Il Birrificio di Bioggio noto anche come Officina della Birra, è diventato un riferimento per le serate a tema pizza e birra.

Nel menu potete scegliere anche piatti di primo o secondo, ma vi consiglio vivamente la pizza, sopratutto nella formula dove a voi è permessa la scelta degli ingredienti.

La pasta è molto buona, e gli ingredienti sempre freschi e di prima qualità.

Vi consiglio la Lisbeth ultima creazione del tipo APA, molto agrumata e gradevole.

In settimana non occorre prenotare, si trova sempre posto.

Personale molto cordiale, varietà dei cibi e un'ottima pizza.
Consigliato anche il loro gnocco fritto con miele e prosciutto crudo.
Noi siamo sovente da loro sul mezzogiorno e ci siamo sempre trovati bene.
Ottima anche la loro birra che è di loro produzione.

Passo spesso da Bioggio dove, proprio sulla strada cantonale, si trova la sede del birrificio artigianale di Bioggio che ha annesso ristorante. Il posto è comodo perché, come detto, si trova proprio sulla strada di passaggio ed offre un comodo parcheggio.
L' interno è simpatico e pulito, organizzato a mo' di pub con in fondo una vetrata dalla quale si osserva l' impianto di produzione della birra . L' offerta è sufficientemente varia, anche se non presenta particolarità tipiche, ne del luogo ne del locale. Io ho ordinato delle mules ( cozze ) presentate come richiamo a quelle che si trovano a Bruxelles ed infatti erano accompagnate da patatine fritte. Le ho mangiate volentieri, anche se non dovete aspettarvi la qualità delle coste italiane... Ho bevuto una blanche prodotta da loro, anche questa gradevole ed equilibrata. Servizio gentile e puntuale. Insomma, una buona sosta, anche se non ho notato guizzi particolari. Merita, comunque, una sosta per le buone birre e par la particolarità del locale

Buonissima la pizza consigliata!
Locale bello,pulito e c'è una bella atmosfera.
Per il resto della cucina nulla di stupefacente...nella norma.

Un insulto alla cucina tipica, carne riscaldata con steamer. Il cuoco si giustifica dicendo che è impossibile avere tutto cucinato di fresco.... soluzione? semplice: fate meno cose, ma fatele bene