Se ci fosse una valutazione più alta di eccellente avrei assegnato quella. Il ristorante offre menu degustazione e scelta alla carta. Noi abbiamo scelto la prima da €45, tante portate, piatti non abbondanti ma a fine cena esci davvero pieno!
Ci ha colpito la passione e il lavoro minuzioso del proprietario e il suo staff: dalla scelta delle materie prime, la realizzazione del piatto e la sua presentazione, originale e simpatica.
I piatti sono molto ricercati e l’accostamento degli ingredienti fanno esplodere sapori nuovi, buonissimo in particolare l’uovo rovesciato e la carne che si scioglieva quasi in bocca talmente era morbida!
Davvero complimenti! Torneremo sicuramente!
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