende dal gerente ma una piccola rampa per le persone andicappate sarebbe favoloso.

Data della visita: maggio 2018
    • Qualità/prezzo
    • Servizio
    • Cibo
Grazie, seoSwitzerland
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Katia T, Proprietario presso STAGLIO - La pizza al taglio, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 19 maggio 2018

Ciao seoSwitzerland, siamo felici che tu abbia apprezzato la nostra pizza. Come dici giustamente, l’impasto indiretto e la lunga fermentazione rendono la nostra pizza molto leggera e gustosa.
Abbiamo aperto da poco tempo e dobbiamo ancora perfezionare alcuni aspetti. Ci informeremo senz’altro per la tua richiesta presso gli uffici competenti.
A presto!

Segnala la risposta come inappropriata
Questa risposta rappresenta l'opinione personale della direzione e non di TripAdvisor LLC

Gli utenti che hanno visto STAGLIO - La pizza al taglio hanno visto anche

 

Conosci STAGLIO - La pizza al taglio? Condividi la tua esperienza!

Proprietari: qual è la vostra versione dei fatti?

Siete proprietari o gestori di questa struttura? Richiedete gratuitamente il profilo per tenerlo aggiornato, rispondere alle recensioni e tanto altro ancora.

Richiedete il vostro profilo