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4 - 9 di 28 recensioni
Recensito 28 aprile 2014

Abbiamo cenato al Canvetto di Silvio Gallizzi. La posizione è fantastica e l'atmosfera rilassata e rilassante, La cucina è molto curata. Pochi tavoli. Noi abbiamo cenato in compagna di amici ma lo ritengo Ideale per una serata speciale ma anche semplicemente quando si vuole star bene e in armonia. La carta non è lunga proprio perché lo chef Gallizzi cura con maestria ogni piatto proposto. Sono sempre comunque proposte tre scelte per portata che vengono regolarmente cambiate. Mi sono piaciuti la cucina, l'ambiente e l'atmosfera per niente snob dove ci si sente bene. I prezzi non sono economici ma corretti per il livello offerto.

  • Ha soggiornato a: aprile 2014 e ha viaggiato con gli amici
    • Qualità/prezzo
    • Posizione
    • Pulizia
    • Servizio
2  Grazie, P Anna F
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 18 aprile 2014

È un B & B, ma noi l'abbiamo visitato come Ristorante. Il posto è incantevole e immerso nei vigneti, molto ben curati, della tenuta Vallombrosa che sono stati la culla dei vitigni merlot in Ticino. L'ambiente sa di vecchia casa patronale con un grande camino nella sala principale. La carta del menu non è molto ampia, ma riserva delle belle sorprese. I piatti, molto ben curati, godono della regia di Silvio Galizzi, noto chef che non ha perso lo smalto di quando gestiva il Portone a Lugano. Delizioso il piatto degli affettati misti e il risotto al merlot. Veramente super le guancette di maiale servite in cartoccio. La carta dei vini gode degli ottimi merlot vinificati dall'azienda di Claudio Tamburini, ma anche di ottimi vini italiani. I posti a tavola sono pochi (30/35?) ed è quindi consigliato prenotare in anticipo. Abbiamo passato un'ottima serata in un ambiente romantico e ospitale, lontano dalla frenesia quotidiana.

  • Ha soggiornato a: aprile 2014 e ha viaggiato con la famiglia
    • Qualità/prezzo
    • Posizione
    • Pulizia
    • Servizio
1  Grazie, Giovanni M
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 12 novembre 2012

Questo grazioso ristorante dall’ambiente rustico e famigliare, è situato nel cuore della regione del Malcantone, immerso nella straordinaria cornice della tenuta Vallombrosa tra i vigneti di proprietà della rinomata azienda Tamborini Vini.

Nella tenuta, si respira un’atmosfera molto piacevole e rilassata, tipica della tradizione ticinese.
La sala che ospita il camino è molto calda ed accogliente.

Per il suo “Canvetto” l’illustre chef Silvio Galizzi, già patron del celebre Ristorante al Portone di Lugano, premiato dalle migliori guide gastronomiche, ha scelto di proporre dei piatti tradizionali, all’apparenza semplici ma capaci di soddisfare il palato.

La carta del ristorante non è molto ampia ma propone una scelta indubbiamente interessante.
Inutile dire che ogni pietanza è preparata con destrezza e maestria ed ha una sua precisa identità.

Come antipasto abbiamo assaggiato una delicatissima vellutata di carote resa singolare dall’aroma del lemongrass molto presente. A seguire un ottimo risotto al merlot e luganighetta cucinato ad arte. Il piatto principale composto da una sublime guancetta di maialino - servita in cartoccio - con polenta saltata e verdurine lessate; sorprendente per la sua straordinaria semplicità. Per terminare in dolcezza, due sfiziosi dessert: panna cotta alla vaniglia con salsa di cachi e tiramisù al nocino.

La carta dei vini non è vastissima, tuttavia le etichette proposte hanno un rapporto qualità prezzo più che ottimo.

Assolutamente da degustare i vini locali per i quali potrete approfittare di una vendita diretta in loco. Lo spumante brut rosé Vallombrosa morbido e fresco, piacevolissimo da bersi come aperitivo. Vallombrosa bianco del Ticino vinificato con uve Chardonnay e Merlot, floreale e fruttato. Il Merlot Castelrotto Ticino, vino di grande eleganza, molto aromatico e persistente al palato, caratterizzato da frutta rossa con note speziate.

Il servizio in sala è curato dalla moglie Sabrina, persona competente e di una gentilezza squisita, affiancata da personale decisamente orientato alla cortesia.

Il ristorante è aperto da martedì a venerdì per il pranzo e solo il venerdì e sabato per la cena; è pertanto consigliato prenotare con un po’ d’anticipo.

L’incantevole tenuta, ha a disposizione una decina di camere, ognuna splendidamente arredata, dove è possibile soggiornare. La meravigliosa location è raccomandata a tutti coloro che vogliono fare una piccola fuga dalla quotidianità in un vero angolo di paradiso!

  • Ha soggiornato a: novembre 2012 e ha viaggiato con gli amici
    • Qualità/prezzo
    • Stanze
    • Servizio
6  Grazie, maraesimone
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Recensito 16 ottobre 2012

Il servizio ricevuto durante un matrimonio non è stato per nulla altezza. Potrei elencare molte cose andate storte ma sapendo che la gestione di un matrimonio non è facile non entro nei particolari. In ogni caso un pizzico di cortesia e di simpatica in più da parte dei gestori sarebbe stata gradita cosa. Peccato perché il posto merita, ma personalmente non credo di tornarci.

  • Ha soggiornato a: ottobre 2012 e ha viaggiato con gli amici
    • Servizio
6  Grazie, ringhio69
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito 16 ottobre 2014

  • Ha soggiornato a: ottobre 2014 e ha viaggiato in coppia
    • Qualità del sonno
    • Pulizia
    • Servizio
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un viaggiatore di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
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