Pranzo per festeggiare una laurea. Iniziamo con quattro antipasti: flan di porri con crema di formaggio + vitello tonnato + tartare di carne cruda di fassona + cotechino con pureè (sostituibile da insalata russa piemontese); segue poi un fritto misto delizioso e leggero (era stato prenotato pertanto era completo) e chiudiamo con un sorbetto alle more. Il tutto irrorato da una profumata barbera. Essendo ormai sazi, decidiamo di saltare i "tajarin ai funghi" ma ci promettiamo di ritornare a gustarli. Finiamo con una soffice e delicata torta farcita di crema e frutti di bosco, preparata appositamente per l'evento. Dall'antipasto al dolce tutto molto buono! Io lo consiglio