L’Ancora è stata una delle due tappe di un mini tour enogastronomico che, con alcuni amici, ci siamo concessi in zona. Ovviamente cucina di pesce, con piatti curati e sapori molto equilibrati. Da “chef amatoriale” mi piace analizzare i piatti e cercare eventuali pecche: non ne ho trovate; tutto cotto alla perfezione, giusti sapori anche nei carpacci, non un grano di sale in più o in meno.
Personale cortese e premuroso ( eravamo una tavolata con quattro bambini); unico neo ( per me) non aver conosciuto la chef, già andata via quando siamo usciti.
A presto.