Cercavo un locale speciale ed invece trovo un ristorante molto scarso ( erano molti anni che non subivo una delusione così cocente ...)
Premetto che il mio giudizio é da rapportarsi al rating dichiarato dal locale ed al prezzo/servizio pagato.
Condivido appieno la recesione di Jenny d.
Non ho ritrovato alcuna motivazione plausibile per giustificare il rating del locale , vi spiego nel dettaglio :
- location super anonima , leggermente fuori dal centro , in zona residenziale ( intorno non c'è nulla , solo abitazioni e di notte è completamente deserto ).
Di sicuro era un negozio che hanno trasformato ( è fronte strada , locale lungo e stretto , senza neppure bussola d'ingresso , sala irregolare più un "ripostiglio" angusto con tre tavoli nel retro ) tavoli molto vicini , illuminazione non riuscita ,acustica da rivedere... Dimenticavo , neppure la qualità musica è all'altezza.
- Servizio cortese ma troppo lento , ingessato e prolisso ( classica tecnica per tirar in lungo e per poi giustificare il conto salato...manco fossimo in riva al Canal Grande o sulla terrazza del Pincio !) Oltre a ciò all'ingresso non trovano la mia prenotazione ... Devo addirittura fargli vedere la loro email di conferma sul mio cellulare ! Pazzesco.
- Menù : o degustazione completo o light oppure 3 scelte di antipasti e 3 di main course + dessert/formaggi.
Impostazione "simil" gourmet ( della serie "me la tiro ma non ci riesco")
Iniziamo con 5 mini entrate della cucina ... Prime tre inconsistenti ( barbabietola ripiena al limite del nauseabondo ) + costoletta agnello valida + molto buono uovo di quaglia con brodino.
Antipasti : provato caviale danese ( 10 grammi , senza lode e senza infamia ) e poi un mix di sedano/mela e piselli ( della serie ..la morte al palato, stile ospedale )
Main course : provato baccalà ed anche polletto.
Il primo anonimo ... Il secondo ( dopo una scena della Madonna per disossarlo , portando apposta anche tavolo pieghevole, manco fosse un dentice di 2kg , più una pippa per la spiegazione della cottura di ben 4 ore , bla bla ...) risultato ? assolutamente insignificante al palato , con un leggerissimo dettaglio ... costo oltre 50 euro)
Finale : assaggio di formaggi ( il piatto migliore di tutto il pasto ! È ciò la dice lunga sulla qualità della cucina )
Mediocre anche il pane (riscaldato).
Giudizio finale sulla cucina : mediocre , tutto senza alcuna emozione o senza ricordo di sorta al palato.
Prezzi ? Difficile spendere meno di 100 euro a testa , ma se vi fate prendere la mano da assaggi vari e vini ... 150 euro a cranio non bastano !
Oltre al conto finale aggiungono in automatico ( dicono che é normale qui ...sarà ...ma senza prevvisare non é bello ) un 4% di tassa per la carta di credito.
È il classico locale che , con certo numero di buone recensioni , cerca di vendere ciò che NON è ,ovvero un ristorante gourmet di classe.
Concludendo ... ottimo social marketing ( non aggiungo altro ma basta guardare alcuni pareri e capite subito ) e poca sostanza...